Inaaminika kwamba mkate mweusi ni muhimu zaidi na hata inapendekezwa kwa ajili ya kupoteza uzito, wakati mkate mweupe unashauriwa wakati huu kuachwa na chakula hata kidogo. Kutoka kwa makala hii utapata nini tofauti kati ya aina hii ya mkate, ni tofauti gani katika maudhui yao ya kalori, na pia mapendekezo kwa lishe ya chakula.
Caloric maudhui ya mkate mweusi
Mkate mweusi hufanywa kabisa kutoka unga wa unga, au kutoka mchanganyiko wake na unga wa ngano. Chaguo hili ni muhimu zaidi kwa mwili: kama mkate mweupe hutumia unga ulio safi unaohifadhi kalori tupu, basi unga wa bawa una vitamini na madini mengi, kwa sababu mkate huwa sio tu na ya kuridhisha, lakini pia ni muhimu.
Bora kwa suala la mkate wa kalori - ni nyeusi Rye. Kwenye 100 g ya bidhaa kuna kalori 82 tu! Ni vigumu kupata katika maduka: hufanyika bila chachu , chachu, nzito sana na muhimu zaidi kuliko aina zote za mkate.
Ikiwa tunazungumzia kuhusu kalori ngapi (kcal) katika mkate mweusi wa aina nyingine, aina ya kawaida, basi namba zitakuwa na tofauti kubwa. Kwa mfano, katika Borodino - 264 kcal, na Darnytsky - kcal 200. Chakula cha nafaka kina thamani ya nishati ya kilo 228, na mkate wa bran - 266. Kwa kulinganisha, katika mkate mweupe wa ngano - 381 kcal kwa 100 g.
Kutoka mkate mweusi hupata mafuta?
Kwa yenyewe, mkate mweusi una thamani ya wastani wa caloric, na ukitumia kwa njia ndogo, vipande 1-2 kwa siku, basi huwezi kuokoa. Na kama kuna mengi, uzito utaanza kukua - lakini badala ya kula chakula, badala ya ushawishi wa mkate mweusi.
Faida na madhara ya mkate mweusi
Katika mkate mweusi, vitu vyote muhimu vinahifadhiwa kabisa - hasa ikiwa ni tayari kutumia kutumia chachu, bila chachu. Ya vitamini katika mkate kuna A, E, F na kikundi karibu kabisa B.
Tangu nyakati za kale, mkate umetumika kama dawa ya njia yote ya utumbo, kama njia ya kuboresha digestion na peristalsis. Ushawishi wake unaweza kuimarisha mishipa ya damu na misuli ya moyo, kuboresha utoaji wa damu na mzunguko wa damu. Aidha, kutokana na uwezo wa mkate mweusi kuimarisha kimetaboliki, inaweza kutumika katika vyakula ili kupunguza uzito.
Kwa hiyo, kwa mfano, chakula kwenye mlo sahihi na mkate mweusi unaonyesha kuwa ni pamoja na katika mlo wa chakula cha mchana, kama kuongeza kwa supu, na kwa kifungua kinywa - mayai ya kukaanga. Kwa chakula cha jioni, ni muhimu kula nyama konda, samaki au kuku na mapambo ya mboga. Katika chakula kama hicho, unapoteza pounds ziada na kuboresha mwili wako.