Keki "Mchochezi"

Keki hii ya kuvutia na ya kuvutia imeandaliwa kwa urahisi sana. Na pamoja yake kuu ni kwamba kwa kupika unaweza kutumia unga wowote kwa ladha yako. Inaweza pia kuwa tayari na kujaza matunda na chini ya cream. Kwa hiyo, kila wakati, kupika kwa njia mpya, utapata keki tofauti kabisa, sio duni ili kuonana.

Keki "Msimamizi" kutoka kwenye unga wa pombe

Viungo:

• maji - 1.5;
• vyakula - 1,5 vitu;
• majarini - 200 g;
• mayai - pcs 6;
• cream sour - 500 g;
• sukari - vitu 1,5;
• chokoleti - 200 g.

Maandalizi

Chakula cha keki kwa keki kinapikwa kwa urahisi sana. Katika sufuria, chemsha maji na siagi, kisha uimimine unga bila kuichukua moto. Koroa vizuri mpaka sare. Ondoa sufuria kutoka sahani, kuruhusu kupungua kidogo. Ongeza mayai na whisk na whisk. Kutumia sindano maalum au pakiti nyembamba, fanya kipande cha unga unaofunikwa na ngozi kwenye tray ya kuoka. Weka vijiti mpaka hupunjwa. Kwa cream, whisk vizuri na mixer ya sour cream na sukari. Vinginevyo, piga vijiti kwenye cream na ueneze kwenye sahani ya mraba, kama mbao halisi. Ikiwa cream inabakia, toa juu ya keki yako, uinamishe mkopo kwa chokoleti iliyokatwa.

Kichocheo kingine cha keki "Pileup"

Viungo:

Kwa mtihani:

• cream sour - 200 g;
• mayai - vipande 2;
• majarini - 200 g;
• unga - vitu 3,5;
• chumvi - 0,5 tsp.
• unga wa kuoka - 2 tbsp. vijiko.

Kwa kujaza na cream:

• cream cream 30% - 600 g;
• sukari - 8 tbsp. vijiko;
• cherries makopo bila mashimo.

Maandalizi

Margarine kukatwa katika cubes ndogo na kusugua na unga, kuoka chumvi. Kisha kuongeza mayai na cream ya sour na kuikanda unga. Inapaswa kuwa rahisi. Ondoa kwa saa 2 kwenye jokofu. Cherry hutoka kwenye chupa na kuifanya juu ya colander ili kuimarisha juisi. Wakati unga umeingizwa, ugawanye katika sehemu 15 sawa. Kila sehemu ya roll katika mstatili, kwenye makali ambayo ni pana, weka cherry, uingie ndani ya bomba na ufunika kando. Funika sufuria na karatasi maalum na kuweka zilizopo juu yake kwa mshono chini. Preheat tanuri kwa nyuzi 180 na bake kwa muda wa dakika 20 hadi zilizopo ni dhahabu. Wakati zilizopo tayari, ziweke kwenye kitambaa cha karatasi na kuruhusu kupendeza.

Changanya cream ya sour na sukari hadi nene. Katika sahani ya gorofa, weka tubules na piramidi katika safu ya 5-4-3-2-1. Kila safu ni vizuri iliyosababishwa na cream. Ruhusu keki kusimama kwa saa kadhaa kwenye jokofu ili zimeke.

Kichocheo cha keki "Stallion" kutoka kwenye unga wa custard na mboga na apricots kavu

Viungo:

• maji - kipengee 1;
• unga - kipengee 1;
• mayai - pcs 5;
• majarini - 250 g;
• sour cream 450 g;
• sukari ya unga - 1 kitu;
• chumvi;
• prunes - 100 g;
• apricots kavu - 100 g;
• walnuts - 100 g.

Maandalizi

Katika sufuria ndogo, chemsha maji, kuongeza margarine na kuchanganya. Wakati mchanganyiko unapoanza kuchemsha, ongeza whisper ya chumvi, unga na kuchanganya whisk hadi laini. Kisha kupika juu ya joto la kati, kuchochea daima na spatula kwa muda wa dakika 5. Ondoa sufuria kutoka joto na baridi. Katika unga wa joto, ongeza yai moja kwa wakati, whisking daima na mchanganyiko. Unga haipaswi kuwa kioevu mno. Kunyunyizia sufuria na maji na kufunika na karatasi maalum ya kuoka. Weka unga ndani ya mfuko wa bakuli. Katika karatasi ya kuoka, itapunguza hata vijiti 15 cm kwa muda mrefu. Joto tanuri kwa digrii 200 na ukike vijiti kwa muda wa dakika 15. Tayari "magogo" ya baridi. Kata ya Walnuts, na apricots kavu na prunes kujaza na maji ya moto na kuondoka kwa muda. Jihadharini na cream. Katika bakuli la kina, mjeledi pamoja na cream ya sour na sukari ya unga. Mafuta ya apricots yaliyo kavu ya sasa yanapandwa kidogo, na hukatwa. Kwa upande mwingine, piga "magogo" katika cream na kuweka kwenye sahani ya gorofa, kila mmoja kwa namna ya kuni. Kunyunyiza kila safu na apricots kavu, prunes na karanga. Keki iliyo tayari kutoka custard, kuweka kwa saa 3-4 katika jokofu.