Halva iliyofanywa kwa mikono yako mwenyewe inakuwa ya zabuni zaidi, yenye harufu nzuri, yenye manufaa na ya kitamu, na uharibifu huu unaboresha digestion. Leo tutakuambia jinsi ya kupika halva nyumbani.
Mapishi ya halva nyumbani
Viungo:
- maziwa - vitu 2,5;
- sukari - vitu 1,5;
- croup ya semolina - item 1;
- siagi - 200 g;
- zabibu - 1,5 tsp.
- rangi ya machungwa - 2 tsp.
- machungwa - 1 pc.
Maandalizi
Maziwa hutiwa kwenye sufuria safi na kuletwa kwa chemsha. Katika sambamba na hili, katika chombo kingine tunachomwaga sukari na kuyatengeneza kwenye moto usio na moto, na kuchochea na kijiko cha mbao. Mara tu inakuwa kahawia mweusi, kupunguza moto kwa kiwango cha chini na upole kumwaga maziwa ya moto ndani ya caramel. Tunachanganya kila kitu kabisa, kupima dakika 10, na kisha kutupa zabibu zilizoosha na jani la machungwa iliyokatwa. Pumzika kwa majibu ya juisi ya machungwa na koroga. Wakati huo huo, katika bakuli safi, kuyeyusha siagi, kumwaga kwenye mango na kaanga kwa dakika 15, kuchochea. Baada ya hayo, kupunguza joto na upeke kwa polepole katika maziwa ya tamu. Koroa kila kitu, funga kifuniko na upika kwa dakika 5. Halva tayari tayari husababisha mara kadhaa, kuhama kwenye sahani na kumtumikia moto.
Kichocheo cha mbegu za mbegu zilizopangwa
Viungo:
- mbegu za alizeti za kupendeza - 200 g;
- unga - 150 g;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- vanillin.
Kwa syrup:
- sukari - 50 g;
- maji - 50 ml.
Maandalizi
Mbegu zilizosafishwa zimewashwa, kukimbia maji yote, kuziweka juu ya sufuria ya kukausha kavu na kaanga. Sasa reheat sufuria ya kukata, panua nje ya unga na kuivunja hadi rangi ya dhahabu. Kisha kuunganisha na mbegu na uiruhusu kupitia grinder ya nyama. Ili kuandaa syrup, kuchanganya maji katika bakuli na sukari, joto, kuchemsha kwa dakika kadhaa, na kuimina ndani ya mbegu. Sisi kuongeza mafuta ya mboga na vanillin. Tunaeneza halva iliyoandaliwa kwa fomu, kuifunika kwa foil na kuweka udhalimu juu. Tunatumia uzuri wa saa saa 10 kwenye jokofu, na kisha tukakatwa vipande vidogo.
Halva kutoka kwa walnuts nyumbani
Viungo:
- siagi - 100 g;
- maziwa - 400ml;
- walnuts - 150 g;
- sukari - 200 g;
- wanga nafaka - 15 g;
- unga wa mdalasini - kulahia.
Maandalizi
Katika sufuria kwa nusu ya kutumikia maziwa, chaga sukari na ulete chemsha. Katika maziwa yaliyobaki baridi, kufuta cornstarch na hatua kwa hatua kuanzisha mchanganyiko katika syrup ya maziwa, kuchanganya. Walnuts kaanga tu katika sufuria na kutupa katika pua ya kofia. Kufunika kwa kifuniko kwa kifuniko na kupika kwa dakika 30 juu ya joto la chini. Sisi kusambaza molekuli tayari kwa molds na kuinyunyiza na mdalasini ardhi.