Mousse ya Berry ni dessert rahisi ambayo hupikwa halisi mara kwa mara na kwa kivitendo, na inaonekana, pamoja na huduma inayofaa, kama sahani ya darasa la mgahawa. Unaweza kupika mousse kutoka kwenye mbolea iliyohifadhiwa na safi, ambayo inafanya kuwa dessert zima wakati wowote wa mwaka.
Jinsi ya kuandaa mousse ya berry tutasema katika mapishi hii.
Strawberry mousse - mapishi
Viungo:
- wazungu wa yai - pcs 3;
- sukari - 50 g;
- Strawberry - 300 g;
- cream sour - 142 ml.
Maandalizi
Vitunguu vinashwa na kuvunjwa kwa kutumia blender. Tayari ya berry puree tamu, kama ni lazima.
Whisk wazungu wa yai na sukari mpaka kilele nyeupe (katika hii unaweza kusaidia makala " Jinsi ya kuwapiga wazungu "), na kisha kuchanganya na sour cream na strawberry puree. Tuneneza dessert kwenye kremankam au glasi na baridi kabla ya kutumikia.
Mousse ya Berry kutoka kichocheo cha cherry
Viungo:
- cherry (bila mashimo) - 350 g;
- gelatin - 7 g;
- sukari - ¾ st. 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- kupigwa kampeni - 3 tbsp.
Maandalizi
Gelatine imekwisha kikombe cha maji ¼ na kuondoka. Wakati huo huo, tunathamini cherries na blender. Katika puree ya berry suka sukari na kuongeza juisi ya limao. Gelatin ya kuvimba imechanganywa na puree ya 3/4 ya berry na imeongezwa kwa cream iliyopigwa, kuchanganya vizuri.
Mousse imewekwa kwenye kremankami, mimea viazi zilizochujwa, kuondoka kwenye jokofu kwa masaa 3. Ikiwa una mengi ya cherries, na hujui nini cha kufanya na hilo, kisha uandaa cherry katika chokoleti .
Mousse ya raspberries - mapishi
Viungo:
- Raspberry - 170 g;
- sukari - ¾ st;
- chumvi - pinch;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- jelly nyekundu - 1 ½ tbsp. vijiko;
- cream kwa kuchapwa - ½ tbsp.
Maandalizi
Katika sufuria sisi kuweka raspberries, sukari na chumvi, kuweka mchanganyiko juu ya moto mpaka inakuwa kioevu na kuanza kuangaza. Baada ya hapo, sisi hupunguza berries katika blender, na baridi kusababisha mash.
Jelly ya Raspberry hupunguzwa kwa kiasi sawa cha maji mpaka kukamilika kabisa. Tunaongeza jelly kwenye cream ya siki iliyochanganywa na cream tayari iliyopigwa, mimina katika jamu iliyokatwa ya jerry, mchanganya mousse kabisa. Tunamwaga dessert kwenye tartlets, baridi kwa saa 3, na kisha kupamba na raspberries nzima na chokoleti iliyokatwa.