Wakati wa berries safi si msimu, ni mafanikio kabisa kuandaa compotes mbalimbali na desserts unaweza kutumia berries safi waliohifadhiwa.
Maelekezo ya leo juu ya jinsi ya kufanya jelly ladha na harufu nzuri kutoka kwa matunda waliohifadhiwa na wanga.
Jinsi ya kufanya jelly kutoka berries waliohifadhiwa na mapishi ya wanga
Viungo:
- waliohifadhiwa berries yoyote - 450 g;
- maji safi - lita 2.2;
- sukari granulated - 185 g au ladha;
- wanga viazi - 125-245 g.
Maandalizi
Berries waliohifadhiwa kwa ajili ya kupikia kissel lazima lazima kuzuia. Ni bora kufanya hivyo kwa njia ya upole, kugeuza yao mapema kwa rafu ya chini ya jokofu. Baada ya hapo, sisi kuvunja berries na blender , na kisha kusaga kwa njia ya ungo, kutenganisha juisi. Sehemu ya ngumu haitatupwa, lakini imetumia lita mbili za maji yaliyosafishwa na kuwekwa kwenye sahani kwenye joto la kati.
Wakati mchanganyiko umefikia kiwango cha kuchemsha, cheka kwa muda wa dakika tatu, kisha uchuja, basi uikirishe tena, chagua sukari ya granulated na uchanganya mpaka fuwele zenye tamu zivunjwa kabisa. Unaweza hiari kuongeza fimbo ya mdalasini, vibaya au viungo vingine vya ladha. Maji iliyobaki yanachanganywa na juisi ya berry na kufutwa kutokana na wanga ya viazi ya kioevu. Kizingiti cha chini cha wingi wake, kilichopendekezwa katika mapishi, kitaruhusu kupata kioevu cha kutosha ya texert ya dessert. Kwa matokeo ya dense zaidi, unapaswa kuiweka kwa kiwango cha juu. Sasa unahitaji kuingia suluhisho katika mchuzi mzuri wa kuchemsha. Ili kufanya hivyo, sisi huchanganya mwisho huo na kuchanganya juisi kwa wanga kwa wakati huu kwa kuponda nyembamba. Fanya hili bila kuharakisha, bila kuacha kuchochea kwa dakika, ili kuepuka kuundwa kwa uvimbe. Tunaweka jelly ya berry kutoka kwa wanga hadi moto hadi inaipuka, na kisha uiondoe kwenye sahani, basi itupungue na tunaweza kuitumikia.
Kissel kutoka kwa berries waliohifadhiwa na wanga - mapishi katika multivariate
Viungo:
- waliohifadhiwa berries yoyote - 850 g;
- maji safi - lita 2.2;
- sukari granulated - 185 g au ladha;
- wanga ya viazi - 190 g.
Maandalizi
Ili kuandaa Kissel katika multivark, mahali mazao yaliyohifadhiwa kwenye bakuli lake, uyazaze na lita mbili za maji ya kusafisha na ugeuke kwenye "Steam" mode kwa dakika ishirini. Baada ya hapo, tunaamua decoction na kusaga berries kwa njia ya ungo faini, kuondokana keki, na kuchanganya massa na msingi kioevu na kurudi kwa multicastry. Ongeza fuwele za sukari, gurudumu mpaka kufutwa kabisa na kugeuka kwenye hali sawa kwa muda wa dakika kumi. Wakati huu, tutaifuta wanga katika maji yaliyobaki, na kuongeza hatua kwa hatua kwa mchanganyiko, bila kuchochea kuchochea wingi kwa mkono wa pili. Sasa funga kifuniko cha kifaa na uache kwa saa.