Mara nyingi currants nyeusi hutumiwa katika mapishi mbalimbali, ikiwa ni pamoja na pombe. Kwa ajili ya maandalizi ya pombe zinazofaa za kila aina, lakini ni lazima iwe wazi na ulichukuliwe tena. Aidha, ubora wa pombe una jukumu muhimu katika biashara hii, ni lazima iwe wazi. Vinginevyo, mchakato hauhitaji jitihada nyingi, na matokeo ni ajabu tu.
Liqueur ya kibinafsi kutoka kwa matunda na majani mweusi ya currant
Katika mapishi hii ya pombe kutoka currant nyeusi haitumiwi tu matunda, bali pia majani. Pombe hugeuka tart kidogo na harufu nzuri sana.
Viungo:
- berries ya currant nyeusi - kioo 1;
- majani ya cherry - pcs 100;
- majani ya currant nyeusi - pindi 10 - 15;
- maji - 2 l;
- sukari - 600 g;
- asidi citric - vijiko 1.5;
- pombe (au chupa 1 ya vodka) - 250 g.
Maandalizi
Berries na majani yangu na kumwaga maji, kuleta kwa chemsha. Chemsha kwa dakika 30 juu ya moto mdogo. Sisi kuunganisha mchuzi kusababisha, kuongeza sukari na maji ya limao. Tena, kuleta kwa chemsha, hivyo kwamba sukari na asidi ya citric hupasuka. Weka syrup na kuifanya. Katika syrup kilichopozwa kunywa pombe au vodka, pombe tayari.
Mvinyo kutoka kwa currant nyeusi
Viungo:
- nyeusi currant;
- vodka;
- sukari.
Maandalizi
Currants huosha na kukaushwa, kuweka kwenye jar kubwa kubwa na kumwaga vodka ili berries zimefunikwa kabisa. Tunapanda kifuniko na kuiweka mahali pa giza kavu.
Katikati ya Desemba tunaondoa chupa na kumwaga yaliyomo ndani ya sufuria kubwa. Tengeneza berries kufanya juisi kutoka kwao (unaweza kutumia blender) na kuifuta yote kwa njia ya ungo faini,
Kwa kila ml 500 ya maji yaliyochapwa, ongeza 500 g ya sukari na mwingine 125 ml ya vodka. Sisi tunaiweka kwenye moto na kuiletea chemsha kwa joto la chini, ondoa povu, jaribu kumaliza kikamilifu cha sukari. Tunapika mpaka hali ya afya, lakini haiwezi kupunguzwa, vinginevyo itawageuka jelly. Kioevu cha moto hutiwa kwenye mitungi au vikapu vya sterilized na kifuniko kilichotiwa. Sisi kuhifadhi katika giza na kavu mahali.
Mashabiki wa pombe kutokana na matunda bila shaka watakula ladha ya strawberry au rasipberry , ambayo unaweza kupika nyumbani.