Rosehip ni moja ya berries hizo ambazo zina vitu vingi muhimu. Hasa, ni matajiri katika vitamini C na carotene. Lakini hata hii sio yote. Hiyo tu mbwa iliongezeka kabisa kiwango cha juu cha fosforasi, potasiamu, chuma - yote ambayo ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Ni kutokana na maudhui ya virutubisho hivi ambayo compote kutoka mbwa rose si tu kitamu, lakini pia ni muhimu sana. Katika majira ya baridi, husaidia kukabiliana na baridi, na wakati wa spring huzuia beriberi. Jinsi ya kunyakua compote kutoka mbwa? Sawa tu. Jambo kuu si kusahau kwamba tu mchuzi wa pori rose - karibu sio, hivyo wakati wa kupikia, ni bora kuchanganya na matunda mengine. Kwa mfano, kwa prunes au apples.
Compote kutoka kavu ya mapishi - mapishi
Viungo:
- rosehips kavu - item 1;
- sukari 750 g;
- Apples kavu - kipengee 1;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- maji - lita 4.
Maandalizi
Kuosha kabisa mbwa rose. Kisha kuifunika kwa maji ya joto kwa dakika 10. Chemsha lita moja ya maji na kuweka sukari ndani yake. Unapaswa kupata aina ya syrup ya sukari. Hakikisha kwamba sukari imevunjika kabisa ndani ya maji. Baada ya majipu ya syrup, chagua rosehip iliyoingia ndani ya sufuria na kupika kwa dakika 5-7. Ongeza iliyobaki, kabla ya kuletwa kwa maji ya moto, na kumwaga majani ya kavu. Koroa vizuri na uache kusoma kwa joto la chini. Wakati compote majipu, kuondoa hiyo kutoka joto na kuondoka kwa kuwasha kwa dakika 30. Kisha ugumu kupitia mchanga, ongeza juisi ya limao na compote yako kutoka kwenye vidonda vya kavu ni tayari.
Compotes kutoka vikwazo safi
Berries safi huwa na vitamini zaidi kuliko kavu. Na hutoa ladha ya wazi zaidi. Kuna njia kadhaa jinsi ya kuandaa compote kutoka mbwa? Tutakuambia juu yao.
Hips compote
Compote hii imeandaliwa kulingana na glasi 2 za maji kwa 10 g ya mbwa safi rose. Kwa hiyo, onyesha idadi ya viungo muhimu mwenyewe, kulingana na kiasi cha taka cha compote.
Viungo:
- mbwa safi rose - 50 g;
- maji - tbsp 10.
Maandalizi
Rosehip vizuri safisha, kuifungua kwa nywele na mbegu, kisha suuza tena. Maji huleta kuchemsha na kumwaga nyua za rose. Funika karibu na chombo na upakiaji na uondoke kuingiza kwa saa 3. Baada ya hayo, shirikisha compote kupitia cheesecloth au sieve.
Compote kutoka vifua vya rose na massa
Viungo:
- mbwa safi rose - kilo 1;
- maji - lita 2.5;
- asali - 2 tbsp.
Briar safisha kabisa na kusafisha mbegu. Aliiweka mpaka ilipungua na pondani vizuri katika sufuria. Unapaswa kuwa na nyua za rose. Ongeza maji iliyobaki na asali. Chemsha joto chini na chemsha, kisha uondoe kwenye joto na kuruhusu compote kuwa baridi. Mimina juu ya chupa za kuzaa, karibu sana na kuhifadhi kuhifadhi kwenye mahali pazuri.
Pigana na mbinu ya baridi
Majira ya baridi yanatokana na mbinu ni tayari kwa kiwango cha 1: 1, yaani, kwa kila kilo cha berries mpya unatumia lita moja ya maji. Unaweza pia kuhesabu kiasi cha sukari na asidi citric inahitajika. Kwa lita moja ya maji, 4 g ya asidi na 400 g ya sukari.
Viungo:
- nyua za rose rose;
- maji;
- sukari;
- asidi citric.
Maandalizi
Kwa kupikia, chagua vidonge vikubwa vya rose. Watakuwa rahisi kushughulikia. Kata mbegu na kuondoa mbegu na nywele, kisha suuza vizuri. Upelelezi ulioelekezwa kwa muda wa dakika 5 katika maji ya moto, kisha ueneze kwenye mitungi kabla ya kupikwa.
Kupika syrup. Asidi ya sukari na citric, chagua maji yaliyoachwa kutoka kwa mbwa-rose, kwa uwiano muhimu. Kupika syrup mpaka sukari ikitenganishwa kabisa, kisha uimimina juu ya mitungi. Twirl na sterilize mitungi na compote. Chakula chako ni tayari kwa majira ya baridi!