Mapishi ya kikapu ya divai ya kisasa ya nyumbani nyumbani yatarejeshwa na mtaalamu yeyote wa upishi ambaye anataka kushangaza wageni na jipya jipya. Kunywa kikamilifu husaidia kupambana na homa, kwa sababu ni maarufu sana katika kipindi cha baridi cha mwaka.
Jinsi ya kupika divai mulled nyumbani?
Mvinyo ya kawaida ya mulled ina ladha ya kupendeza, tabia za joto zinazosaidia kupambana na dalili za kwanza za baridi, divai ya moto na viungo - antioxidants yenye nguvu zinazosaidia kuimarisha kinga. Ili kutopoteza mali muhimu ya kunywa, ni muhimu kuifanya kwa usahihi.
- Kwa toleo lisilo la pombe, utungaji wa divai ya mulled hutegemea juisi ya cherry, zabibu au komegranate.
- Kwa kupikia cocktail moto unahitaji sufuria ndogo au pua kubwa. Koroga kinywaji na spatula ya mbao (vikombe), chagua kwenye glasi maalum kwa kushughulikia kubwa, kiasi cha glasi si chini ya 300 ml.
- Mvinyo na manukato huwaka moto hadi digrii 70-80, kupikwa si zaidi ya dakika 5.
- Viungo muhimu kwa mvinyo mulled ni matunda. Kwa kawaida, chaguo ni kusimamishwa juu ya machungwa na apples.
- Tengeneza kunywa na asali, mara nyingi mara nyingi na sukari.
Ni divai ipi bora kwa divai ya mulled?
Msingi wa kunywa classic ni divai kwa divai mulled, haina maana kuwa na wasiwasi sana na uchaguzi wake. Ni muhimu kunywa pombe kama mtengenezaji wa kuaminika, inaweza kuwa si ghali.
- Mapishi ya divai ya kisasa ya mulled nyumbani hutegemea divai nyekundu. Pombe inaweza kuwa kavu, nusu tamu, yenye nguvu.
- Wakati mwingine, kwa ladha maalum na nguvu, kuongeza cognac au ramu.
- Mvinyo mweupe ni sehemu isiyo na sehemu ya divai ya mulled, lakini kwa muda mrefu imekuwa kutambuliwa na mashabiki wengi wa cocktail moto.
- Usichague pombe kubwa, kutokana na kujazwa kwa cocktail na viungo na matunda, ubora wa divai hupotea.
Set ya viungo kwa divai mulled
Kuandaa kwa divai ya mulled ni sehemu ya ladha ambayo inawajibika kwa ubora na manufaa ya kinywaji. Sette ya viungo vilivyochaguliwa vizuri vitasababisha hali nzuri, kujaza nyumba kwa harufu isiyo ya kawaida.
- Hali muhimu katika maandalizi ya divai ya mulled ni matumizi ya viungo visivyo na maji, hivyo kwamba kunywa haipatikani.
- Vijiti vya samnoni na buds za mazao ni viungo vya kawaida vya seti ya viungo kwa divai ya mulled.
- Mazao ya kadiamu na barberry kuongeza kuvutia mwanga usio wa kunywa.
- Tangawizi inaongeza viungo, imeongezwa kwa uangalifu.
- Thesterisks na nyota za badyan huwapa kinywaji harufu nzuri na kubadilisha rangi.
- Pilipili ya moto itafanya divai ya mulled isiyo ya kawaida, inapaswa kuongezwa sana.
- Mvinyo mingi na matunda ni kichocheo cha classic , matunda ya machungwa hutumiwa limao, machungwa, mazabibu. Unaweza kutupa vipande vya apples. Matunda kavu hujaza kinywaji na ladha isiyo ya kawaida: cranberries, rabberries, zabibu zinachanganya vizuri na divai.
Jinsi ya kunywa mvinyo mulled?
Mapishi ya kikapu ya divai ya mulled, iliyopikwa nyumbani, inahusisha ukumbusho wa sheria fulani za kufungua na kutumia. Baada ya kuzima moto wa kinywaji, unahitaji kusimama kwenye jiko kwa dakika nyingine 5 ili kuenea ladha zote za manukato.
- Wananywa divai mingi kwenye nyumba kutoka kwa glasi kubwa na kushughulikia, hawakula chochote, ni mtindo wa kutumia kikombe chako cha favorite kwa chai.
- Wakati mwingine mavazi hupambwa kwa vijiti vya sinamoni, katika kioo lazima iwe na vipande vya matunda.
- Divai ya divai imelewa polepole, kufurahia ladha ya tart na kuvuta ladha ya spicy.
Divai ya divai kutoka kwa divai nyekundu
Mapishi ya kikapu ya divai ya mulled kutoka kwa divai nyekundu si vigumu kutambua. Kama sehemu ya viungo, seti ya msingi ya viungo huonyeshwa, ambayo inaweza kuongezewa kwa kufuata mapendekezo yao ya ladha. Kutokana na kwamba harufuwi hutumiwa kwa ajili ya kutuliza, wanahitaji kutoa muda wa kutoa harufu, kwa kuwa huchemwa kwa kiasi kidogo cha maji, kisha tuendelee kuunda divai ya mulled.
Viungo:
- merlo - 750ml;
- maji 100 ml;
- mdalasini - vijiti 2;
- cloves - buds 4-5;
- kadiamu - nafaka 5;
- anise na mabaya - nyota 1;
- panya ya limao - ½;
- sukari - 2 tbsp. l.
Maandalizi
- Katika sufuria ya sufuria wanatupa kila manukato, mimina maji. Kupika kwa kuchemsha kwa nguvu dakika 5-7.
- Mimina katika divai, chemsha kwa dakika 10, usiruhusu kuchemsha.
- Kueneza lemon iliyokatwa, kuzima moto.
- Baada ya dakika 5 ya baridi, ongeza sukari, gurudisha, uiminue kwenye glasi, utumie.
Divai ya divai kutoka mapishi ya divai nyeupe
Sio sahihi, lakini divai nzuri sana ya divai kutoka kwa divai nyeupe hutolewa kutoka kwa pombe. Kawaida hii huongeza kwa pombe yenye nguvu, brandy, kognac, ramu ya dhahabu itakabiliana, huongeza ladha kwa kueneza. Kutoka kwa matunda wanapendelea machungwa na limau, na viungo vyema zaidi sio kuongeza, kanamoni ya kutosha, karafu na kadi.
Viungo:
- mvinyo mweupe 750ml;
- limao na machungwa - pcs 1/2.;
- mdalasini - vijiti 2;
- karafu na kadiamu - pcs 5;
- maji 100 ml;
- sukari - 2 tbsp. l.;
- brandy - 100 ml.
Maandalizi
- Katika sufuria, manukato huchapwa, divai hutiwa ndani.
- Tumble mpaka kupungua kidogo, tone matunda yaliyokatwa, chagua brandy, usiruhusu kuchemsha.
- Kuzima moto, kutupa sukari.
- Kuenea kwenye glasi, mara moja utumie.
Divai ya mvinyo isiyo ya pombe - dawa ya nyumbani
Divai ya divai ya juisi kwenye juisi ya cherry itapendezwa na wale ambao hawana pombe, vilevile huwa hutoa watoto wazima. Njia ya kufanya kinywaji haina tofauti na classical, mchakato wa kupikia na seti ya viungo bado ni sawa. Ya matunda, apples, limao, unaweza kuongeza zabibu, na kwa sukari unahitaji kuwa makini, ili cocktail haitoke sukari.
Viungo:
- juisi ya cherry - 1 l;
- maji 100 ml;
- mdalasini - vipande 2;
- karafu - vifungu 4.;
- barberry, kadiamu - majukumu 5;
- zabibu - vipande 6-7;
- panya ya limao - ½;
- sukari - kuladha.
Maandalizi
- Katika sufuria, chemsha maji kwa maji.
- Mimina katika juisi, jikeni mpaka uwabike.
- Kutupa lima na mazabibu, chagua dakika 5.
- Ikiwa ni lazima, fanya, tumikia baada ya dakika 5 za infusion.
Divai ya divai - mapishi na machungwa
Mvinyo yenye harufu na yenye harufu nzuri ya divai, kichocheo na machungwa na apple, itata rufaa kwa wapenzi wote wa kutibu kweli. Kwa ladha kubwa na ladha isiyo ya kawaida, unaweza kutupa muscat kidogo (itafunua ladha ya divai nyekundu) na kidogo kidogo ya pilipili ya moto, mchanganyiko huu utasababisha kinga na viumbe kwa ujumla, bila kumdhuru.
Viungo:
- saperavi - 750ml;
- machungwa - vipindi ½.;
- antonovka - kipande 1;
- Muscat - juu ya ncha ya kisu;
- pilipili ya moto - 1-1,5 cm;
- maji 100 ml;
- mdalasini - vipande 2;
- karafu - vifungu 4.;
- sukari - 1-2 tbsp. l.
Maandalizi
- Spice chemsha katika maji kwa dakika 5.
- Mimina katika divai, simmer juu ya joto la chini, usiruhusu kuvuta kwa nguvu.
- Kutupa matunda, sukari, pilipili.
- Kuzima moto, kusisitiza dakika 10, uondoe pilipili.
- Tumia katika glasi, tumikia moto.
Divai ya divai - mapishi na asali
Divai ya divai na asali , kwa tofauti yoyote: kwa divai nyekundu au nyeupe, au kwa toleo la pombe, litatoka tastier na laini. Tumia asali ya kioevu, lakini haiwezi kuongezwa kwenye vinywaji ya moto. Ili sweetener vizuri kufutwa, kufanya syrup kutoka asali na maji ya joto na katika tayari kilichopozwa (60-70 digrii) mulled divai ni aliongeza. Ili kutekeleza kichocheo hiki kutumia mchanganyiko wa manukato tayari, ni muhimu kuhakikisha kwamba muundo hauna vidonge vya ardhi.
Viungo:
- divai - 750ml;
- mchanganyiko wa viungo kwa divai mulled - 1 tbsp. l.;
- mdalasini - vipande 2;
- grapefruit - pcs 1/3.;
- apple ya kijani - kipande 1;
- asali - 2 tbsp. l.;
- maji - 100 ml + 100 ml kwa syrup.
Maandalizi
- Kutoka kwa maji ya joto na asali hufanya syrup (usipike!).
- Chemsha dakika 5 kila manukato, chaga katika divai.
- Kutupa kabla ya kuchemsha, kutupa matunda.
- Baada ya kuzima moto, baridi dakika 5-10, chagua syrup ya asali, changanya.
- Kutumikia kwa kumwaga glasi kubwa.
Divai ya divai na tangawizi
Nyumba hufanya divai ya mulled ni nzuri sana ili inaweza kupikwa kwa njia tofauti, kubadilisha mapishi ya classic kwa busara yako. Aidha kuvutia kwa cocktail itakuwa tangawizi safi, kuongeza kwa tahadhari, ili kunywa haitoke uchungu. Kama sweetener, ni bora kutumia asali, na kuchagua divai kwa busara yako mwenyewe: nyeupe au nyekundu.
Viungo:
- divai - chupa 1;
- mchanganyiko wa viungo kwa divai mulled - 1 tbsp. l.;
- mdalasini - vipande 2;
- machungwa - vipindi ½.;
- tangawizi iliyokatwa - 1 tsp;
- asali - 2 tbsp. l.;
- maji - 100 ml + 100 ml kwa syrup.
Maandalizi
- Chemsha viungo katika maji, vinyeni katika divai.
- Kuteswa kabla ya kuchemsha, kutupa machungwa na tangawizi.
- Kupika, si kuruhusu kuchemsha kwa dakika 5, kuzima, baridi kwa dakika 10.
- Kutoka kwa maji ya joto na asali hufanya syrup, mimina ndani ya divai mchanganyiko, kuchanganya.
- Kutumikia moto, na kumwaga vikombe vya kioo.
Divai ya divai kutoka kwa sangria - mapishi
Mvinyo mingi kutoka sangria ni toleo la kawaida kabisa la cocktail ya moto, lakini linajulikana sana na mashabiki wa vinywaji vile. Kuenea kwa mapishi hii ni kutokana na upatikanaji wa kileo, na ukweli huu hauathiri sifa za ladha, kwa sababu manukato huingilia ladha ya kunywa divai, kichocheo yenyewe haipofani na ile ya classical.
Viungo:
- sangria - lita 1;
- limao na machungwa - pcs 1/3.;
- mdalasini - vipande 2;
- tangawizi - 1 tsp;
- asali - 1 tbsp. l.;
- maji - 100 ml +100 ml kwa syrup;
- viungo vya divai ya mulled - 1 tbsp. l.
Maandalizi
- Chemsha viungo katika maji, mimina katika sangria, simmer mpaka kuchemsha.
- Punguza asali katika maji ya joto.
- Katika kitambaa kutupa matunda, gingerbread, kupika kwa dakika 5.
- Kuzima moto, onyesha siki ya asali baada ya dakika 10, koroga.
Divai ya divai katika mapishi ya multivariate
Ili kusonga divai ya mulled katika multivarker si lazima kuunda mapishi maalum, njia yoyote inaweza kubadilishwa kwa urahisi na uwezo wa kifaa. Kichocheo kinaweza kuwa kilichorahisishwa iwezekanavyo, kwa kupakua vipengele vyote kwenye bakuli na kupika kwa njia iliyoagizwa kwa wakati fulani. Serikali zinazofaa kwa ajili ya kupikia divai ya "divai", "Frying", wakati - sio zaidi ya robo ya saa.
Viungo:
- divai - 1 l;
- apple - kipande 1;
- panya ya limao - ½;
- mdalasini - vipande 3;
- karafu - pcs 5.;
- sukari - 50 g;
- tangawizi - 1 tsp;
- anisee - kipande 1;
- kadiamu - pcs 5.
Maandalizi
- Katika bakuli, ongeza kila manukato.
- Ongeza matunda yaliyokatwa, sukari.
- Mimina divai.
- Katika "Steam" mode, kupika kwa dakika 15, kuchochea, si kuruhusu nguvu kuchemsha.
- Acha katika hali ya "Weka joto" kwa dakika 15.