Neno "divai ya mulled" linahusishwa na joto, faraja na amani. Kinywaji hicho cha kunywa pombe kinachojulikana kwa divai kilikuwa kinatumiwa sana katika miduara ya jamii ya juu ya Ulaya katika Zama za Kati. Baadaye kidogo, katika karne ya 18, divai iliyoandaliwa iliyoandaliwa kabla ya sikukuu za kitaifa na masoko ya Krismasi. Katika mitaa ya Uingereza na nchi za Scandinavia, unaweza kujishusha na divai ya moto iliyo na moto, iliyoandaliwa kila kona. Hata baadaye, karibu miaka 150 iliyopita, njia ya kupikia divai mulled, ambayo ilikuwa imewashwa wote wa Ulaya, ikajulikana katika ukubwa wa nchi yetu. Tangu wakati huo, umaarufu wa kunywa hii unakua.
Wanahistoria wanasema kuwa kwa kweli mahali pa kuzaliwa kwa divai ya mulled ni Roma ya kale. Ilikuwa katika Roma ya kale kwamba viungo vya kwanza viliongezwa kwa divai. Tofauti kuu kati ya vinywaji ya kale ya Kirumi ilikuwa kwamba haikuwa hasira na kutumika baridi.
Kichocheo cha divai ya kikabila kilichopangwa kikabila kinategemea divai nyekundu kavu. Katika baadhi ya matukio, matumizi ya vin nusu kavu yanakubalika. Kinywaji hugeuka kuwa na nguvu sana, kikamilifu na inafaa kwa sherehe zote na mikusanyiko ya familia. Ili kuongeza kiwango cha mapishi ya divai ya mvinyo nyumbani huongeza pombe kali - cognac au ramu. Nguvu ya kinywaji inaweza kupunguzwa kwa kiasi kikubwa, ikiwa katika maandalizi ya divai ya mvinyo nyumbani lazima iwe ni moto. Ingawa, kwa mujibu wa viwango vilivyoanzishwa na Ujerumani, maudhui ya pombe katika divai ya mulled haipaswi kuwa chini ya 7%. Vinginevyo, kinywaji hawezi kuitwa divai ya mulled. Chemsha divai ya divai pia haifai katika mapishi yoyote.
Vinywaji vinavyofaa na vya kawaida vya divai huchukuliwa kama unywaji muhimu katika majira ya baridi, hali ya hewa ya baridi. Wafanyakazi wengi wa nyumbani huwa na kujifunza jinsi ya kupika divai mulled nyumbani na nini cha kuongeza kinywaji hiki ili kuboresha ladha. Yafuatayo ni mapishi kwa divai ya mulled nyumbani. Kipengele kikuu katika maandalizi ya kunywa hii ni kwamba kila mama anaweza kutumia seasonings na viungo kwa divai ya mulled kwa ladha yake mwenyewe. Kujua jinsi ya kupika divai ya dhahabu ya kikapu nyumbani, unaweza kubadilisha mapishi kwa ladha yako - kuongeza au ukiondoa viungo kutoka kwao.
Kichocheo cha divai cha nyumbani
Viungo:
- Chupa 1 ya divai nyekundu kavu;
- vipande sita vya karafu kavu;
- Kijiko 1 cha sukari;
- 1/2 maji ya limao;
- Nutmeg na mdalasini - pinch moja.
Maandalizi
Vile vyekundu vinapaswa kumwagika kwenye sufuria, moto juu ya moto na kuongeza viungo vyote kwao. Kunywa inapaswa kuchanganyikiwa na kuletwa kwenye hali ya moto. Ili kuchemsha mvinyo ya vinyago katika hali yoyote haiwezekani! Baada ya hapo, divai ya moto na manukato inapaswa kuondolewa kutoka kwa moto na kufunikwa na kifuniko. Baada ya dakika 10-15, wakati divai mulled inapoingizwa, inaweza kutumika.
Kujua jinsi ya kufanya divai mulled nyumbani, tunapata njia nzuri ya kutibu magonjwa mengi. Mvinyo ya kawaida ya mulled inapendekezwa kunywa na asali kama dawa ya dawa au dawa ya baridi.
Kichocheo cha mvinyo mulled yenye matunda
Kichocheo hiki cha divai ya mvinyo iliyobaki hufanya iwezekanavyo kuandaa kinywaji cha harufu nzuri, ambacho unaweza tafadhali wageni au wanachama wa nyumbani.
Viungo:
- Chupa 1 ya meza ya divai nyekundu;
- Vijiko 3-4 vya sukari granulated;
- 1 machungwa;
- 1/4 lemon;
- Apple 1;
- Vijiko 1 vya asali;
- 6 buds ya mauaji;
- 5 ya pilipili - harufu nzuri na nyeusi;
- Kijiko cha 1 kijiko na nutmeg;
- mdalasini;
- 200 ml ya maji.
Maandalizi
Maji yanapaswa kumwagika kwenye sufuria, kuweka moto na kuleta joto la takriban 40-50 digrii. Kadiamu, nutmeg, mdalasini, karafu na pilipili vinapaswa kumwagika kwenye maji ya joto. Kutoa mara kwa mara, ni muhimu kuleta mchanganyiko kwa joto la digrii 70, kisha kumwaga divai na kufanya moto mdogo sana. Kisha kuongeza sukari na vipande vipande vya machungwa kwenye kinywaji. Baada ya dakika 10, kinywaji hicho kinapaswa kuondolewa kutoka kwenye joto, na kuongeza asali, koroga vizuri na kusisitiza dakika 15 chini ya kifuniko kilichofungwa. Mvinyo iliyopangwa tayari ya kumwagika itamwagika juu ya glasi na kupambwa na vipande vya limao na apple.