Mfano mwingine wa matumizi ya uhifadhi ambao umelala mpaka majira ya joto ni maandalizi ya jam kutoka kwenye jam. Kwa kupendezwa na wanawake, kwa kunywa pombe lazima iwe tayari tu kutokana na jamu safi, basi jam ya vinywaji vyenye kunywa utayatayarishwa kwa ajili ya maandalizi ya mchungaji favorite- moonshine . Kuhusu jinsi ya kufanya jam kutoka jam, tutazungumzia zaidi.
Mapishi ya jam ya liqueur kwenye vodka
Njia rahisi kabisa ya kuandaa liqueur, yanafaa hata kwa wale ambao hawajawahi kushiriki katika kunywa pombe hadi sasa, ni njia ya kupikia vodka.
Viungo:
- jam ya nyumbani - 500 ml;
- Vodka - lita moja.
Maandalizi
Jam hutiwa ndani ya chombo kilichoaa zaidi, kilichotengenezwa au kilichofanywa kioo na kilichomwagika na vodka nzuri. Ondoa kunywa kwa wiki 1, baada ya hapo sisi huchuja mara kadhaa, kwanza kwa njia ya ungo, kisha kwa njia ya unga.
Uharibifu na kuchuja ni kweli ngumu zaidi ikiwa unataka kufikia uwazi wa kioo. Katika kesi hii, uangalie kwa makini kioevu, usijaribu kuvuruga sediment. Funika kwa kifuniko na kuruhusu kusimama kwa masaa kadhaa, hivyo kwamba sediment kutoka sludge kutoka jar uliopita, ambayo inaweza kupata sehemu hii ya kinywaji, tena settles. Sasa, sisi huchuja kujaza kupitia tabaka kadhaa za chachi au chujio cha pamba-gauze.
Ikiwa, licha ya jitihada zako, kinywaji hicho kinachukua mawingu, tunaongeza protini kwa kiwango cha: 1 protini kwa kila lita ya lita 0.5, baada ya hapo tunachuja msumari kwa mara kadhaa na chupa.
Kutega jam ya cherry
Upendo maalum unapendezwa na kujazwa kwa berry: jordgubbar, currants au cherries, wanaoishi kutoka baridi wakati wa jirani na wenzake wa makopo, wanafaa kwa ajili ya maandalizi ya aina hiyo ya liqueur.
Viungo:
- jam - 500ml;
- sukari - 100 g;
- maji 250 ml;
- Vodka - lita 0.5-1.5.
Maandalizi
Katika sufuria, panda maji, jaza sukari na ufumbuzi juu ya jiko. Pika syrup mpaka fuwele za sukari zifutwe kabisa, kisha uimimina kwenye jamu na uendelee kupakia mchanganyiko mpaka povu itaacha juu ya uso, povu inapaswa kuondolewa mara kwa mara.
Msingi wa kujaza wetu ni kuondolewa kutoka sahani, kuchujwa kwa cheesecloth na kuondoka baridi kwa joto la kawaida, hivyo kwamba pombe kumwagika haina kuenea. Mara tu kama syrup imechochea chini, umimina vodka au mionshine kwa kiasi kinachotegemea nguvu inayotaka ya liqueur, kwa kuzingatia ukweli kwamba nguvu ya vodka iliyomwagika itapungua mara 3. Sasa jamu ya kujitengeneza kutoka jam bado iko chupa tu na kushoto kwa siku 5-8.