Mara baada ya msimu wa apple huanza, kila sahani jikoni hupata ladha ya apple. Matunda yanapaswa kukaushwa, kuchemshwa, kuoka, yaliyotokana na juisi, yameongezwa kwenye safu na nyama - si tu kupotea. Tunatoa kufanya divai yenye harufu nzuri ya nyumbani, na si kwa msingi wa apples, bali kwa misingi ya juisi ya apple. Na kama una uwezo wa kunywa hii, haraka kujaribu maelekezo yetu.
Mvinyo hutengenezwa kutoka juisi ya apple
Hii ni mapishi rahisi ya divai ya apple kutoka juisi iliyo tayari.
Viungo:
- juisi ya apple - 1 l;
- sukari - 100 g.
Maandalizi
Ilikamilisha juisi ya apple iliyotiwa ndani ya chupa, rewind shingo na glove ya mpira na kuondoka kutembea kwa siku 20 (au hadi mwisho wa kizazi). Wakati wa mwisho, katika juisi kwa nguvu na ladha, kuongeza sukari kwa kiwango cha gramu 100 kwa 1 lita moja ya juisi. Acha divai kutembea kwa mwezi mwingine na kuchukua sampuli.
Ikiwa huna haraka na maandalizi, basi unaweza kuondoka kunywa kwa mwaka, hivyo itakuwa ladha zaidi.
Mvinyo kutoka juisi ya apple
Kichocheo hiki ni ngumu zaidi, kwani mchakato wa kufanya divai unatanguliwa na maandalizi ya juisi yenyewe na fermentation yake.
Viungo:
- maua - kilo 4;
- maji - 9 l;
- sukari - vitu 6-12;
- chachu - 2 tbsp. vijiko;
- Lemons - maandishi 4.
Maandalizi
Kabla ya kufanya divai kutoka kwenye juisi ya apple, sisi hupiga maapulo wenyewe kwa kitambaa kilicho kavu kutoka kwenye udongo, tuondoe mifupa kutoka kwao na uwajaze kwa maji ya kuchemsha. Tunasisitiza molekuli na ukandamizaji. Baada ya siku 4 ya juisi yenye mbolea itakuwa tayari, inaweza kupikwa na kuchanganywa na sukari (kula ladha), maji ya limao na chachu. Endelea fermentation mahali pa giza na joto hadi mageuzi ya gesi yametimia, baada ya hapo tunapanganya kinywaji na kuondoka kwa siku 2-3 kwa mvua. Tunachuja divai kwa njia ya laini au laini, tunamimina juu ya kegs na kuondoka kwa miezi sita. Tunamwaga kinywaji kilichotiwa na chupa katika chupa na kuondoka kuingiza mahali pa baridi. Baada ya miezi 2-3 (kulingana na mapenzi yako) divai inayotengenezwa kutoka juisi ya apple itakuwa tayari.
Jinsi ya kuandaa divai ya chini ya pombe kutoka kwenye juisi?
Mvinyo ya chini ya pombe ni nini unachohitaji siku ya moto. Kuandaa kinywaji vile kwa haraka na kwa haraka, kwa sababu divai zaidi inasisitizwa, na sukari zaidi ina, nguvu itafikia hatimaye. Mapishi sawa ni kama ndogo na kifahari iwezekanavyo.
- Viungo:
- maua - kilo 2;
- chachu - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Tunatupa apples na kitambaa na kuitakasa kutoka kwa mifupa. Ikiwa ungependa mvinyo, unaweza kuondoka mifupa. Tunatumia matunda kupitia juicer, na kuongeza chachu kwa juisi iliyopangwa tayari. Tunaruhusu divai ya kuvuta hadi mchakato wa mageuzi ya dioksidi ya kaboni ukamilike. Baada ya hapo, kinywaji kinaweza kuwa chupa, kilichopigwa hapo awali.
Vinywaji vyenye vyenye pombe visivyo na pombe sio chini ya hifadhi ya muda mrefu, kwa hiyo inapaswa kutumiwa haraka iwezekanavyo.
Apple champagne
Mbali na cider classic na divai, mvinyo huangaza inaweza pia kufanywa kutoka juisi apple.
Viungo:
- juisi ya apple - 2.4 lita;
- maji - 7 l;
- Vodka - 0,75 l;
- sukari - kilo 1,5.
Maandalizi
Juice ya Apple (ni bora kuchukua juisi ya aina mbili za apples) kumwaga ndani ya chombo kirefu. Maji tofauti yamechanganywa na sukari na kupika sukari inayosababisha kwa saa moja kwenye moto mdogo. Imefunikwa kwa syrup ya joto, iliyochanganywa na juisi ya apple na kuacha kunywa katika baridi kwa wiki. Katika siku zijazo, tunamwaga vodka ya champagne, kuchanganya, funga chombo kama imara iwezekanavyo na uiache baridi (kwa kweli - ndani ya pishi) kwa muda wa miezi 3-4.
Champagne tayari tayari itajulikana kwa ladha rahisi na yenye kupendeza. Ikiwa unapendelea aina zenye kavu ya divai, kisha kuongeza nusu ya sukari katika kinywaji.