Lagman ni sahani maarufu ya Asia ya Kati, ambayo ina sehemu mbili: waji - sehemu za nyama na mboga mboga, na vitunguu, mwisho ni kuu ya lagman: kunyoosha nyeupe, nyeusi nyeusi na thread moja, na ili kujifunza jinsi ya kupika, ni muhimu kuweka muda mwingi. Unaweza kununua noodles lagman katika maduka maalumu ya vyakula vya Mashariki, na unaweza kuibadilisha na chaguo la yai au nyumbani.
Sisi kujifunza jinsi ya kuandaa lagman katika multivark, lakini kama huna jikoni msaidizi vile, basi hatua zote za maandalizi inaweza kufanyika kwa urahisi juu ya jiko.
Lagman - mapishi katika multivariate
Lagman ni sahani ya kushangaza yenye kushangaza, kwa sababu kulingana na kiasi cha mchuzi katika sahani, inaweza kutumika kama supu au kama tambi na mchuzi wa nyama. Mapishi yafuatayo yatafaa kabisa kwenye orodha kama kozi ya kwanza.
Viungo:
- kondoo - 300 g;
- viazi - vipande 2;
- radish - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 2 karafuu;
- coriander - kundi 1;
- Nyanya ya nyanya - 1 ½ tbsp. vijiko;
- vitunguu - 200 g;
- chumvi, pilipili, zira - kwenye pinch.
Maandalizi
Mwana-kondoo ni wangu, kata ndani ya cubes 3-4 cm, na kaanga katika multivarka ya bakuli katika "Moto" au "Kuoka" mode kwa dakika 30, na kuongeza mafuta kidogo ya mboga.
Wakati nyama ni ya kaanga, hatupoteza wakati bure na tunapunguza mboga: tunaukata kila viungo vya mboga na vichwa vidogo, na kisha kuongeza kondoo, msimu kwa makini lagman ya baadaye na viungo vikali na vitunguu, na kuimwaga na maji, na ikiwa kuna - na mchuzi, na nyanya Weka. Zuisha mode "Ondoa" na uende kufanya mambo yao kwa masaa 1,5-2.
Wakati misumari ya programu ni lagman, itakuwa njiani, chemsha tambika au tambi na uitumie wote pamoja katika bakuli la kina na maji mengi ya kunywa na kunyunyizia cilantro iliyokatwa.
Ng'ombe ya ng'ombe katika multivark
Ni wazi kwamba unapoanza kuandaa sahani ya mashariki ya nchi za Kiislam, unaweza kusahau kuhusu nyama ya nyama ya nguruwe, lakini kwa nini usiielezee sahani kwa kuchukua nafasi ya kondoo wa jadi na kuku au nyama?
Viungo:
- nyama - 300 g;
- nyanya - 2 pcs.;
- kabichi (ndogo) - ¼ roll;
- vitunguu - 1 pc.;
- Pilipili ya Bulgarian - kipande 1;
- Miche - kipande 1;
- parsley na bizari - penseli kwa ½;
- vitunguu - 3 karafuu;
- vitunguu - 200 g;
- chumvi, mchanganyiko wa pilipili - pinch.
Maandalizi
Nyama kukatwa katika cubes ndogo na kaanga katika multivark juu ya "Baking" na kijiko cha mafuta ya mboga. Wakati nyama ya kuchoma tutaanza mboga: vitunguu vilikatwa kwenye pete za nusu, kabichi hupigwa kama kawaida, na pilipili na mimea ya mimea hupanda kwenye cubes sawa na ukubwa wa nyama. Nyanya zimekatwa pamoja na kijani, na kisha jadi tunaweka mboga kwa nyama, vikombe vikombe 4 vya maji, kujaza mchanganyiko wa pilipili, vitunguu na chumvi na uendelee "Fry" kwa dakika 10-15, na wakati maji ya maji yanaweza kutupa tambi, lakini sio usisahau kubadilisha mode kwa "supu".
Mwishoni mwa kupikia, usingizi parsley iliyokatwa na usubiri lagman kwa dakika 10. Shukrani kwa mapishi kama hayo, maandalizi ya lagman kwenye multivark haitachukua dakika zaidi ya 40, badala ya masaa 2-2.5 ya jadi, na tofauti wakati haitaathiri ladha ya sahani.
Lagman na kuku katika multivark
Jinsi ya kupika lagman ya jadi katika multivarker, tumeamua, lakini haki ya maisha ina safu yake sawa, version ya Ulaya. Jaribu - utaipenda.
Viungo:
- mapaja ya kuku - 400 g;
- viazi - vipande 2;
- zukini - kipande 1;
- Nyanya - 1 pc .;
- mchanganyiko wa pilipili, chumvi - pinch;
- juisi ya nyanya - 1 l;
- vitunguu - 200 g;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
Mchakato wa kupikia hutofautiana kidogo na uliopita: kuweka mapaja ya kuku (kata, bila ngozi na mifupa) kwenye bakuli la multivarquet na kaanga kwa muda wa dakika 15 katika mafuta ya mboga. Wakati huo huo, kata cube ndogo (1.5-2 cm) ya mboga zote na upeleke kwa kuku, kaanga kwa dakika 10, msimu na viungo na vitunguu na kumwaga lita moja ya juisi ya nyanya iliyochanganywa na kioo cha maji. Sisi kuweka "Kuzima" na kusubiri kwa masaa 1.5. Safi iliyo tayari hutumiwa na vidonge vyote vilivyofanana. Bon hamu!