Kahawa ya jadi ya Kipolishi iliyobeba kabichi , kwa kawaida hutumiwa na mchuzi wa nyanya, au bila mchuzi kabisa. Hata hivyo, tuliamua kuchanganya ladha ya sahani hii kwa sababu ya usawa mzuri wa sahani ambazo vikombe vya kabichi vinaunganishwa kikamilifu. Jinsi ya kuandaa mchuzi wa awali kwa makundi ya kabichi kusoma katika makala yetu.
Mchuzi wa ladha kwa ajili ya kuchoma kabichi
Viungo:
- mafuta ya mboga - 5 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 pc.;
- aliwaangamiza vitunguu - 1 tbsp. kijiko;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- paprika - 4 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa kuku - vitu 2;
- Nyanya katika juisi yake - kipengee 1;
- Siki ya Balsamu - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- thyme - matawi 4;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Katika sufuria, au sufuria ya kukata, tunapunguza mafuta. Fry juu ya vitunguu vilivyochaguliwa na vitunguu hadi laini, kisha kuongeza nyanya, nyanya wenyewe na paprika. Kuchanganya na kumwaga mchuzi wote wa kuku . Mchuzi wa msimu na chumvi, pilipili, kuongeza sukari, siki ya balsamu na thyme. Simama mchuzi juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 5, kisha uimimine ndani ya makundi ya kabichi.
Mchuzi huo huo wa mikokoteni ya kabichi unaweza kufanywa katika multivarquet, kwa kutumia "Baking" mode ya kuchochea mboga na kuenea mchuzi.
Kichocheo cha mchuzi rahisi kwa kamba za "kabuni"
Viungo:
- mafuta ya mboga;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- juisi ya nyanya - 400ml;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- unga - kijiko 1;
- sukari - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
On mafuta ya mboga mpaka laini, kaanga vitunguu kung'olewa na karoti iliyokatwa. Mara mboga ni laini, kuongeza vitunguu kilichokatwa na unga kidogo kwao. Kuchanganya kabisa.
Kuchukua 400 ml ya juisi ya nyanya, ikiwezekana asili, au, hata bora, umetengenezea nyumba na kuwapeleka passerel kutoka mboga. Kufuatia juisi katika sufuria ya kukata, tuma na nyanya ya nyanya. Ili kuonja chumvi na pilipili mchuzi wa pili, kuongeza sukari. Sauce kwa safu za kabichi wavivu tayari!
Kichocheo cha mchuzi wa jibini
Viungo:
- unga - 1/3 ya karne;
- mafuta - 100 g;
- poda ya haradali - 1/2 tsp;
- maziwa - vitu 2;
- Mchuzi Worcestershire - 1/2 kijiko;
- jibini ngumu iliyopangwa - 80 g.
Maandalizi
Kabla ya kufanya mchuzi wa mikokoteni ya kabichi, jitayarishe msingi wa aina ya "py" - msingi wa unga na siagi. Sungunua siagi kwenye sufuria na kaanga unga juu yake kwa muda wa dakika 2. Mara kwa mara kusukuma unga wa unga, kumwaga maziwa ya joto, au cream, akijaribu kuzuia malezi ya uvimbe. Ongeza mchuzi wa Worcestershire na unga wa haradali, mchuzi mdogo wa chumvi, usisahau kuwa wakati unapovukiza unyevu mwingi na unyevu, mchuzi unakuwa zaidi ya chumvi. Mwisho wa kupikia, chagua jibini iliyokatwa ndani ya mchuzi na uchanganya vizuri. Kutumikia mchuzi wa jibini na moto wa kabichi iliyopikwa.
Mchuzi wa nyanya kwa makundi ya kabichi
Viungo:
- mchuzi wa mboga - kipengee 1;
- Nyanya katika juisi yake - sufuria 1 (300 g);
- cream sour - 150 g;
- maziwa - 3-4 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 pc.;
- unga - tbsp 1 ½. vijiko;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- wiki - kulawa.
Maandalizi
Vitunguu vinatakaswa na kununuliwa vizuri. Fry juu ya mafuta ya joto ya moto hadi kahawia dhahabu. Kisha kuongeza nyongeza ya nyanya kwa juisi yake, au kiasi sawa cha nyanya safi, zilizopondwa na zilizopigwa. Fry wote pamoja kwa dakika 3-4. Katika sufuria na mchuzi tunaweka kabichi iliyofunikwa na kuiimina kwa mchuzi ili ifunikwa. Sisi kuweka roll kabichi juu ya moto mdogo, na wakati huo huo sisi kukabiliana na sour cream dressing.
Katika sufuria kavu kaanga kaanga unga hadi dhahabu, uimina na maziwa na kuongeza cream ya sour. Chemsha mchuzi kwa muda wa dakika 3-5, hadi nene, kisha uimimishe kwenye sufuria na makundi ya kabichi na uchanganya.