Mafuta ya mafuta ni chanzo cha mboga cha mafuta. Inapatikana kutoka sehemu ya nyama ya matunda ya mitende ya mafuta. Hadi sasa, mafuta ya mitende ni sehemu ya bidhaa nyingi, kama kiungo, kutokana na maudhui ya virutubisho yanayoongezeka, maisha ya rafu yameongezeka (chokoleti, maziwa yaliyofunguliwa, feri za Kifaransa, muffins, biskuti, chips, nk). Kimsingi hii hutokea kwa sababu mafuta haya ni malighafi ya bei nafuu, na hivyo kujaza faida katika uzalishaji wa bidhaa za chakula.
Mafuta ya mafuta yanajumuishwa katika muundo wa watoto wachanga. Maudhui yake kuna wastani wa mchanganyiko wa maziwa ya maziwa. Katika kesi hii ni chanzo cha asidi ya palmitic, ambayo pia iko katika maziwa ya binadamu. Hata hivyo, je, mchanganyiko kuwa muhimu zaidi?
Je! Mafuta ya mitende ni hatari?
Mafuta ya mafuta ni chanzo cha vitamini kama vile A, E, vitamini Q10, ambayo pia ni antioxidants yenye nguvu. Lakini wakati huo huo ni tajiri katika idadi kubwa ya asidi iliyojaa mafuta, ambayo inaathiri utaratibu wa digestion na utumbo wa mwili wao. Jambo kuu ni jinsi mafuta ya mitende yenye hatari - huongeza kiwango cha cholesterol katika damu, ambayo inaweza kuathiri vibaya afya ya mfumo wa moyo.
Kiwango cha kiwango cha mafuta ya mitende ni 39 ° C, ambayo ni ya juu kuliko joto la kawaida la mwili la mtu mwenye afya. Hii inakabiliwa na ukweli kwamba mafuta ya mitende haina kufuta katika njia ya utumbo, na kwa hiyo, si kuvunjwa na enzymes na si kunyunjwa na mwili.
Asidi ya Palmitic katika mafuta ya mitende kama sehemu ya mchanganyiko wa maziwa hufunga kwa molekuli za kalsiamu, na hufanya kiwanja kikubwa kilichosababishwa, ambacho, kwa sababu ya ngozi mbaya kutoka kwa utumbo, huchukuliwa pamoja na ndama za watoto. Hii ni hatari kwa upungufu wa asidi ya mafuta na kalsiamu katika makombo ya mwili.
Mafuta ya mafuta katika chakula cha watoto haipo tu katika mchanganyiko wa mchanganyiko, bali pia katika biskuti, porridges, nk. Haitumiwi tu kama kujaza, bali pia kwa kuimarisha ladha.
Kwa hivyo, ushawishi wa mafuta ya mitende kwenye mwili wa mtoto unaweza kuchukuliwa kuwa hasi zaidi kuliko muhimu, na hivyo inashauriwa kufuatilia matumizi yake.
Fomu ya mtoto bila mafuta ya mitende
Mchanganyiko wa watoto na maudhui ya mafuta ya mitende yanaweza kuchangia kuunda vidonda vingi zaidi kwa mtoto. Wakati wa kusoma ushawishi wa mafuta ya mitende juu ya afya ya watoto, iligundua kwamba maudhui yake katika mchanganyiko inaweza kuwa sababu ya maskini mifupa ya mifupa kwenye ode ya kwanza ya maisha. Katika suala hili, inashauriwa kuchagua formula za watoto wachanga ambazo hazina mafuta ya mitende.
Mchanganyiko gani unaweza kupatikana leo kwenye rafu bila mafuta ya mitende? Kwa kweli, karibu wazalishaji wote wa chakula cha mtoto hutumia mafuta ya mitende ili kuunda mbadala za maziwa ya maziwa. Ni uhakika kuepuka kukutana na kiungo hiki
Miongoni mwa bidhaa ambazo hazitumii mafuta ya mitende katika uzalishaji wa mchanganyiko, inawezekana kutofautisha "Nenni" na "Simila" (Similak).
Uji wa mtoto bila mafuta ya mitende
Karibu katika nafaka zote za haraka-kupikia, mafuta ya mitende yanahudhuria watoto. Inatoa tamu kwa nafaka, ambayo husaidia bidhaa ili kumpendeza mtoto. Majina ya biashara kama vile "Heinz" na "Spelenok" hayatumii katika utengenezaji wa porridges ya mtoto. Chingine cha kuepuka kuingia ndani ya mwili wa mtoto ni mafuta ya mitende pamoja na porridges - hii ni maandalizi ya kujitegemea kwa msaada wa nafaka za kawaida na maziwa.