Sasa huwezi kuangalia nyasi za kawaida!
1. Vipodozi vinavyotengenezwa na mchuzi wa tahini ya spicy
Kwanza, tengeneza tahini.
Ili kufanya hivyo, changanya kioo cha mbegu za sesame na vikombe 0.25 vya mafuta ya mboga (ikiwezekana mafuta ya mafuta) katika blender.
Beets 1, radish 1 na karoti 2 kubwa zilizopigwa na majani.
Kwa mchuzi wa papo hapo, changanya vijiko 2 vya tahini na maji, kijiko cha miso 1 cha kijiko (pasta kutoka soya iliyoozwa, msingi wa supu maarufu ya miso ambayo inaweza kupatikana katika idara na bidhaa kwa sushi), juisi 1 ya limavu, chumvi, pilipili na spicy mchuzi wa pilipili kwa ladha. Kutumikia kwa sesame na wiki.
2. Noodles kutoka beets njano na mchuzi wa coriander
Kuchukua beets chache na vichwa: sehemu ya kijani inapaswa kuwa iliyokatwa vizuri, mzizi unapaswa kusukwa na majani. Katika sufuria ya kukata, mafuta ya mafuta ya mzeituni, kuongeza kamba za vitunguu za kung'olewa na wiki ya beet, kaanga kwa dakika kadhaa. Ongeza beets na kaanga kidogo mpaka beet ni laini, lakini bado huanza kupoteza sura. Kwa mchuzi, changanya kikundi kidogo cha coriander katika blender, kijiko cha juisi ya limao na pasta ya tahini, vijiko 2 vya mafuta na maji, chumvi, pilipili na laini kwa ladha. Ongeza mchuzi na utumie.
3. Vipodozi vya Zucchini na mchuzi wa bolognese kutoka kwenye uyoga
Kwa mchuzi wa Bolognese, chura kikamilifu 250 gr ya uyoga, vitunguu, kikombe cha nusu ya karoti na kilele cha celery, 2 karafuu ya vitunguu. Fry hii yote katika sufuria ya kukata kwenye mafuta, futa jar ya nyanya iliyokatwa kwenye juisi yako na upika hadi tayari. Ongeza chumvi, pilipili, mimea kwa ladha. Katika sufuria ya kukausha kavu kwa kiasi kidogo cha siagi 2-3 zukini, kata ndani ya vipande. Safi inapaswa kutumiwa joto.
4. Lentil hupunguza na coriander pesto na cashew na noodles tango
Katika sufuria, changanya kikombe cha maziwa ya nazi, kikombe cha nyanya zilizokatwa, maji ya kikombe cha 1/2 na kijiko cha 1 cha kijiko cha jani. Kuoza, kuleta kwa chemsha ili pande liene kabisa. Piga kikombe cha nusu ya lenti nyekundu, kupunguza joto, kifuniko na kifuniko. Kupika mpaka lenti zimevuke zaidi ya kioevu na sahani haitakuwa nene. Katika blender, kupika pesto. Ili kufanya hivyo, changanya robo ya kikombe cha chungwa cha chumvi kilichochangwa, coriander, kitungu kidogo na kijiko cha tangawizi safi, kijiko 1 cha mafuta ya nazi na vijiko 2 vya maji. Kata matango makubwa 2 ndani ya vipande na kuenea juu ya sahani. Juu na curry na pesto.
5. Futa kaanga na zukini na cashew
2-3 zucchini kata ndani ya vipande. Kata vipande 2 vya kabichi ya Kichina na shallot 1. Vijiko 2-3 vya tahini au mafuta ya mchuzi, 1 kijiko cha mafuta ya sesame, vijiko 2 vya tamari pasta au mchuzi wa soya, kijiko cha nusu cha vijiko vya pilipili joto ndani ya maji, kuongeza mboga, kaanga, kwa kuchochea mara kwa mara kwa dakika kadhaa. Wakati wa kutumikia, nyunyiza na karanga za kamba.
6. Vipodozi vya Zucchini na pesto ya basil
Zucchini 2 na majani. Katika mchanganyiko wa blender 2 karafuu ya vitunguu, kikundi cha basil, juisi ya limau ya nusu, theluthi ya kikombe cha pistachi na mafuta, chumvi na pilipili ili kuonja. Kusaga kwa homogeneity. Changanya noodles za zucchini na pesto na utumie kwenye meza.
7. Supu hupunguza na vidonda vya zucchini
Weka ok (sufuria maalum ya kukata na chini nyembamba, lakini kawaida hutafanya) kwa moto wastani. Panda pande zote 3-4 zilizochapwa za choya (kabichi ya Kichina ya jani, ambayo inaweza kubadilishwa na mchicha mpya au juu ya majani ya kabichi ya Peking) katika miso-paste, kueneza kwa mikono yako. Fry dakika 3 katika mafuta ya sesame. Kuchukua upande wa Cho na kuiweka kando. Fry 2 magugu ya vitunguu ya kijani, 2 cm mizizi ya tangawizi iliyokatwa vizuri na 1 karafuu ya vitunguu. Mimina vikombe 4 vya mchuzi wa mboga, vijiko 2 vya mchuzi wa soya, naleta kwa chemsha. Ongeza uyoga wa shiitake iliyokatwa na upika kwa muda wa dakika 5. Ongeza noodles kutoka 2 zucchini, kupika kwa dakika 1-2. Wakati wa kutumikia, ongeza mbegu za sesame.
8. Vipodozi vya karoti za Asia
Katika bakuli ndogo, changanya vijiko 2 vya mchuzi wa huixin (mchuzi tayari, uliotumiwa kwa vyakula vya Kichina, unauzwa kwa bidhaa za sushi), vijiko 2 vya maji ya machungwa, kijiko 1 cha mchuzi wa soya, kijiko 1 cha tangawizi iliyokatwa. Kuandaa majani kutoka karoti 6. Preheat sufuria ya kukausha na mafuta ya sesame, kaanga karoti kwa dakika 3. Ongeza mchuzi na upika kwa dakika 3 zaidi. Wakati wa kutumikia, nyunyiza mbegu za sesame.
9. Tamu za viazi tamu na mchuzi wa pilipili
Viazi vitamu hupigwa na kusagwa na majani. Fry kwa muda wa dakika 5 katika sufuria ya kukata mafuta hadi viazi kuwa laini, lakini haitaanza kupoteza sura. Katika blender, changanya jar ya pilipili nyekundu iliyobichiwa, 2 karafuu ya vitunguu, nusu bakuli la cashew, kikombe cha nusu cha maziwa ya nazi. Yote hii imewekwa kwenye sufuria tofauti na kupika mpaka mchuzi unene. Kuchanganya nazi za viazi na mchuzi na kutumikia.
10. Sawa ya mboga ya saladi
Kuandaa vitunguu kutoka 1 karoti, zukini na tango, slicing mboga na majani na kukataa katika mafuta ya mboga. Ongeza wachache wa mbaazi za kijani, amondi zilizokatwa na machache machache ya mchicha. Kwa kuongeza mafuta, changanya kikombe cha robo ya siki ya mchele, vijiko 2 vya tahini na safu ya tamarind au mchuzi wa soya, kijiko 1 cha tangawizi iliyochangiwa, mafuta ya sesame na mbegu za sesame, kijiko cha asali na mchuzi wa pilipili wa moto, vikombe vya vitunguu vikali.