Maziwa ni moja ya vyakula muhimu zaidi katika chakula cha wakazi wengi duniani. Inamaanisha bidhaa za vyakula vya aina mbalimbali kulingana na kemikali zao. Matokeo ya uchunguzi wa kisayansi yanaonyesha kwamba katika maziwa kuna misombo ya zaidi ya 50 ya biologically inayoleta faida inayoonekana kwa mwili wa binadamu. Maziwa hutajiriwa na vipengele vilivyo na micro na macro kama fosforasi, magnesiamu, sodiamu, sulfuri, kalsiamu na chumvi mbalimbali za asili.
Kwa kuongeza, zinki, seleniamu, iodini, asidi lactic na vitu vingine muhimu huwepo katika bidhaa hii kwa kiasi kikubwa. Kuna aina nyingi za maziwa, na kila mmoja hutofautiana na vigezo kadhaa vya msingi vinavyoathiri sifa za walaji na ladha. Huwaathiri na njia ya bidhaa hiyo. Ya kawaida na ya kawaida hutumiwa katika chakula ni maziwa ya ng'ombe. Zaidi na zaidi inajulikana ni bidhaa kama vile maziwa yaliyopigwa. Hii ni kutokana na shauku kubwa ya kula afya. Neno "maziwa ya skimmed" linaeleweka maana ya bidhaa iliyo na kiasi kidogo cha mafuta ya maziwa katika muundo wake.
Muundo wa maziwa ya skim
Migogoro juu ya faida na madhara kwa mwili wa maziwa skim haimali mpaka sasa. Maoni ya wanasayansi yaligawanywa katika sehemu mbili. Baadhi huthibitisha manufaa ya bidhaa hii, na kuelezea kuwepo kwake katika utungaji wa maziwa ya skim idadi ya misombo ya vitamini na vitamini muhimu. Shukrani kwa maudhui ya chini ya kalori ya maziwa ya skim, inaweza kuingizwa salama katika orodha ya chakula. Kwa wastani, kilo 100.8 za akaunti za kilogramu za kilogramu 30.8.
Lakini, kama wanasema "sio kila kitu ni dhahabu ambayo inajumuisha." Wanasayansi wengi wanasema matumizi ya maziwa ya chini, hasa kwa kuzingatia teknolojia ya uzalishaji wake. Wakati wa usindikaji wa malighafi ya asili katika utungaji wa kemikali ya maziwa ya skim hakuna mafuta maziwa ya thamani. Ni matajiri katika vitamini vya kikundi A na D, husaidia mwili kunyonya kalsiamu na protini. Kutokana na hili, wanasayansi walifikia hitimisho kwamba kwa kutumia mara kwa mara maziwa ya skim katika chakula, upungufu wa vitamini unaweza kuonekana.
Bidhaa za maziwa ya chini
Ikiwa unatafuta chakula, basi matumizi ya bidhaa za maziwa yenye rutuba itakuwa sahihi. Wao wanajulikana kwa maudhui yao ya chini ya kalori, huboresha digestion na ni matajiri katika vitu muhimu. Kuamua katika kesi hii kati ya kefir na maudhui ya mafuta ya 1% na kefir yenye maudhui ya mafuta ya 2.5%, wewe, bila shaka, unapendelea chaguo la kwanza. Kwa kawaida, wakati wa kula chakula ni bora kutumia kefir na asilimia ndogo ya mafuta. Tatizo pekee ni kwamba kiasi cha kalori katika mtindi kama hiyo sio tofauti sana na ambayo maudhui ya mafuta ni makubwa zaidi. Bidhaa za maziwa ya chini hazina manufaa kwa afya, kwa sababu ni mbaya zaidi kuingizwa na mwili kwa sababu ya kukosa mafuta ya maziwa ndani yao. Aidha, wao ni duni na katika ladha.
Hii inatumika sio tu kwa mtindi, lakini pia jibini la Cottage. Kwa idadi ya kalori ya mafuta ya chini ya mafuta na jibini la Cottage na asilimia
Muhimu ni ukweli kwamba kwa kutumia bidhaa za maziwa ya skimmed, unanyima mwili wa wanga, mafuta na protini zinazohitajika kufanya kazi.
Ukweli kwamba bidhaa za asili, maudhui ya mafuta ambayo yamepungua, yana faida ya afya, haiwezi kuhukumiwa. Lakini kwenda kwa kiasi kikubwa wakati unachotumia sio thamani yake. Pamoja na maudhui ya kalori ya chini ya maziwa ya skim, mwili wako unaweza kuteseka kutoka kwa viungo mbalimbali vya kemikali.