Vipande vyenye nguvu - vinywaji vya kuvutia na mali ya bidhaa hizo ambazo pombe au vodka husema. Majambazi ya nyumbani yanaweza kutumiwa kabla ya chakula kama aperitif na kama kinywaji kinachoendana na chakula. Kwa maandalizi yao hutumia vodka (au chakula cha pombe na maji), matunda mbalimbali, berries, mimea yenye harufu nzuri na manukato, wakati mwingine huongeza asali au sukari.
Kukuambia jinsi ya kufanya tincture ya machungwa kwenye vodka au pombe. Katika maandalizi ya vitunguu, jaribu kutumia vodka tu ya kuthibitishwa au pombe ya chakula cha juu, kwa sababu inategemea sio tu ladha ya kinywaji, lakini pia juu ya afya yako. Oranges ni mzuri kwa kila aina ndogo, uwasilishaji wa kawaida na ngozi nzima.
Tincture juu ya vodka kutoka machungwa na peel machungwa
Viungo:
- machungwa 2-3 pcs;;
- Vodka - 1-1,5 l;
- sukari granulated - 2-5 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Wengine hutoa teknolojia na syrup ya sukari ya moto. Hata hivyo, wakati wa usindikaji wa mvua vitu vingi muhimu vitavunja, ikiwa ni pamoja na, na vitamini C, vyenye machungwa, kwa hivyo hatuwezi kuchemsha chochote.
Kwa machungwa kukata zest (ni rahisi kufanya kisu maalum ya mboga), kwa hali yoyote, peel inapaswa kuangamizwa (nyeupe pamba-kama sehemu ya ukanda haifai - itatoa uchungu mkubwa). Kutoka 1-2 machungwa unahitaji kufuta juisi (kwa matunda ya machungwa kuuzwa juisi maalum za gharama nafuu za mkono na sehemu ya kazi ya sura ya koni).
Katika chombo (kwa mfano, chupa kioo kwa lita 1.5-2), changanya juisi ya machungwa na sukari na kuchanganya, kujaribu kufikia uharibifu wa kiwango cha juu. Sisi kuongeza vodka, kuchanganya na kuinua, au kwa njia nyingine sisi kuifunga kwa tightly. Sisi kuweka kwenye rafu katika chumba na joto chanya (juu ya veranda, katika loggia, katika pantry). Katika siku za kwanza 3-5, wakati mwingine (mara mbili kwa siku) kuitingisha kidogo au kurejea jar, kisha kusahau kuhusu hilo kwa wiki 3. Baada ya wakati huu, shika tincture na kumwaga ndani ya chupa. Kabla ya kutumikia, tincture ya machungwa inapaswa kuwa imechomwa vizuri.
Kwa kweli, ikiwa unatenda kulingana na kichocheo hiki kama msingi, sio tu machungwa, lakini pia matunda mengine ya machungwa (limao, chokaa, mandarin, climentin, pamelo, grapefruit, nk), juisi yao na zest kwa idadi mbalimbali, unaweza kufikia kuvutia sana na aina ya vivuli vya ladha tinctures ya nyumbani yenye nguvu. Kiasi cha sukari kinaweza pia kutofautiana sana.
Unaweza kufanya tincture bila juisi, tu juu ya zest, ni suala la ladha, lakini kisha kuweka sukari kidogo.
Ikiwa hukipika kwenye vodka, lakini juu ya pombe, kwanza uipindule na maji safi, unaweza - chupa au meza ya meza, bora bila gesi. Punguza uwiano uliohitajika (kuhusu 40-50% ya maudhui ya pombe), na kisha tufanye vitendo vingine vyote.