Mboga ni bidhaa pekee katika ulimwengu ambayo hutumika kama chanzo cha dhahabu kwa mwili wa kibinadamu. Wahindi walitumia mimea hii kwa ajili ya chakula walikuwa na afya nzuri na uhai, hivyo itakuwa muhimu sana kwetu kuingiza mahindi iliyoangaziwa mara kadhaa kwa wiki katika orodha.
Kwanza, tunaamua aina gani ya cob inapaswa kuchaguliwa. Tafadhali kumbuka:
- Nywele - unyanyapaa juu ya cob hazipungukiki, ngumu, lakini laini, silky;
- majani si kavu na ya rangi ya njano, lakini ni ya kijani, laini;
- cob haijaharibika, haina alama ya kuimarisha, ni raha baridi na safi;
- Ikiwa unapiga bamba, nafaka ni njano njano, mnene, imara, si kavu, sio njano ya njano, hakuna pengo kati yao.
Fry katika majani
Wengi hupika nafaka hii nzuri, lakini ni rahisi sana kupika nafaka kwenye grill, tutaleta mapishi kutoka mfululizo "si rahisi". Kukuambia jinsi ya kupika mahindi kwenye cob kwenye grill.
Viungo:
- cobs ya mahindi - vipande 4-6;
- chumvi - 2 pin;
- pilipili safi nyeusi ya ardhi - kwa ladha;
- Butter - 40-60 g.
Maandalizi
Ili kuhakikisha kuwa mapambo yetu ni ya juisi na ya zabuni kwa ladha, tunaondoa kwenye karatasi za juu za cobs 1-2 na kuziweka kwenye bakuli la kina. Jaza maji na kusubiri dakika 20. Kisha, unahitaji knack kidogo: kwa uangalifu, usijitenganishe, piga majani chini, tunaondoa nywele. Mafuta yaliyochelewa yanachanganywa na chumvi na pilipili na tunatumia mchanganyiko huu kwenye mahindi na brashi ya silicone. Zaidi ya hayo, pia fanya magani nyuma kwa cob na uipate kwa msaada wa croissant twine. Sisi kuweka cobs juu ya grill joto na kupika kwa dakika 4-5 juu ya kila pande nne, kwa makini (moto!) Kugeuka juu. Baada ya dakika 20-25 nafaka kwenye grill iko tayari. Ondoa majani na utumie kwa nyama, saladi au mafuta "ya kijani".
Si rahisi sana kuandaa nafaka kwenye grill katika foil. Njia hii hutumiwa wakati nafaka inunuliwa bila majani au haikuweza kuondolewa kwa makini. Chadha hii pia ni ya juisi na yenye kupendeza sana, kama nafaka kwenye grill katika majani, nawaambie jinsi ya kupika sahani hii.
Mbole kwenye maandishi
Viungo:
- ziada bikira mafuta - 30 ml;
- Pilipili tamu nzuri na tamu - kulawa;
- vitunguu - 1 karafuu (kama inavyotaka);
- chumvi - 1 pin;
- nafaka - cobs 4-5.
Maandalizi
Jipanga karatasi 4-5 za foil ya ukubwa huu ili cob inaweza kuvikwa mara mbili. Kuchunguzwa kutoka kwa majani na nywele za cob tunayoweka katika maji baridi kwa nusu saa moja au zaidi. Tutawajadili. Vitunguu na chumvi na pilipili ni chini ya udongo kwa uyoga homogeneous, kujaza na mafuta, baada ya nusu saa, matatizo. Kwa mafuta haya, sisi husafirisha vizuri foil na cobs vizuri. Sisi kuweka kila cob kwenye karatasi yetu na kuifanya kama pipi au kifungu kichafu. Fry nafaka kwenye grill kwa muda wa dakika 20-25, tembea kila dakika 5-6 na uangalie ili foil haina kupasuka. Fungua kwa makini foil na utumie.