Kuna kiasi cha ajabu cha maelekezo ya pizza yaliyotengenezwa, kama aina mbalimbali za bidhaa zinaweza kuchaguliwa kama kujaza, ambayo daima iko upande. Chini ni mapishi ya pizza halisi, ya ladha iliyooka katika tanuri.
Kichocheo cha pizza ya kibinafsi kwenye unga wa chachu katika tanuri
Viungo:
Mkojo:
- sukari - 25 g;
- maji - ¾ kikombe;
- chumvi;
- unga - 475 g;
- mafuta ya mafuta - 50 ml;
- chachu safi - 25 g.
Kujaza:
- jibini - 65 g;
- ketchup (kwa ladha ya neutral) - 75 g;
- sausage kuvuta sigara - 65 g;
- nyanya na mwili mnene - pcs 2;
- champignons kubwa, safi - 5 maandishi.
- pilipili tamu, kubwa - 1 pc.;
- mizeituni (hiari) - 45 g.
Maandalizi
Kwanza kufanya unga: kuweka chachu katika chombo, chaga sukari na chumvi na uimina kila kitu kwa maji ya joto. Baada ya muda mfupi (dakika 5), vidonda vya chachu hupasuka. Ongeza mafuta ya mizeituni na kumwaga katika unga, ukichukua unga. Inapaswa kuja nje laini kabisa. Funika unga na kitambaa cha uchafu kidogo na uachiondoe kwa saa na nusu ili kuthibitisha mahali pa joto.
Baada ya muda mdogo, unapaswa kuinyunyizia meza na unga, panda unga wa kumaliza na usambaze kwenye karatasi ya kuoka, mafuta na ketchup. Mara moja piga pilipili, sausage na vipande vilivyotengenezwa vya uyoga wa sura yoyote, nyanya ni bora kukatwa kwenye miduara au semirings.
Vipande vya kujaza vilivyotawanyika sawasawa katika uso wa msingi. Juu na mizeituni, piga vipande vipande. Jibini wavu na juu na kujaza. Weka pizza katika tanuri ya moto kwa dakika 15 (220 digrii).
Mapishi ya pizza ya haraka katika tanuri
Viungo:
Mkojo:
- unga wa ngano - 690 g;
- Mafuta ya alizeti (iliyosafishwa) - 35ml;
- chachu ya papo - 10 g;
- maji 325 ml;
- chumvi;
Kujaza:
- sausage kuvuta sigara - 375 g;
- Matango yaliyochapwa - 75 g;
- Nyanya na mwili mwembamba - 255 g;
- jibini - 275 g;
- ketchup - 125 g;
- Mimea ya Kiitaliano - pin 2.
Maandalizi
Kwanza, chaga chachu kavu ndani ya maji ya joto na uondoke kwa dakika chache. Pua unga na kuchanganya na chumvi. Sasa diza katika mafuta ya alizeti, panua unga na chumvi na uanze kukandamiza. Ngozi haipaswi kushikamana na mikono yako, lakini pia kuongeza unga mwingi pia haukustahili, vinginevyo msingi utapata sana. Weka unga kwenye joto kwa ushahidi. Hii inaweza kuchukua kutoka dakika arobaini hadi saa moja na nusu.
Kisha, ugawanye unga katika vipande viwili na uifanye kwa unene uliotaka. Pitisha substrate kwenye sufuria na kupamba bidhaa. Nyunyiza unga na ketchup, msimu na mimea kavu na usambaze sausage nyembamba, matango nyembamba iliyokatwa na matunda na nyanya za nyanya.
Hatimaye, diza cheese juu ya pizza na uitumie kwenye tanuri kwa dakika 220.
Jinsi ya kupika pizza kutoka kwenye mchuzi katika tanuri - mapishi rahisi
Viungo:
- nyanya - 375 g;
- uyoga wa oyster - 75 g;
- Miche - 145 g;
- mizeituni - 25 g;
- vitunguu vya rangi ya zambarau au bomba la marinated - 45 g;
- mchuzi wa nyanya - 325 g;
- Bana ya basil kavu;
- safu ya mchuzi wa puff.
Maandalizi
Kwa kujaza mboga, basi katika kiasi kidogo cha mafuta ya mzabibu (za mzeituni), mimea inayotayarishwa mpaka laini. Tofauti, salama uyoga wa oyster mpaka unyevu wote uenee kutoka kwao. Piga mizaituni kwa pete na kugawanya vitunguu nyekundu kwenye pete nyembamba za nusu au vitunguu kabla ya marinate katika ufumbuzi wa maji-acetiki.
Kuondoa kidogo mchuzi (ni bora kuchukua chachu), uifunika kwa safu ya ukarimu ya mchuzi na usambaze vipande vyote vya mboga kwa utaratibu wa random, ukawaangamize juu ya safu ya unga. Bika pizza kwa digrii 230 kwa dakika 8-10.