Saute, iliyotafsiriwa kutoka Kifaransa, inamaanisha " kitoweo cha mboga na nyama," kilichopikwa kwa joto kali. Sahani hii itakuwa vitafunio bora kwenye meza yako. Aubergini zilizopandwa zimeandaliwa haraka sana, kwa hiyo tunashauri wewe kujaribu kufanya hivyo.
Kichocheo cha upasuaji uliohifadhiwa
Viungo:
- bulbu - vipande 3;
- Kupanda mimea - vipindi 6.;
- Pilipili ya Bulgarian - kilo 1;
- nyanya - kilo 1;
- chumvi;
- mafuta ya mboga;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- vidogo - vikundi 2.
Maandalizi
Sasa nakuambia jinsi ya kupika saute ya mimea ya mimea. Mboga huosha na kupunuliwa: vijiti - duru, nyanya - vipande, pilipili ya Kibulgaria - vipande, na vitunguu - nusu pete. Tunaweka mboga zote katika bakuli tofauti. Katika bakuli kubwa sisi kumwaga mafuta ya mboga na kupita juu yake kwa uta wa dhahabu-rangi. Kisha kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kuweka tabaka za mboga mbolea: eggplants, safu ya pilipili na nyanya, baada ya hayo tunarudia kila kitu na kuweka makundi ya mimea ya juu ya mimea. Sasa nimimina maji kidogo, funika kwa kifuniko na simmer juu ya moto dhaifu kwa dakika 30-35.
Utayarishaji wa sahani ni kuamua na kuonekana na rangi ya mimea ya mimea. Dakika ya 5-7 kabla ya mwisho wa kupikia, kuinyunyiza asali na sukari, vidole vilivyochaguliwa vizuri na vikwazo visivyo na kijiko, ili mboga na mboga za mimea ziko kidogo. Baada ya hayo, tunafurahia kila kitu na kumtumikia sahani kwa fomu ya baridi.
Kuzaliwa kwa mabaki kwenye multivariate
Viungo:
- karoti - vipande 2;
- Michepili - vipande 2;
- fillet kuku - vipande 2;
- bulbu - kipande 1;
- nyanya - 2 pcs.;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - 3 karafuu;
- Nyanya ya nyanya - kulawa;
- viungo;
- wiki - kwa mapenzi;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Fikiria chaguo jingine, jinsi ya kupika sauté kutoka kwenye mimea ya mimea. Nyanya ya kuku ni kusindika na kukatwa katika cubes. Vitunguu vinatakaswa na kuchapishwa na semirings. Karoti zilizosafishwa zimewashwa na kuchapwa kwenye grater. Pilipili hutengenezwa kutoka kwenye mbegu, vidonda na kung'olewa vipande vipande. Vitunguu ni yangu, kata kata na uke ndani ya cubes. Nyanya ni scalded na maji ya moto, chungu na nyama kukatwa katika cubes. Vitunguu ni kusafishwa na basi kupitia vyombo vya habari. Mchanga wa kijani umeosha, kavu na kwa uzuri ulivunja mikono.
Katika bakuli la multivarka kwa mafuta kidogo na kuweka kitambaa cha kwanza cha kuku, vitunguu na karoti. Fry mboga na nyama katika mode "Bake" kwa muda wa dakika 15. Ongeza pilipili ya Kibulgaria na kumwaga maji kidogo. Sasa tunaweka mpango wa "Kuzima" na kuandaa mboga hadi laini. Vitunguu vya paniruem katika unga na kaanga tofauti katika sufuria ya kukata kwenye mafuta ya moto ya mboga. Kisha tunawaangaza pamoja na nyanya kwenye multivark, podsalivaem, pilipili na kitoweo mpaka tayari. Mwisho mwisho, tunaongeza vitunguu na jua safi, changanya vizuri na uandae saute ya eggplant na kuku kwa dakika kadhaa. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza panya kidogo ya nyanya na viungo mbalimbali.
Iliyotokana na mabaki na nyama
Viungo:
- nyama - 300 g;
- Michepili - vipande 2;
- nyanya - 2 pcs.;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- bulb -1 pc ;;
- karoti - kipande 1;
- viungo;
- wiki.
Maandalizi
Ili kuandaa sauté kutoka kwa eggplants, tunaosha maji ya rangi ya bluu, tutafute, tupate vipande vipande na uponye na chumvi. Waache kwa muda wa dakika 15-20, kisha safisha maji ya baridi katika maji ya moto, upole ngozi, na panya iliyopigwa na kopo. Kata nyama ndani ya vipande na kaanga. Karoti safi na kuosha,