Sorbet ni, kwa kweli, matunda waliohifadhiwa safi . Na kwa kuwa dessert kama hiyo haina gramu ya mafuta, ni njia isiyo na hatia kabisa ya kupendeza mwenyewe katika joto la majira ya joto. Mti itampa safi zaidi.
Jinsi ya kupika sorbet plum-mint?
Viungo:
- vipuli - vipande 12;
- Mti - 6 majani;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- maji - tbsp 4. vijiko;
- sukari - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Tunaondoa pumzi kutoka kwa mifupa. Kata ndani ya vipande vidogo na uweke pua. Ongeza sukari, juisi ya limao na mint iliyovunjika. Changanya na kuchemsha wote pamoja kwa dakika kadhaa juu ya moto mdogo, mpaka unyevu wa berries. Na wakati umati unaporomoka, kwanza tunautawanya na blender, na kisha tunaifuta zaidi kupitia ungo. Sisi tunaiingiza kwenye chombo na kuificha kwa saa kadhaa kwenye jokofu. Mara kwa mara, sorbet inapaswa kufutwa na kuchanganywa ili fuwele za barafu zisipange.
Watermelon na peppermint sorbet
Viungo:
- maziwa - kilo 2;
- chokaa - vipande 3;
- koti - kikundi 1;
- ramu nyeupe - 3 tbsp. vijiko;
- sukari - 1,5 tbsp. vijiko;
- bahari ya chumvi - pinch 1.
Maandalizi
Maziwa ya Watermelon (pitted na peeled), juisi ya limao, chumvi, sukari na ramu hubeba kwenye blender na kugeuka kuwa mchanganyiko mkubwa. Kisha kuongeza majani yenye rangi ya kung'olewa yenye kung'olewa (kidogo zaidi ya kijiko) na whisk pamoja mpaka mnara utaonekana. Na kama wewe ni mmiliki mwenye furaha wa ndani ya ice cream maker, basi shida yako ni juu - msaidizi kufanya kila kitu mwenyewe. Hata hivyo, unaweza kusimamia kabisa bila hiyo.
Mimina kijiko cha mchuzi wa mchuzi ndani ya vyombo vyenye muhuri vyema na ufiche kwenye jokofu. Na kwa kuwa ni kioevu sana, mchakato wa ugumu utachukua muda wa masaa 6. Wakati huo huo kila nusu saa unahitaji kupata sorbet na kuchanganya kabisa. Ni shida, lakini matokeo ni ya thamani yake! Ikiwa unataka kumtumikia sorbet-mtungu wa rangi ya mchuzi kwa namna ya mipira mzuri, na sio tu vifuniko vya barafu, basi inachukua dakika 15 kabla ya kupata chombo kutoka kwenye friji - uzito utakuwa rahisi sana.
Mti sorbet na matunda ya kiwi
Viungo:
- Kiwi - kilo 1;
- koti - kikundi 1;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- asali - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kiwi hupunjwa, kukatwa na kusafirishwa kwenye bakuli la blender. Huko sisi tunaweka mint iliyoosha na kavu. Whisk kila kitu katika puree, kisha kuongeza asali na maji ya limao na whisk tena. Na kisha - kwa mujibu wa kiwango: sisi huficha kwenye friji na tunayotarajia mpaka itaifungia. Usisahau kuchanganya na kuchukua sampuli mara kwa mara.