Jibini la Cottage linachanganya kikamilifu na matunda, berries, syrups na jams , pia inawezekana kuandaa cream nzuri. Kwa ajili ya maandalizi ya mchanganyiko kama huo, jibini la Cottage la maudhui ya kati au ya mafuta yanafaa zaidi kwetu kama sehemu kuu. Bila shaka, bidhaa hiyo inapaswa kuwa safi, yaani, kuwa na ladha ya uchungu au ladha au harufu mbaya.
Pake keki kutoka kwenye chachu ya unga na mazao ya berry - mapishi
Pie hii ni ya haraka na rahisi kujiandaa, ni nzuri kwa kifungua kinywa na chakula cha mchana.
Viungo:
- maziwa ya maudhui ya mafuta ya kati - 500ml;
- unga wa ngano - 200ml;
- sukari - kijiko 1;
- chachu kavu - sachet 1;
- ramu au brandy matunda - 2 tbsp. vijiko;
- kipande cha kitunguu;
Kwa kujaza:
- Cottage cheese safi au maudhui ya juu ya mafuta - 300 g;
- Kuku yai - 2 pcs.;
- nyekundu currant, imefungwa na sukari - 2-3 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- vanilla au mdalasini - 2 pin;
- kipande cha siagi.
Maandalizi
Punguza joto la maziwa katika umwagaji wa maji, kuongeza chachu, sukari (1 kijiko) na juu ya vijiko 2 vya unga. Nusu saa moja baadaye, wakati opara, kama wanasema, ilianza, tunamwaga ramu, tuiminishe kwenye bakuli na kuongeza unga uliopangwa.
Weka sufuria ya kaanga na bakuli na keki za kupikia (kwa kupiga). Piga pande zote pamoja.
Kamba na berry kujaza pie ya keki kutoka unga chachu
Jibini la Cottage linachanganywa na currants nyekundu zilizopandikizwa na kuchapwa kupitia ungo. Kimsingi, currants nyekundu, hutiwa na sukari, inaweza kubadilishwa kwa urahisi na berry nyingine yoyote, iliyoandaliwa na sukari, au siki ya matunda yenye matajiri, au jam ya zabuni ya kioevu. Ongeza yai, maji ya limao, vanilla au sinamoni. Kuchanganya kabisa.
Preheat tanuri. Tulifunga chini ya fomu na karatasi ya kuoka mafuta. Weka kikapu cha kwanza na ueneze kwa safu ya kujaza, juu - sufuria inayofuata, tena safu ya kuingilia na kadhalika. Paniki ya juu haipatikani. Tunaoka keke ya keki kwa muda wa dakika 20 kwenye tanuri, kwa baridi sana na kupamba na berries ya currant. Kabla ya kukata na kutumikia kwenye meza, tunasubiri dakika 15, basi iwe ni joto kidogo. Tunatumia pie na chai au karkade .
Fungua keki ya mchanga na kujaza chokoleti
Pie hii ni nzuri kwa meza ya sherehe au chakula cha asubuhi mwishoni mwa wiki.
Viungo:
- Unga wa ngano - kuhusu kikombe 1;
- siagi, asili - 100 g;
- sukari ya unga - 100 g;
- soda, slaked na maji ya limao - pin 1;
- maji - 1 tbsp. vijiko vya maji;
- rum - 1 tbsp. kijiko;
Kwa kujaza:
- cream nene asili - 100 ml;
- Cottage jibini - 200 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- poda ya kakao - 3 tbsp. vijiko;
- yai ya kuku - pcs 2;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- chokoleti tayari giza kwa ajili ya mapambo - tile 1.
Maandalizi
Jitayarisha siagi ndogo: kuchanganya siagi iliyosababishwa na viungo vingine vyote katika chombo cha kazi. Tunaendesha kwa uma, usiikanganishe kwa muda mrefu, halafu fanya unga katika friji "kupumzika".
Tulifunga chini ya fomu na karatasi ya mafuta. Kutoka kwenye unga sisi huunda si substrate nyembamba na kuunganisha chini ili kufikia upande wa mold, lazima - kukata kwa kisu.
Changanya sukari ya unga na unga wa kakao na unga, kisha uongeze cream, mayai na curd iliyopikwa. Unaweza kuongeza karanga zilizokatwa.
Sisi kujaza unga wa sandwich na kujaza chocolate-curd.
Tunaoka kwa muda wa dakika 40 kabla ya kupitishwa katika tanuri.
Keki iliyo tayari kuacha baridi kidogo, kisha kuinyunyiza na chokoleti iliyokatwa na - inaweza kukatwa kwa makundi.
Pie hiyo ni nzuri kutumikia na kahawa, kakao au chai.