Currant nyekundu - bidhaa ambazo hazipungukiki katika latitudes yetu ikilinganishwa na ndugu yake mweusi, lakini maudhui ya vitamini na kufuatilia vipengele sio duni. Kwa mkusanyiko wa vitamini C, berry hii kwa uaminifu inaingia tatu juu, hivyo kama wewe au wapendwa wako wanahitaji kinga ya kuimarisha, ni busara kuitayarisha kwa majira ya baridi. Chaguo bora katika kesi hii ni jelly kutoka currant nyekundu bila kupikia. Sio haraka sana kuchoka kama jam ya jadi, kama watoto na inahifadhi kabisa vitamini zinazoharibiwa wakati wa matibabu ya joto.
Jelly kutoka currant safi nyekundu bila kupika
Sio kila mtu anapenda kupoteza kwa utaratibu wa kupendeza wa jamu ya kupikia, lakini kichocheo hiki hakihitaji. Huu ni fursa ya pekee kwa wajakazi walio busy sana kuandaa goodies nzuri na muhimu, ambayo hata katika baridi kali itakukumbusha msimu wa majira ya joto.
Viungo:
- currant nyekundu - kilo 1;
- sukari granulated - kilo 2.
Maandalizi
Fanya berries kutoka majani na matawi, kisha uwasha kwa uangalifu chini ya maji ya mbio. Wakati wao ni kavu kabisa, chagua currant kwenye blender na uikate. Kisha kuongeza sukari 1: 1 kwa wingi na uchanganya vizuri. Acha mchanganyiko kusimama kwa muda, baada ya hatua ya kumwagilia sukari iliyobakia iliyobaki, ni vizuri kusugua yote kwa ukanda mpaka uwiano sawa. Weka mfereji kwenye jokofu kwa muda wa masaa matatu, mara moja tena kupiga misa katika blender, mahali kwenye mitungi iliyoboreshwa , karibu na uhamishie mahali pa baridi. Kichocheo hiki cha jelly kutoka kwa currants nyekundu bila kupikia kinapatikana hata kwa Kompyuta. Baada ya yote, hauhitaji wakati maalum na jitihada.
Jelly kutoka juisi safi nyekundu bila kupika
Kipande hiki hakika kitafurahia wewe, ikiwa unathamini jelly na ladha ya juicy, tajiri, na kuacha hisia zenye kufurahisha. Inaweza kutumika kwa kujitegemea na inaweza kutumika kwa kinywaji chochote: chai, kahawa, matunda ya berry.
Viungo:
- sukari - 1 kioo na juu;
- juisi nyekundu - kikombe 4/5.
Maandalizi
Osha na kavu mikate, kisha uwaondoe matawi, usijaribu kuponda. Kisha unahitaji kurejea currant katika puree kwa kutumia tolstushki ya mbao (kijiko, kama kitu cha chuma, haiwezi kutumika, kama hii itazidisha ladha ya sahani). Waandishi wa habari kwa wingi uliofanywa na safu au safu mara mbili ya chachi kupata maji ya berry ya kawaida. Changanya na sukari, kufikia uharibifu kamili. Ili kuharakisha mchakato, jitayarisha mchanganyiko kidogo, lakini huwezi kuiingiza kwa chemsha.
Wakati nafaka ya sukari iko karibu kushoto, chaga nje ya siki juu ya mitungi iliyopangiwa hapo awali, ambayo inafunikwa na inashughulikia plastiki. Katika aina ya jelly kwa majira ya baridi, currant nyekundu bila ya kupikia itakuwa kuhifadhiwa kabisa mpaka spring. Utalazimika kuiweka ndani ya pishi au kwenye rafu ya friji.
Maandalizi ya jelly kutoka currant nyekundu na lemon bila kupikia
Lemon itampa jelly ladha ya pua, ya siki. Aidha, manunuzi hayo yatakuwa dawa nzuri dhidi ya baridi kali na homa kutokana na maudhui ya juu ya vitamini C.
Viungo:
- Lemon - kipande 1;
- sukari - 1,8 kilo;
- currant nyekundu - kilo 1.
Maandalizi
Sisi wazi currant kutoka majani na makundi, ni nzuri kwangu na sisi kavu. Kisha saga berries na grinder ya nyama, weka wingi kwa pamba, kupakiwa mara mbili, na itapunguza maji kutoka kwenye sufuria. Kupanua juisi kutoka kwa limao, kwa kutumia juicer, na kuchanganya na maji ya currant na sukari. Sukari hujazwa na kuchanganywa vizuri na kijiko cha mbao kwa dakika 10. Baada ya hapo, sisi kuhamisha molekuli katika makopo iliyoboreshwa, karibu na kuhamisha mahali pa baridi.