Mkate ni bidhaa muhimu kwenye meza yetu na sasa tutakuambia mapishi kwa ajili ya kufanya mkate wa mkate katika mkate wa mkate . Kupika nyumbani, inageuka ladha, harufu nzuri, na tabia, tu kwa ajili ya aina hii ya mkate, ladha ya siki. Na ingawa sasa rafu ya kuhifadhi ni kujazwa na aina mbalimbali ya mkate na unaweza kuchagua yoyote kwa ladha yako, tunapendekeza kufanya bread ya nafsi mwenyewe, badala ya, katika maker mkate si vigumu.
Chakula cha mkate cha kula katika mkate wa mkate
Viungo:
- maji ya joto - 250 g;
- Unga ya ngano - 250 g;
- unga wa unga - 150 g;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- chumvi - kijiko 1;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- chachu kavu - 1 tsp.
Maandalizi
Katika uwezo wa breadmaker sisi kuenea bidhaa kwa utaratibu huu: maji ya joto, sukari, chumvi, mafuta ya mboga, unga wa ngano iliyochanganywa na rye, chachu kavu. Sisi kufunga chombo katika bakery, chagua mpango "Kifaransa mkate", kuweka uzito wa mkate - 750 g na ukubwa - wastani. Bonyeza kifungo cha "Mwanzo". Kwa kuwa uzito wa bidhaa za kumaliza ni ndogo, katika mchakato ni muhimu kufuata kile unga hugeuka, ili mkate utatoke vizuri zaidi, unga unaweza kupambwa kwa mikono. Na wakati mchakato wa kupokanzwa na kuinua unga huenda mbali, ni vizuri sio kufungua bima ya bakery. Wakati mkate wa ladha ya mkate katika mkate wa mkate ni tayari, uangalie kwa uangalifu na ugeuke kwenye wavu ili uifanye.
Bezdorozhevoy rye mkate katika maker mkate
Viungo:
- maji;
- maziwa ya unga - vijiko 1.5. vijiko;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga - 1.5 tbsp. vijiko;
- unga wa unga - vikombe 1.4;
- unga wa ngano - vikombe 2;
- pilipili tamu - kijiko 1;
- Cumin - 1 tbsp. kijiko;
- chachu - 9 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika breadmaker sisi kueneza viungo vyote, hapa unahitaji makini na mapendekezo juu ya utaratibu wa bidhaa markmark ambayo mtengenezaji anatoa. Sisi kuweka mpango "Baking rye mkate", kuchagua uzito - 900 g, rangi ya ukubwa - kati. Chakula cha Rye kinaongezeka polepole, wakati mwingine hata tu mwanzo wa mchakato wa kuoka.
Baada ya beep, taarifa juu ya mwisho wa mchakato wa kupika, utapata mkate wa unga wa ngano ya ngano yenye harufu nzuri, kupika katika bakery yako kwa juhudi ndogo kwa upande wako.
Chakula cha mkate cha mkate kilichochomwa katika mkate wa mkate wa Panasonic
Viungo:
- unga wa unga - kilo 0.5;
- Rye iliyotiwa malt kavu - 40 g;
- ferment (acidulant) - 35 ml;
- sukari - 50 g;
- chumvi - 15 g;
- chachu kavu - 8 g;
- maji ya kuchemsha - 400 g;
- maji ya moto - 100 ml.
Maandalizi
Ikiwa una Panasonic SD-253 maker maker (252, 254, 255) kuweka mode kwa "Hakuna Gluten", ikiwa Panasonic SD-2500 (01, 02) ni "Basic Fast" mode. Kamba kwa ajili ya kukamilisha inaweza kuweka yoyote, lakini blade kwa mkate rye itafanya mchakato wa kuchanganya rahisi. Mbolea yenye maji yenye maji machafu na simama kwa muda wa dakika 5. Sasa tunaweka wachuuzi katika chombo kwa utaratibu huu: mbegu ya unga iliyochujwa, chachu, sukari, chumvi, chachu kavu. Sasa tunarudi kwenye malt: kuongeza maji ya moto ya kuchemsha, mchanganya na kumwagiza mchanganyiko unaoingia katika chombo cha mkate wa mkate. Sisi kufunga chombo katika bakery na kurejea programu ya "Gluten Free". Mara moja huanza kunyakua unga, ambao utaendelea dakika 15.
Anapenda mkate wa giza wenye harufu anashauriwa kujaribu kichocheo cha mkate wa Borodino katika mkate wa mkate .