Keksiki hizi ndogo ni kamili kwa kifungua kinywa na kwa meza ya sherehe. Na jinsi ya kufanya muffins na jibini na ham, tutawaambia sasa.
Muffins na ham
Viungo:
- unga - 300 g;
- siagi - 100 g;
- mayai - vipande 3;
- maziwa - 150 g;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- jibini ngumu - 100 g;
- ham - 100 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Ham na jibini hukatwa kwenye cubes ndogo. Tunavunja mayai, kuongeza chumvi, pilipili na whisk yao. Kisha kuongeza maziwa, siagi iliyocheleza na kuchanganya. Mimina ham iliyoandaliwa na jibini, ongezeko tena. Ongeza unga unaochanganywa na unga wa kuoka, na uikate unga. Inatoka nje laini, sio mwinuko. Vipodozi maalum kwa ajili ya muffins ni mafuta na siagi na kuweka ndani yao unga kwa karibu 2/3 ya kiasi. Kuoka katika tanuri kwa digrii 180 kwa karibu nusu saa, na kisha uangalie utayari kwa dawa ya meno.
Muffins ya mapishi na ham, jibini, kinu na vitunguu
Viungo:
- unga - kioo 1;
- maziwa - 100 g;
- chumvi - 1/4 tsp.
- sukari - 1/4 tsp.
- mayai - kipande 1;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- siagi - 20 g;
- jibini - 60 g;
- ham - 100 g;
- kijiko - 20 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- mikate ya mkate kwa molds ya unga.
Maandalizi
Sisi melted siagi, kuunganisha na maziwa, yai. Katika bakuli tofauti, kuchanganya unga na unga wa kuoka, chumvi na sukari. Changanya mchanganyiko kavu na yai ya maziwa, kuongeza ham iliyokatwa na jibini, kijiko kilichokatwa na vitunguu, kilichopitia vyombo vya habari. Changanya viungo ili kujaza ni sawasawa kusambazwa. Tengeneza molds na siagi na kuinyunyiza na mikate ya mkate, kueneza unga hadi 3/4 ya kiasi na kuituma kwenye tanuri, moto kwa digrii 180 kwa dakika 30.
Maziwa ya muafini ya jibini na jibini na ham
Viungo:
- kupigwa unga - vikombe 2;
- soda - 0.5 tsp.
- chumvi - pinch;
- siagi iliyochanganywa - 200 g;
- mayai - vipande 3;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- jogoo jibini - 250 g;
- jibini ngumu - 100 g;
- ham - 150 g.
Maandalizi
Sisi kuunganisha siagi iliyoyeyuka, cream ya sour, mayai, jibini la kottage na kuchanganya kila kitu vizuri. Ikiwa unapenda, hivyo kwamba jibini la Cottage halijisikiwi hasa katika kuoka, inaweza kwanza kufuta kupitia ungo au kuunganishwa na blender. Katika mchanganyiko huu, ongeza jibini na ham, ukikatwa, pamoja na unga unaochanganywa na soda na chumvi. Knead unga. Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Ikiwa unatumia molds za kuoka za silicone, unaweza kuzungumza kwa upole kwa maji, usiwe na mafuta. Kwa hivyo, kujaza molds na 2/3 ya kiasi na mtihani na kuwapeleka tanuri kwa muda wa dakika 25-30. Naam, hapa ni muafins ya kottage tayari na ham na jibini!