Licha ya uvumilivu ulioenea kuwa juu ya ladha mbaya ya upishi ni safu ya kukaanga, nje ya nchi yetu samaki ya Atlantiki ni furaha kwa kaanga na viungo mbalimbali. Jinsi ya kupika shingwe iliyokaanga tutasema kwa undani zaidi katika makala hii.
Recipe Frozen Herring
Viungo:
- vijiti vya sherehe - vifungu 2. 200 g;
- limes - vipande 2;
- mchanganyiko wa pilipili, chumvi - kwa ladha;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Kwanza, tunasukuma zest ya lime na kuchanganya na unga uliotanguliwa, mchanganyiko wa pilipili na chumvi. Vidonge vya maji na maji ya 1/2 ya lime na kidogo ya chumvi, ikiwa samaki hajawahi kuwa salini. Baada ya dakika 10-15, sisi hupiga samaki kwa kitambaa cha karatasi na kukipuka katika unga wa unga.
Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga na kaanga shingoni kutoka pande zote mbili hadi rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia. Ikiwa unataka kupunguza maudhui ya kalori ya sahani, kisha uandaa sherehe iliyochomwa kwenye tanuri, kwa hili, fanya samaki kwenye tray ya kuoka mafuta na kuweka safu kwenye daraja 190 kwa dakika 15-20.
Siri iliyolowekwa katika Kivietinamu
Viungo:
- kipande cha sill - pcs 4;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 karafuu;
- vitunguu - 1/4 pcs.;
- Tangawizi (iliyokatwa) - kijiko 1;
- pili pilipili - kula.
Maandalizi
Kitambaa kilichoandaliwa cha shingwe tunaziba kitambaa cha karatasi na kukata kitambaa kwa kisu kisicho, sijaribu kuharibu ngozi. Katika chokaa, au blender ndogo, kuweka vitunguu, tangawizi, vitunguu, pilipili na uimimishe yote na mchuzi wa soya . Kubadili yaliyomo ya blender katika panya ya kikapu na kuikata ndani ya maelekezo juu ya samaki. Hebu herring uongo kwa muda wa dakika 15 kupata ladha na ladha kutoka marinade, na kisha kaanga samaki kwenye grill mpaka tayari.
Siri iliyolowekwa katika Kiswidi
Viungo:
- salted, au herring safi (fillet) - 2 pcs.;
- unga - 1/4 ya bidhaa;
- mkate wa mkate - 1/4;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- dill - 1 sprig.
Kwa mchuzi:
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu (aliwaangamiza) - kijiko 1;
- gelkins ya chokaa - vipande 2;
- juisi ya limao;
- capers - 1/2 tsp;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Futa kitambaa cha shingwe na kitambaa cha karatasi. Changanya unga na mkate wa mkate . Tunamwaga shambani katika mchanganyiko wa unga na makombo, na kunyunyiza na chumvi na pilipili. Sisi kuyeyusha siagi katika sufuria ya kukausha na kaanga samaki kutoka pande zote mbili kwa rangi ya dhahabu. Siri iliyohifadhiwa ya salted sisi kuvaa napkins kunyonya mafuta ya ziada.
Changanya viungo vya mchuzi katika blender hadi homogeneity na utumie mchuzi na samaki, ukinyunyiza kila kitu na dill iliyokatwa.