Tumezoea kuvuna berries kwa njia ya jam , compote au jam , lakini unaweza kufanya mavuno matajiri ya mulberry kwa kufanya liqueur kutoka hiyo. Ukiwa na ladha ya tajiri ya kinywaji hubeba maelezo ya tart, na sio tu kwa kunywa katika kampuni ya kujifurahisha, bali pia kwa ajili ya matibabu ya baridi katika msimu wa baridi.
Mvinyo wa mapishi ya mulberry
Mpango wa maandalizi ya pombe nyingi za berry hupungua kwa hatua kadhaa rahisi: kuvunja uadilifu wa matunda, kuimarisha na pombe na kuacha mchanganyiko kwa wiki kadhaa, au hata miezi, ili pombe inachukua ladha ya berry.
Viungo:
- Mulberry iliyoiva - vitu 2 1/2;
- brandy - 450 ml;
- maji 220 ml;
- sukari granulated - 55 g;
- juisi na 1 peel ya limao.
Maandalizi
Kwa uma, fanya panya berries na uwajaze kwa brandy. Kwa kuthibitisha, chagua chombo kidogo ili kunywa tu kufikia "mabega". Funga liqueur ya baadaye na kifuniko na kuondoka kwenye baridi kwa miezi 2. Wakati huu, chombo kikiwa na liqueur kinapaswa kutetemeka kila wiki mbili. Kunywa tayari kwa uwazi hupitishwa kupitia chujio cha kahawa au pamba-gauze.
Sasa ni muhimu kutengeneza liqueur, kwa hili tunafanya syrup kutoka maji, sukari, juisi ya limao na zest. Mara tu kama syrup inavuta, onyeni kutoka kwenye moto, uifishe, uiminishe kwenye liqueur na uchanganya. Liqueur ya mulberry kupikwa nyumbani tayari ni ya kitamu, lakini utahitaji kusubiri mwezi mwingine ili hatimaye kuiva.
Kichocheo hicho kinatumika kwa maandalizi ya pombe kutoka kwa mulberry mweupe. Mwisho hutofautiana na mwenzake sio tu rangi, lakini pia kwa ladha: berries nyeupe ni tamu kuliko nyeusi, na hivyo syrup katika pombe inapaswa kuongezwa kwa uangalifu, kufuatia mapendekezo yao ya ladha.
Mapishi ya liqueur ladha ya mulberry
Ikiwa hapakuwa na brandy karibu, pombe nyingine yenye nguvu na ladha kidogo kidogo, kwa mfano, vodka, pia inafaa.
Viungo:
- mulberry - 450 g;
- Vodka - 400ml;
- wachache wa almond (pamoja na rangi);
- sukari granulated - 190 g;
- maji 430 ml.
Maandalizi
Kabla ya kufanya liqueur ya mulberry, unahitaji kupiga uma na fomu, uwaweke kwenye chupa na amondi na uijaze kwa vodka. Weka kilele cha baadaye katika giza na baridi kwa mwezi, ukitikisa kilele kila wiki. Baada ya muda uliopangwa, fanya pombe na syrup rahisi ya maji na sukari na uende kwa wiki nyingine 4. Kabla ya kulainisha, pitisha kunywa kupitia chujio cha chachi.