Mvinyo ya maua ya kibinafsi ni kunywa kwa amateur. Ina harufu nzuri, ladha isiyo ya kawaida ya joto na inafanana kabisa na sahani za nyama na desserts mbalimbali. Leo tutakuambia jinsi ya kufanya mvinyo ya pua mwenyewe, nyumbani.
Mapishi ya divai ya plamu
Viungo:
- plum bustani - kilo 10;
- maji ya kunywa - 10 l;
- sukari nyeupe - kilo 3.
Maandalizi
Pamba, sio kusafisha, tunachukua kutoka mifupa, tutabadilisha matunda ndani ya tank yenyewe na kusambaza kwa makini mikono yetu. Tunamwagiza mimba ya maji, kuchanganya na kuweka sahani ya fermentation mahali pa joto. Katika siku chache, kioevu kitafutwa, na mash hukusanywa kwenye mfuko wa tishu na kwa makini itapunguza juisi yote kutoka humo. Tunakuunganisha na kioevu, tunatupa sukari na kumwaga kinywaji kwenye chupa ya kioo. Sisi kuweka glove mpira juu na kusafisha kwa wiki 3 mahali pa baridi. Mvinyo iliyo tayari imechujwa na hutiwa juu ya chupa nzuri.
Kichocheo cha divai iliyopangwa yenye nguvu nyumbani
Viungo:
- plum bustani - kilo 1;
- pombe - 305 ml;
- sukari - 210 g;
- maji iliyochujwa - lita moja.
Kwa syrup:
- sukari fuwele - 190 g;
- maji iliyochujwa - lita moja.
Maandalizi
Pulia pua, pata mifupa. Kutoka sukari na maji ya kunywa, tunaandaa syrup na kuwajaza na matunda. Funika kifuniko na kuifunga kwenye blanketi ya sufu. Baada ya masaa 8, kwa makini kuunganisha kioevu, weld sehemu nyingine ya syrup na kujaza yao na berries. Baada ya baridi, chagua kioevu kwenye chombo hicho kama sehemu ya kwanza ya syrup. Ongeza pombe na kuacha kunywa chini ya kifuniko kwa wiki 2. Kisha sisi husababisha divai, kuifanya katika chupa na kuihifadhi kwenye mahali pazuri.
Maandalizi ya divai ya maua ya spicy nyumbani
Viungo:
- pua iliyoiva - kilo 2;
- maji ya kunywa - lita 3;
- jani lauri - vipande 3;
- karafuu ni kavu - pcs 5;
- Kioo cha sukari - kilo 1.
Maandalizi
Bila kuosha berries, tunaondoa mifupa yote kutoka kwao. Sisi kuweka matunda kusindika katika bonde enameled, na nusu lita ya maji na kuchochea yaliyomo ya chokaa. Kisha, ongeza mwingine 1.5 lita za maji, kutupa kamba, sukari na majani ya laureli. Weka sahani kwa wastani wa moto na upika kwa dakika 15, uondoe povu povu. Ifuatayo, uondoe pelvis, fanya yaliyomo na ufungishe nje ya wingi wa maji yote kwa kutumia vyombo vya habari. Tunamwaga squeezes na kiasi kilichobaki cha maji, changanya kila kitu na ukifute tena. Tunachanganya sehemu zote mbili, tumia kunywa kwa njia ya ungo, tungia kwenye chupa, funga kifuniko na uondoe kwa muda wa siku 15 mahali pa baridi.
Mvinyo kutoka compum compote
Viungo:
- pamba compote - lita 3;
- kioo sukari - 105 g;
- zabibu za giza - 55 g.
Maandalizi
Berry compote lazima kwanza kuchujwa ili kuondokana na matunda. Sasa hebu tufanye chachu: kioo kimoja cha kioevu kilichochaguliwa kinachochomwa hadi digrii 30 na tunatupa huko zabibu na sukari. Funika jani na kuiweka kwa saa 4 katika joto. Baada ya chachu sisi kumwaga katika jar na kuongeza wengine wa compote yake. Juu sisi tunavaa kifuniko kwa muhuri wa majimaji na kuondoa chombo kwa wiki 1 katika sehemu ya joto. Kisha tunamwaga maji ya kunywa, tuimina ndani ya chupa na usisahau kuhusu miezi 3.
Mvinyo kutoka kwa kupiga mbizi
Viungo:
- maji ya kunywa - 980ml;
- jam plum - 900 g;
- mizabibu ya mwanga - 110 g.
Maandalizi
Mimina maji kwenye sufuria na tuma sahani kwa moto mkali. Baada ya kuchemsha, ondoa na fanya yaliyomo kwenye joto la digrii 25. Sisi kuweka plum jam katika jar tatu lita, kutupa zabibu zisizochafu na kumwaga maji yote ya kuchemsha. Juu tutaweka kwenye nylon ya cap na kuweka chombo mahali pa joto na giza kwa wiki 2. Mara baada ya uso kuinua mchanganyiko, uondoe kwa makini, na usumbue kioevu kwenye chombo safi. Weka kinga ya mpira na kuiweka katika joto. Kisha, divai ya pua huchujwa, hutiwa ndani ya chupa safi na vizuizi vya cork. Kunywa kabisa, hebu tuseme kuhusu hilo kwa muda wa siku 40.