Mapishi ya "Oreshkov", ingawa yalitengenezwa kwenye nafasi zetu kubwa, kuenea zaidi ya mipaka yake. Sasa biskuti vingi na wingi wa kujaza kutoka maziwa ya kuchemsha yaliyowekwa tayari kila mahali na kurekebisha teknolojia kwa njia yake mwenyewe. Tuliamua kurejea mapishi ya zamani ya vidonge vya "karanga" na maziwa yaliyosababishwa, ladha ambayo itafufua kumbukumbu zuri kwenye kumbukumbu yako.
Mapishi ya kale "Oreshkov" yenye maziwa yaliyopitiwa nyumbani
Isipokuwa chini hapo tutatumia mapishi ya zamani, njia ya kufanya cookie yenyewe itakuwa mpya. Kwa kuwa hazelnut zamani ni mbali na kila mtu, tunashauri kuwapa nafasi nzuri kwa kuoka katika tanuri.
Viungo:
Kwa karanga:
- siagi - 225 g;
- viini vya yai - vipande 3;
- sukari ya unga - 115 g;
- soda - kijiko 1;
- unga - 530 g.
Kwa cream:
- siagi - 115 g;
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - sufuria 1.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa karanga za maziwa na maziwa yaliyotumiwa, subiri hadi siagi itafikia joto la chumba. Kuchanganya unga na chumvi na poda ya sukari. Kwa mchanganyiko huo, kuwapiga viini na kuweka baa za mafuta. Wifungia viungo vyote pamoja hadi ufikie unga usio na fimbo usio na fimbo, ambao kwa ufanisi wake unafanana na unga wa mchanga. Kusambaza sehemu ndogo za unga katika seli za mold, na ukate ziada ambayo inatoka pande zote. Weka sufuria katika tanuri ya preheated na uondoke kwa dakika 10.
Mafuta ya cream lazima pia yamepunguzwa, na kisha kuipiga kwa maziwa yaliyopunguzwa. Funika cream na karanga za chilled na uchanganishe na kila mmoja.
"Nuts" na maziwa yaliyopunguzwa - kichocheo cha Soviet chache katika hazelnut
Sasa kurudi kwa wale "karanga" ambazo tumekuwa tukipika kwenye hazelnut kwenye jiko. Mfumo wa kuchanganya mtihani kwa ajili yao ni sawa na uliopita, lakini muundo wa viungo ni tofauti.
Viungo:
- siagi - 110 g;
- margarine - 110 g;
- unga - 355 g;
- mayonnaise - 45 g;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- sukari - kipengee 1;
- inawezekana ya maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha;
- wachache wa nyundo za walnut.
Maandalizi
Changanya viungo vyote vya kavu pamoja na kuongeza mafuta laini kwa mchanganyiko. Punga viungo kwa mikono yako mpaka kuundwa, kisha fanya unyogovu mdogo katikati ya slides za makombo, kupiga viini na kumwaga katika mayonnaise. Mboga kwa karanga na maziwa yaliyosababishwa ni mafuta, na hivyo sio fimbo, ni rahisi kuunda na tayari kufanya kazi mara moja. Fanya ndani ya mipira ndogo na uwasambaze kwenye seli za hazel. Fry kila kitu juu ya joto kubwa mpaka sare browning pande zote mbili. Karanga zilizokatwa hujaza mchanganyiko wa maziwa yaliyochapishwa na karanga zilizokatwa.
"Karanga" na maziwa yaliyotumiwa kama wakati wa utoto
Kichocheo kingine cha kisasa kina kujaza ngumu zaidi, muundo wake, isipokuwa, bila shaka, maziwa yaliyopunguzwa, yanajumuisha kaka na ramu. Mwisho hutumikia kama harufu, na kwa hiyo imemiminika kwa mapenzi.
Viungo:
Kwa mtihani:
- mayai - vipande 3;
- siagi - 95 g;
- mafuta ya mboga - 95 ml;
- sukari granulated - 175 g;
- unga - 135 g;
- Bana ya vanillin;
- unga wa kuoka - 10 g.
Kwa cream:
- siagi - 85 g;
- sukari ya unga - 65 g;
- ramu - kijiko 1;
- kakao - 5 g;
- kuchemsha maziwa - 135 g;
- maziwa ya moto - 55 ml.
Maandalizi
Butter na sukari kupiga cream nzuri, hatua kwa hatua kumwagilia mafuta ya mboga. Kisha kuongeza vanillin. Tofauti, changanya viungo vya kavu vilivyobaki na uwaongeze na mafuta. Kuchanganya unga utapata pua yenye fimbo na ya plastiki, ambayo sasa imewekwa katika sehemu katika seli za walnut na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya nguvu.
Kwa cream, mjeledi viungo vyote kutoka kwenye orodha pamoja na kuzijaza na nusu zilizokatwa za karanga.