Wale wanaoabudu mapishi mazuri, lakini wakati huo huo, ni muhimu kukabiliana na nyanya za kijani na chumvi. Wao ni kuhifadhiwa kikamilifu na itakuwa bora kuongeza hata kwa "si kitamu" zaidi, kwa mujibu wa wanachama wa kaya yako, uji au viazi mashed.
Nyanya za kijani na vitunguu na wiki
Vitamu vya asili - hazina halisi ya vitamini. Kwa hivyo kama kinga yako daima inakufaulu, jaribu kuingiza katika mlo wako nyanya za kijani na vitunguu kwa kiasi kikubwa.
Viungo:
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- nyanya - kilo 3;
- majani ya bay - pcs 3. kwenye benki;
- maji lita 1.6;
- chumvi - 1.5 tbsp. vijiko;
- parsley ya kijani - rundo 1;
- vitunguu - kichwa 1;
- pilipili tamu katika mbaazi - pcs 3-5. kwenye benki;
- siki 9% - 1 kioo;
- mambulla ya bizari - 200 g.
Maandalizi
- Osha nyanya na jipu vitunguu.
- Kata nyanya kwa sura ya msalaba katikati, na ukata vitunguu katika vipande vidogo.
- Mchanga wa kijani hutengeneza vizuri na mahali kama kujaza nyanya, ni sawa tu lazima ufanye na vitunguu.
- Katika mitungi safi, weka misulila ya kinu, kuongeza jani na pilipili.
- Weka nyanya ndani yao, jaza maji machafu na uacha kusimama kwa muda wa dakika 20 chini ya vifuniko vifuniko.
- Kisha umwaga maji na kumwaga maji ya moto.
- Tena, fanyeni maji ndani ya sufuria kubwa, uongeze sukari, chumvi na kumwaga siki. Jaza nyanya hii ya brine katika mitungi na uwape.
- Kichocheo hiki cha nyanya za kijani na vitunguu kinaweza kutambuliwa hata kwa bibi asiye na ujuzi. Lakini usisahau kuweka mitungi ya moto katika blanketi kwa muda wa masaa 12, na kisha uiondoke mahali pa baridi.
Nyanya za kijani na vitunguu na karoti
Sahani hii itawawezesha kwa kweli kwa chakula moja ili kupata kipimo cha kila siku cha vitamini zote ambazo hazihitajiki na hazihitaji matumizi ya viungo vya kigeni. Nyanya hizo za kijani, zimefunikwa na vitunguu, zitakusaidia haraka kustahili sifa ya bibi bora.
Viungo:
- maji - 6 l;
- nyanya - 2.7 kg;
- siki 6% - 500 ml;
- Pilipili ya Bulgarian - pcs 3.;
- vitunguu - vichwa 2,5;
- karoti - vipande 2;
- chumvi - 200 g;
- bizari, pilipili kali, parsley - kulawa;
- sukari - 300 g.
Maandalizi
- Osha pilipili ya Kibulgaria na uangalie makini ndani yake.
- Vitunguu na karoti safi.
- Kisha saga mboga zote na grinder ya nyama.
- Nyanya zimekatwa kwa njia nzuri na vitu vinavyojifungua, na kuongeza vidole vilivyochapwa.
- Upole nyanya nyanya kwenye mitungi iliyoosha vizuri na uimimishe mara mbili kwa maji ya moto, kila wakati uwaacha katika maji ya moto kwa muda wa dakika 10.
- Katika maji, kutupa sukari na chumvi na, ukitoa moto upeo, umngojee kuchemsha.
- Wakati ni baridi kidogo, onyesha siki huko na mara moja umimina nyanya zilizowekwa tayari katika mitungi. Fanya haraka.
Nyanya za kijani na pilipili na vitunguu
Wakati hakuna muda wa muda mrefu wa kuzingatia uhifadhi, kichocheo hiki kitakusaidia nje. Nyanya hizo za kijani za papo na vitunguu hufanywa karibu mara moja na hii haiathiri vibaya ladha yao.
Viungo:
- divai, viungo na parsley - kulawa;
- nyanya - kilo 5;
- pilipili kali - 3-4 pods;
- vitunguu - 200 g;
- chumvi - 25 g kwa lita 1 ya maji;
- vitunguu - kilo 1,1;
- Pilipili ya Bulgarian - kilo 1.2.
Maandalizi
- Vitunguu na vichwa vya vitunguu vinapigwa vizuri.
- Osha pilipili tamu na uondoe mbegu na inatokana nayo. Kufanya sawa na pilipili kali.
- Kusaga mboga zote na grinder ya nyama.
- Futa nyanya zilizoosha na uangalie kwa makini.
- Katika shimo la kusababisha, kuweka mchanganyiko wa mboga.
- Maji joto na chemsha na kutupa chumvi ndani yake.
- Kwa brine ya moto, kujaza mitungi na nyanya kuenea juu yao, sterilize yao kwa muda wa dakika 20 na kuzipunguza mara moja.