Quince anahifadhi na walnuts

Ununuzi huu utakuwa moja ya mwisho kwa mwaka mzima, kwa sababu msimu wa quince huanguka katika kuanguka, kwa sababu kama huna furaha na upangilio wa pipi za majira ya joto, basi tirl kadhaa ya makopo ya quince jam.

A mapishi ya quince jam na walnuts

Sehemu ya harufu nzuri ya quince inachukuliwa kuwa sio mwili wake wote, lakini badala ya rangi, kwa hiyo, wakati wa kupikia jam, tutaacha matunda yasiyotakaswa.

Viungo:

• quince - 2,4 kg;
• walnuts - 320 g;
• sukari - 2.1 kg;
• Lemon - kipande 1;
• maji - 290 ml.

Maandalizi

1. Aivu ni tayari kwa kupikia pamoja na apples ya kawaida. Matunda huosha, imegawanywa kwa nusu, na msingi huondolewa kwa mifupa. Massa iliyochaguliwa imegawanywa katika makundi. Quince, kama apples, haraka giza, na kwa hiyo, wakati kukata matunda moja, ni bora kuweka vipande tayari kutengwa katika juisi acidified limao.
2. Ili kuweka vipande vya sura yao na kuwa wazi, hupigwa kwa hatua. Kwanza quince kujaza na 290 ml ya maji, kumwaga nusu ya sukari na kuchemsha kwa dakika 10. Baadaye, msingi wa jamu unashoto hadi utakapokwisha kabisa.
3. Siku ya pili, chagua sukari iliyobaki, upika quince kwa kipindi kama hicho na uache baridi.
4. Kabla ya kukimbia, chombo kilicho na jam kinawekwa kwenye moto, kuongeza peel ya limao, karanga na upika kwa muda wa dakika 10-15.
5. Jam kutoka kwa quince na karanga na limao bado inatupa juu ya makopo safi na kupiga.

Jam na wedges ya Kijapani quince na walnuts

Viungo:

• Kijapani quince - kilo 1,1;
• sukari - 1,8 kilo;
• maji - 315 ml.

Maandalizi

1. Piga quince iliyosafishwa, baada ya kuondoa mifupa.
2. Kutoka sukari na maji, suka syrup, piga vipande vya quince ndani yake na upika kwa muda wa dakika kadhaa, kisha uondoke mpaka utakapokwisha kabisa.
3. Futa jam tena, uleta kwa kuchemsha, na uondoe tena kutoka kwenye joto, kuruhusu kupendeza. Kurudia utaratibu tena, na kisha ueneze workpiece juu ya mitungi safi.

Jam kutoka kwa quince na machungwa na karanga

Miongoni mwa machungwa, quince inaweza kufanya sio lemon tu, bali pia machungwa. Matunda ya machungwa ya Juicy na mkali hayataongeza ladha tu, bali pia pipi.

Viungo:

• quince - kilo 1,1;
• sukari 420 g;
• maji 210 ml;
• machungwa - kipande 1;
• walnuts - 65 g;
• poda ya vanilla.

Maandalizi

1. Gawanya quince katika vipande na mahali pa sahani za enameled, ukimimina tabaka za sukari. Kati ya vifungo kuweka poda vanilla kata na strips ya machungwa peel kwa ladha. Acha quince kwa masaa 5-6.
2. Wakati matunda inaruhusiwa kwa juisi, mimea maji na maji ya machungwa.
3. Kupika matunda kwa dakika 10 na kuacha masaa 5-6.
4. Kurudia utaratibu wa kuchemsha mara mbili zaidi, na baada ya kuchemsha mwisho, ongeza karanga na usambaze joto la moto kwenye mitungi isiyoyumba, halafu usome mara moja.

Jinsi ya kufanya quince jam na karanga kwa majira ya baridi?

Ikiwa hujaribu kuweka vipande kamili vya quince, lakini unataka kupata mfano wa jam, basi mapishi haya ya haraka yatakuwa na kupendeza kwako.

Viungo:

• quince - 640 g;
• maji 520 ml;
• walnuts - 75 g;
• sukari - 340 g;
• Lemons - maandishi 2.

Maandalizi

1. Baada ya kusafisha quince, ondoa mifupa kutoka kwa matunda na uwape ndani ya cubes ya ukubwa wa kati. Karanga ya kukata vizuri.
2. Katika sufuria, changanya maji pamoja na sukari na maji ya limao. Mara tu syrup ya kuchemsha, immerisha quince ndani yake na kusubiri kwa chemsha.
3. Ondoa kelele kutoka juu, chemsha quince kwa dakika 10, kisha uendelee kwenye uhifadhi.