Compote ya zabibu, apricots kavu na prunes

Mazabibu - berries kavu au kavu ya zabibu kutoka kwa baadhi ya aina ya zabibu, bidhaa muhimu sana, ambayo ina vitu vingi muhimu. Kutumia zabibu kama kiungo kuu, unaweza kuandaa compotes ladha na afya, ambayo inajulikana sana na watoto na watu wazima. Kwa ajili ya maandalizi ya compotes vile, unaweza kutumia matunda mengine kavu, pia ni muhimu sana.

Tutakuambia jinsi ya kufanya compote ya zabibu , apricots kavu na prunes. Katika mchakato wa kufanya matunda kavu kutoka kwa matunda mapya, mabadiliko ya kuepukika katika muundo wa mwili wa matunda hutokea, ambayo sio mbaya kabisa, tangu bidhaa katika fomu mpya inapata mali mpya na muhimu.

Kwa bahati mbaya, kwa sasa, baadhi ya wazalishaji wasiokuwa na uaminifu na miundo ya kutekeleza katika kutafuta faida na kuhifadhi uzuri zaidi, pamoja na muda mrefu wa maisha ya rafu ya matunda yaliyokaushwa katika mchakato wa uzalishaji, wakati wa usindikaji au kabla ya mchakato wa kuuza kavu na kemikali isiyo ya manufaa (kwa mfano, glycerin kwa gloss). Unapokuja bazaar au duka, kukumbuka, mazao mazuri yenye kavu yaliyo kavu yanatengenezwa na kemikali. Matunda ya kavu ya ubora yanaonekana yasiyo ya kupendeza, yana patina ya vumbi ya asili.

Compote ya zabibu, apricots kavu, prunes na apples kavu

• zabibu - 200 g;
• apricots kavu - 200 g;
• prunes - 200 g;
• maua ya kavu (pamoja na peari na quince kwa namna ya vipande) - 200 g;
• asali asili au sukari;
• maji - lita 2-3;
• juisi ya limao.

Maandalizi

Matunda yaliyokaushwa yanapaswa kuosha na maji ya maji. Ikiwa hujui kama hakuna matibabu na kemikali, basi maji ya moto kutoka kwenye kettle. Prunes ijayo kuweka dakika 10 kwenye maji ya moto, kisha uondoe mifupa.

Matunda yote yaliyokaushwa yaliyoandaliwa kwa njia hii yanawekwa kwenye sufuria, au bora - kwenye chombo cha kauri na kumwaga kwa maji machafu ya kuchemsha. Funika na kifuniko na uondoke mahali pazuri kwa masaa 4-8. Kisha kuleta chemsha juu ya joto la kati na chemsha kwa dakika 3, tena. Ukipika kwa muda mrefu, utapoteza kwa manufaa, kwa sababu kwa joto la joto la joto la juu ya nyuzi 85 C, vitu vingi muhimu vinavyotokana na matunda yaliyokaushwa huharibiwa.

Ikiwezekana, ni vizuri kuweka sufuria pamoja na infusion ya matunda yaliyokaushwa (pamoja nao) katika umwagaji wa maji kwa dakika 20. Kwa kufanya hivyo kwa njia hiyo, tutapata compote muhimu sana ya zabibu na / au matunda mengine yaliyokaushwa. Wakati joto la compote kumalizika ni chini ya digrii 30-40, unaweza kuongeza asali au sukari. Sukari pia inaweza kuongezwa kwa compote moto, lakini asali huzalisha vitu vikali wakati hasira. Kuongeza juisi ya limao itatoa compote maumivu mazuri.