Ili kufanya nyumba ya kozi hii halisi ya nguvu, jambo muhimu zaidi ni kujiweka na uvumilivu mzuri, kwa vile kunywa lazima iwe vizuri kunyunyizwa, kupata harufu nzuri na kupata ladha mbalimbali mbalimbali. Kiungo kikuu cha cognac ni, bila shaka, pombe, ambayo ni bora kuchukuliwa kutoka kwa divai, badala ya ethyl wazi. Kinywaji hicho kilichofanyika nyumbani, zaidi kama ladha na harufu ya brandy. Kwa hiyo, hebu tujue na wewe tayari jinsi ya kufanya cognac kutoka pombe.
Kichocheo cha cognac ya kibinafsi kutoka kwa pombe
Viungo:
- divai pombe - 2.5 lita;
- gome la mwaloni - 5 tbsp. vijiko;
- Supu kali - 2 tsp.
- nutmeg - pinch;
- karafu - pcs 3.;
- lemon balm - kwa mapenzi;
- Vanillin - kulahia.
Maandalizi
Vinywaji vya divai hutiwa kwenye chupa ya kioo, kuongeza gome la mwaloni, nut nut, nut, chupa, vanillin na ladha na kuteketezwa. Wote huchanganya vizuri na spatula ya mbao. Ikiwa unapenda kamwe harufu ya bidhaa yoyote inayohudumia ladha ya skate, usiiongeze.
Sukari inapaswa kuwa joto kwa rangi nyekundu ya rangi ya shaba katika chombo cha chuma. Yeye ndiye anayepatia kinywaji wetu chati maalum ya awali. Sasa swala kinywaji mahali pa giza na usisitize kuhusu mwezi 1. Kogogo itakapoendelea, zaidi imejaa. Ni bora kusisitiza cognac kwa miaka 3, lakini ikiwa uvumilivu wako unatoka nje, kisha ubofye kilele ndani ya kupungua na kuendelea na kitamu.
Cognac ya kibinafsi kutoka kwa pombe
Viungo:
- chai nyeusi - 1 tbsp. kijiko;
- majani ya laurel - majukumu 5;
- sukari granulated - 3 tbsp. vijiko;
- peppercorns nyeusi - pcs 4;
- lemon balm - kwa mapenzi;
- divai pombe - lita 3.
Maandalizi
Katika sufuria safi, ongeza chai nyeusi, majani ya laurel, mbaazi ya pilipili nyeusi na sukari. Yote haya ni mchanganyiko mzuri na imetumwa na pombe ya divai. Tunasisitiza kunywa mahali pa giza kwa muda wa siku kumi, halafu tunachuja tincture iliyoandaliwa, chujio, itapunguza mabaki, futa chupa na uzifunike. Hiyo yote, kambi hii ya kibinafsi, tayari!
Cognac kutoka pombe
Viungo:
- divai pombe - lita 3;
- Walawi wa seti - 30 g;
- gome la mwaloni - 2 tbsp. vijiko;
- jani la lauri - 2 pcs.;
- Wort St. John, Melissa - kulahia;
- chai nyeusi - vijiko 0.5;
- mbaazi za pilipili nyeusi - 2 pcs.;
- Jani la machungwa kavu - 1 tbsp. kijiko;
- Vanillin - kulahia.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi ya nyumba yenye nguvu ya nyumba, chukua nyasi za kavu kavu, mimina pombe ya divai na uondoe ili kuzalisha kwa muda wa wiki 2. Kisha, changanya gome la mwaloni, majani ya laureli, mchungaji wa St John, kalamu ya limao, peel ya machungwa na pilipili ya kengele. Vipengele hivi vyote vimechanganywa na kumwaga ndani ya viungo vya walnut na pombe, baada ya kuchujwa infusion hii. Sasa tunasisitiza kunywa siku 10-15, na kisha upole maji machafu, itapunguza mabaki, uchafu kila kitu na chupa.
Mapishi ya Cognac ya pombe
Viungo:
- Lemon - kipande 1;
- gome la mwaloni - 1 tbsp. kijiko;
- kahawa nyeusi kavu - 0.5 tsp;
- sukari - pinch;
- divai pombe - lita 3.
Maandalizi
Kwa hiyo, chukua limao safi, uifanye maji kwa kuchemsha, kuifuta kavu na kitambaa na kuchanganya pamoja na kijiko kwa njia ya grinder ya nyama au tu kusaga kwa jani mkali wa jikoni. Kisha kuongeza sukari, kahawa iliyoshirika na kuijaza na pombe. Mchanganyiko tayari umechanganywa na kusisitiza kwa muda wa siku 7 mahali pa baridi. Baada ya hapo, tunachunguza cognac yetu kwa uangalifu na kuimina kwenye chupa.