Mioyo ya kuku ni inajulikana, kinachojulikana, na bidhaa, ambayo wengi haipendi, kabisa bure, kwa sababu ni muhimu kabisa. Kwa mfano, katika mioyo ya vitamini nyingi A, PP, kikundi B. Aidha, wao ni matajiri katika magnesiamu, fosforasi, chuma, potasiamu, shaba, zinki. Pia wana protini nyingi, ni muhimu kwa watu wenye upungufu wa damu, magonjwa ya moyo, na wale wanaohitaji lishe iliyoongezeka. Kwa ujumla, bidhaa ni muhimu na muhimu, na tutakuambia jinsi ya kuitayarisha ladha, maelekezo ya saladi yenye mioyo ya kuku hutolewa hapa chini.
Saladi na moyo wa kuku
Viungo:
- mioyo ya kuku - kilo 0.5;
- vitunguu - pcs 3;
- tango ya chumvi - vipande 3;
- karoti - vipande 2;
- kijiko - 30 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Mioyo ya kuku imeosha, kusafishwa kutoka kwenye filamu na kukata sehemu 3-4. Kueneza mioyo katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na kupika chini ya kifuniko hadi tayari, karibu nusu saa. Wakati huo huo, suuza vitunguu, karoti na tango na majani. Karoti na vitunguu ni kaanga katika mafuta ya mboga mpaka rangi ya dhahabu. Tunaunganisha chochote kwa mioyo, kuongeza tango, dill iliyokatwa, ikiwa inataka, unaweza pia kuongeza vitunguu, kupita kupitia vyombo vya habari. Chakula saladi na mayonnaise, koroga, kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja na kuchanganya tena.
Saladi na mioyo ya kuku na uyoga
Viungo:
- mioyo ya kuku - kilo 0.5;
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- majinoni ya marinated - 250 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- jibini ngumu - 100 g;
- maziwa ya mayonnaise, chumvi, pilipili - kulahia.
Maandalizi
Mioyo yangu na chemsha hadi tayari, itachukua muda wa dakika 20. Waache baridi kidogo, na ukate vipande, uyoga - sahani, matango cubes au majani. Vitunguu vipande vipande vya nusu na kaanga katika mafuta ya mboga. Kiwango cha kuchochea kinasimamiwa na wewe mwenyewe - ikiwa unataka vitunguu kuenea, basi kaanga kidogo kabisa, ikiwa unapenda kitunguu kilicho safi, basi unapaswa kuleta rangi ya dhahabu. Jibini ngumu rubbed kwenye grater. Vipengele vyote vinachanganywa, kuongeza mayonnaise nyumbani , chumvi, pilipili ili kuonja na kupamba kama unavyotaka.
Saladi ya joto na mioyo ya kuku
Viungo:
- mioyo ya kuku - 200 g;
- maharage ya kijani - 200 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- mafuta ya mafuta kwa kukata;
- Pilipili, chumvi, manukato curry - kuladha.
Kwa marinade:
- machungwa - nusu;
- asali - 0.5 tsp.
- divai nyekundu kavu - 50 ml.
Maandalizi
Fanya juisi kutoka nusu ya machungwa, ongeza asali, divai nyekundu kavu na uchanganya vizuri. Mioyo yangu, kavu na kumwaga marinade kwa dakika 40. Wakati huo huo, katika sufuria ya kukausha na mafuta ya moto ya mafuta, kaanga maharagwe kwa dakika juu ya joto kubwa, kisha kupunguza moto, funika sufuria ya kukata na uleta maharagwe kuwa tayari. Tunabadilisha maharagwe kwenye bakuli la saladi na kaanga pilipili hukatwa. Wakati mioyo imefungwa, tunawaingiza katika sufuria ya kukata, kuongeza marinade na mafuta ya mzeituni, pat chini, na kisha, juu ya moto mkali, kaanga mpaka kupasuka kwa dhahabu kupatikana. Mwishoni mwa mwisho, ongeza curry, kuchanganya na kugeuza mioyo kwa mboga zote katika bakuli la bakuli. Wote shanganya vizuri, ongeza chumvi na pilipili ili ladha, na kila kitu - saladi iko tayari!
Recipe ya saladi na Moyo wa Kuku
Viungo:
- Mioyo ya kuku - 500 g;
- champignons - 400 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mayai - pcs 5;
- mafuta ya mboga kwa kukataa;
- mayonnaise ya kujitolea - kulahia.
Maandalizi
Seramu zinashwa, kukatwa na vipande na kukaanga katika mafuta ya mboga hadi kupikwa. Vinywaji vya uyoga pia hukatwa na kuongezwa kwenye sufuria kwa mioyo ya kuku. Vitunguu hukatwa katika pete za nusu, kama unavyotaka, unaweza kuwaka kwa maji ya moto, hii italeta uchungu. Maziwa ni ngumu-kuchemsha, kata katika vipande au cubes. Viungo vyote vinashirikishwa, kuongeza mazao ya mayonnaise na kuchanganya vizuri.
Na wapenzi wa offal, sisi kupendekeza kujaribu nje rahisi na gharama nafuu mapishi kwa kuku ya tumbo katika sour cream . Bon hamu!