Oladushki ni sahani ambayo imekuwa kupendwa na wengi wetu tangu utoto. Kuna chaguzi nyingi kwa ajili ya maandalizi yao. Na sasa utajifunza jinsi ya kufanya pancakes lush kwenye kefir na chachu .
Fritters ya lush kwenye chachu na mtindi - mapishi
Viungo:
- unga umepigwa - vikombe 3;
- kefir - lita 1;
- chachu - 30 g;
- mayai - vipande 2;
- sukari - 70 g;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Katika kefir ya joto kali sisi kufuta chachu. Tunaweka sukari, chumvi, mayai ya kuendesha gari, na mwishoni mwingi tunatumia mafuta ya unga. Koroa hadi laini na kuondoka unga kuongezeka. Sasa tunaweka sehemu ndogo za unga wa chachu ndani ya sufuria ya kukata na sukari za kaanga kwa dakika 2 pande zote mbili.
Fritters juu ya mtindi na apples juu ya chachu
Viungo:
- unga - 200 g;
- maji ya joto - 50ml;
- kefir - kioo 1;
- chachu ya haraka-kaimu - 1 tsp;
- mayai - kipande 1;
- apples - vipande 3;
- sukari - 60 g;
- chumvi - 1 pin.
Maandalizi
Chachu kavu hutiwa ndani ya maji, ambayo joto halilo zaidi ya digrii 40, pale tunaweka sukari na kuruhusu wingi kuwasha kwa muda wa dakika 10. Kefir husha moto kidogo, kuongeza yai ya yai ndani yake na kuchanganya vizuri. Mfupa unaoongezwa huongezwa kwenye mchanganyiko wa chachu, mimina katika unga, changanya na kuondoka kwa dakika 15. Hebu unga ufanyie kazi. Tunaosha apples na tatu kwenye grater ya kati. Changanya wazungu na mchanganyiko na uongeze chumvi. Katika unga unaokuja, tunaanzisha mazao ya protini na apples na kuchanganya. Pachcakes kaanga ni bora chini ya kifuniko.
Fritters juu ya mtindi na sausages juu ya chachu
Viungo:
- kefir - 250ml;
- mayai - kipande 1;
- chumvi - 1 pin;
- unga - 250 g;
- sukari - 25 g;
- kavu ya kavu ya haraka - 10 g;
- sausages - pcs 3.
Maandalizi
Katika kefir ya joto kali tunatulia chachu. Baada ya dakika 5, kuongeza unga, sukari, chumvi, kuendesha yai, changanya vizuri. Na sasa basi unga usimame dakika 20 za joto na zinazofaa. Mwishoni mwa wakati huu, ongeza sausages kukatwa katika vipande katika unga, kuchanganya kwa upole na kijiko unga ndani ya mafuta ya moto katika sufuria kukausha. Fry upande mmoja chini ya kifuniko, na kisha kugeuka juu na pia kufanya tayari chini ya kifuniko. Kwa pancakes kwenye kefir na chachu hutoka chini ya mafuta, wanaweza kuweka kwenye sahani za karatasi, na kisha mafuta ya ziada yatapatikana.
Fritters juu ya kefir na chachu - mapishi
Viungo:
- kefir - 230ml;
- maziwa - 100ml;
- chachu kavu - 5 g;
- sukari - 25 g;
- unga - 200 g;
- manga - 30 g;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Jua maziwa kwa digrii 36. Tunamwaga juu ya chachu, sukari ya sukari na unga. Koroa na basi wacha kwa dakika 5. Wakati chachu ikitembea, chagua mchanganyiko katika kefir, kuongeza sukari, chumvi na koroga. Ongeza unga unaochanganywa na manga. Changanya vizuri. Lazima uwe na unga mwembamba. Acha kwa muda wa dakika 15. Puni sufuria chache, kuiweka kwenye sufuria ya kukausha na siagi na pancakes kaanga pande zote mbili mpaka tayari. Na kwamba walikuja pyshnenkimi, ni bora kuwa katika mchakato wa kukata sufuria ilikuwa kufunikwa na kifuniko.
Jinsi ya kupika pancakes na kefir na chachu?
Viungo:
- kefir - 400ml;
- sukari - 25 g;
- chumvi - pinch;
- haraka kavu chachu - 5 g;
- soda ya kuoka - 3 g;
- maji 100 ml;
- unga - 7 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kefir joto kidogo, kuongeza soda, kuchochea na kuweka kando. Chachu ya kavu imeumbwa katika maji ya joto, na kuongeza nusu ya sukari. Mara chachu imeongezeka, mimea kefir, chaga sukari, chumvi, unga uliopigwa. Unga lazima uwe mdogo zaidi kuliko cream ya sour. Tunaachia joto kwenda. Baada ya dakika 40-50, unga utafanyika mara 2. Huna haja ya kuchanganya. Tu kwa upole kuandika kwa kijiko, kuiweka katika sufuria kaanga na siagi na kaanga mpaka kufanyika. Ikiwa unatumia sufuria kwa kauri au teflon mipako, kisha mafuta itachukua kidogo, na matokeo yake, pancakes atatoka zaidi ya chakula na chini ya mafuta.