Samaki ya maziwa ni samaki bahari, mwanachama peke yake wa familia yenye radiant. Inapatikana katika maji ya joto ya Bahari ya Pasifiki na Hindi, na kwa kiwango kikubwa cha viwanda kinazalishwa nchini Filipino, na hata ni ishara yao ya taifa. Katika vyakula vya Ulaya, si maarufu sana, lakini kwenye visiwa vya Pasifiki, hii ni fomu ya kawaida sana. Samaki ya maziwa yalikuwa na jina lake kwa sababu ya ladha ya theluji-nyeupe na mazuri sana ya nyama, pili, jina la kawaida - hanos.
Faida na madhara ya samaki ya maziwa
Samaki hii ni aina ya vyakula. Maji ya samaki ya maziwa ya kalori ni karibu na kilo 80 kwa kila g g ya bidhaa. Tofauti na samaki ya mto, bahari, yaani, inahusu hanos, ni matajiri katika bromine na iodini, na pia ni muhimu kwa phosphorus yetu. Nyama ya samaki ya maziwa ina vitamini vya kikundi B, vitamini PP na vitamini C kidogo na ni chanzo bora cha vitamini A na D. vyenye mumunyifu.
Kama samaki wengine wengi, maziwa yana mafuta ya samaki, ingawa hawapendi wengi tangu utoto, lakini hivyo ni lazima. Ina omega-3 na omega-6 asidi - vifaa vya ujenzi kwa ubongo na membrane za seli. Pia huathiri kazi ya mfumo wa neva na kuimarisha mzunguko wa damu.
Kutoka kwa ukosefu wa iodini , ambayo hupatikana katika nyama ya samaki, mfumo wa endocrine unaumia, au tuseme, tezi ya tezi. Katika g 200 ya chanos ina suala la kila siku la iodini kwa fomu rahisi.
Matumizi ya samaki kwa ujumla huleta, pamoja na mema, baadhi ya madhara, ingawa si muhimu. Jambo ni kwamba maziwa hayawezi kuuliwa katika maziwa, kwa kuwa vitu vyote vilivyoharibika vilivyovunjwa katika maji ya bahari hujilimbikiza ndani yake. Lakini ikiwa unatupa kichwa chako na kupika chanos kwa usahihi, basi faida za samaki za maziwa haziwezi kuwa overestimated.