Kila mtu anajua kwamba vitunguu ni muhimu, kitamu na nzuri kama msimu. Lakini watu wengi wanafikiria aina kubwa ya mmea huu, ambayo ina kiwango cha kawaida cha dhahabu. Lakini kuna aina nyingi za vitunguu, hasa, vitunguu vinaweza kuwa nyeupe, nyekundu, zambarau. Na chini sana hujulikana kuhusu sifa zao za thamani. Kwa mfano, watumiaji wachache wanaweza kujivunia kwamba wanajua hasa kile vitunguu nyeupe ni muhimu.
Nje aina hii ya vitunguu inatofautiana kidogo na vitunguu vya vitunguu vya kawaida na ngozi ya dhahabu. Sura ya bulb ni sawa, ina rangi nyeupe tu. Mimea hii haipatikani katika pori na ipo tu kwa namna ya mazao ya bustani yaliyolima. Matumizi ya vitunguu nyeupe ni, kwanza kabisa, katika ladha yake zaidi ya zabuni. Lakini ni ngumu zaidi kukua, ni mbaya sana na husababishwa na magonjwa mmea huu.
Faida na madhara ya vitunguu nyeupe
Maudhui ya kaloriki ya vitunguu nyeupe ni kcal 45 tu kwa gramu 100 za bidhaa mpya. Licha ya ladha nzuri, ina misombo machache ya kabohaidreti - 11% tu ya uzito wa jumla wa wingi. Pia hapa kuna protini kidogo na vitu vingi vya thamani vitamini: vitamini, madini na vipengele vya kufuatilia. Lakini mali muhimu ya vitunguu nyeupe, kwanza kabisa, ni kutokana na uwepo ndani ya idadi kubwa ya phytoncides - misombo maalum ambayo huathiri zaidi virusi na bakteria. Kwa hiyo, mmea hutumiwa kwa ufanisi kama dawa ya baridi, kwa ajili ya matibabu ya vidonda na majeraha ya purulent, kwa ajili ya kutakasa damu na kuimarisha kazi ya matumbo, na kadhalika. Lakini badala ya faida na madhara vitunguu nyeupe pia inaweza kuleta. Kwa mfano, ni kinyume na vidonda vya peptic na watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa gastritis na ugonjwa wa figo. Vitunguu vyeupe na wagonjwa wa shinikizo la damu, kwa sababu husaidia kuongeza shinikizo la damu.