Kupika vile kawaida na ladha kwenye meza? Swali hili linawahi wasiwasi wanawake wengi wa mama katika usiku wa likizo yoyote. Tunakupa fursa ya kushinda-kushinda - bata iliyobeba na uyoga. Sahani hugeuka yenye harufu nzuri, yenye juisi na, bila shaka, ya awali.
Bata limefunikwa na buckwheat na uyoga
Viungo:
- Mzoga wa bata - kipande 1;
- mbegu za buckwheat - kipengee 1;
- minyororo mpya - 300 g;
- mafuta ya mboga;
- bulbu - kipande 1;
- viungo.
Maandalizi
Hebu tuchunguze jinsi ya kufanya bata iliyobeba na uyoga. Mzoga hupigwa, kuosha na kuchemshwa karibu na utayari. Uyoga hutengenezwa na kukatwa kwenye sahani. Tunakata balbu yenye kung'olewa kwa mafuta ya mboga, na kisha kuongeza uyoga na endelea kwa kaanga hadi tufanye.
Kisha chemsha moja kwa moja buckwheat, kuongeza chumvi kwa ladha na kuchanganya na mboga ya mboga. Bata la kuchemsha limewekwa katika sahani ya kuchoma, iliyofunikwa na kuandaa tayari, imefungwa mashimo na kutuma kwa saa 1 katika tanuri. Bika ndege kwa joto la digrii 200 kwa utayari kamili wa nyama.
Bata lililofungwa na mchele na uyoga
Viungo:
- bata - 1,5 kg;
- mchele wa kuchemsha - vitu 3;
- uyoga nyeupe kavu - 30 g;
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- soya mchuzi -2 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Tunaosha bafuni, tumeuke na kitambaa na ufanyie mchakato, uondoe ndani na ugawanye nyama kutoka kwenye mifupa. Katika bakuli, diza mafuta ya mzeituni, kuongeza mchuzi wa soya , mchanganyiko na smear marinade iliyopokea bata kutoka pande zote. Kisha sisi kuweka ndege katika friji kwa dakika 40-50 kwa marinate. Wakati huu tunapika mpaka mchele utakayokwisha na kuimarisha uyoga kavu, ukawajaza maji ya joto. Kisha, uyoga huvunjwa na kuchanganywa na mchele wa kuchemsha.
Kujikwaa kunajikwa na mzoga, shimo limefungwa na nyuzi, au kung'olewa na meno ya mbao. Sasa weka bata katika brazier na uoka kwa muda wa dakika 80 katika tanuri kwa nyuzi 220. Tunatumia sahani tayari kwa kukata bata na vipande na kutumia kujaza kama kupamba.
Bata limefunikwa na viazi na uyoga
Viungo:
- bata - kipande 1;
- minyororo mpya - 300 g;
- viazi - pcs 10;
- vitunguu - 5 vidonda;
- mchanga wa bizari;
- viungo.
Maandalizi
Mwanzo, bafuni hupandwa ndani ya maji baridi, kusafishwa kwa manyoya na chini na kubichi ndani na nje kufungwa kupitia vyombo vya habari na vitunguu, pilipili na chumvi. Viazi ni kusafishwa, kata ndani ya cubes na kuchemsha mpaka nusu tayari katika maji ya chumvi. Vipindi vinatengenezwa, kung'olewa, vidole vya kijani vinyunyike vyema na vikichanganywa na viazi vya kuchemsha.
Na kujaza kujaza sisi stuff bata, sisi kushona mashimo na mahali ndege kwenye karatasi ya kuoka, greased na mafuta ya mboga. Bika sahani katika tanuri kwa muda wa saa na nusu kwenye joto la digrii 200. Baada ya bafuni kupata crispy dhahabu ukubwa, sisi kuchukua nje ya tanuri, kuchukua stuffing na kutumika mara moja kwa meza.