Belyashi katika mapishi ya Multivariate

Belyashi na nyama ni sahani ya jadi ya vyakula vya Uzbek na Tajik. Unaweza kupika kwa aina mbalimbali za kujaza, lakini tutazingatia mapishi ya jinsi ya kupika nyama nyeupe na nyama katika multivariate.

Mapishi ya Belyash katika multivariate

Viungo:

Kwa mtihani:

• unga wa ngano wa vitu vya juu - 3 vitu;
• kefir - 1 bidhaa;
• yai ya kuku - pcs 2;
• soda - kijiko 1;
• chumvi - pinch;
• sukari granulated - 1 tbsp. kijiko;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.

Kwa kujaza:

• nguruwe - 100 g;
• nyama - 200 g;
• vitunguu - pcs 3;
• maziwa au cream - 2 tbsp. vijiko;
• chumvi, pilipili nyeusi - kula.

Maandalizi

Hivyo, kwa kupikia belyashi na nyama katika multivark, nyama ya nguruwe na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama humegawa kabisa, kavu, kukatwa vipande vidogo na kupotea kwa njia ya grinder ya nyama. Vitunguu vinatakaswa kutoka kwa mbolea na kung'olewa vizuri, au kusagwa katika blender. Katika bakuli, shikilia nyama iliyokatwa, vitunguu, chumvi na pilipili ili kuonja. Kisha chagua maziwa au cream kidogo ndani ya kufunika na kuchanganya hadi laini.

Sasa nenda kwenye maandalizi ya unga. Na kwa kuwa mara nyingi hupikwa belyashi kwenye kefir , kwanza kabisa, fanya kefir ndani ya bakuli, ongeza soda, chumvi, mayai, kuchapwa na sukari, mafuta ya mboga na kuchanganya kila kitu vizuri. Punguza hatua kwa hatua katika unga na kuikanda unga, ambayo basi Punga mfuko wa cellophane na uondoe kwa dakika 30 kwenye jokofu. Sasa fanya unga ulioozwa ndani ya kifungu, uikate vipande na ukike kila moja kwenye keki ndogo ndogo. Katikati sisi kuweka safu sawa ya forcemeat, sisi kiraka kando ya unga katika mviringo, sisi kufunga ndani katikati na lightly itapunguza. Tunageuka kwenye multivark, tunaonyesha mpango "Moto, nyama" na kaanga patties kila upande kwa dakika 5.

Tayari belyashi, iliyopikwa katika multivark, kwa uangalifu kubadilishwa kwenye sahani na mara moja ikawa kwenye meza.

Bon hamu!