Tangu utoto tunajua kwamba ili meno, nywele, misumari na mifupa kuwa na nguvu na afya, unahitaji kula kiasi cha kutosha cha kalsiamu kila siku. Hiyo tayari ni aina ya kweli ya nchi nzima, ambayo inaendelezwa kikamilifu kwenye TV, katika matangazo, daktari huhamasisha. Hakika, kalsiamu ina jukumu muhimu katika mwili wa binadamu, pamoja na meno yaliyotajwa hapo juu, mifupa na mengine, ni kipengele muhimu katika damu na hutumika kama msaada na kuimarisha mfumo wetu wa neva. Hadi sasa, shida ya kawaida kati ya wanachama wa vikundi vya umri wote ni upungufu wa kalsiamu. Inaonekana kuwa yaliyomo katika bidhaa nyingi, na inaonyeshaje kuwa kama matokeo ya calcium katika mwili bado haitoshi?
Jibu liko katika ukweli kwamba kalsiamu inahusu vigumu kuimarisha vipengele na, kulingana na sababu mbalimbali, tu 10 hadi 45% ya kalsiamu hutumiwa kwa siku inaingizwa. Kila siku mwili unahitaji 800-1200 mg ya kalsiamu. Watoto, wanawake wajawazito na watu baada ya 45 wanashauriwa kuchukua angalau 1500 mg kwa siku. Kwa hiyo, ni bidhaa gani ambazo zina matajiri katika kipengele hiki muhimu?
Ambapo ni kalsiamu?
Bila shaka, maziwa na bidhaa za maziwa ni matajiri katika kalsiamu. Hii ni maziwa (ikiwezekana chini ya mafuta), cream, mtindi, aina tofauti za jibini, hasa ngumu. Ikumbukwe kwamba kalsiamu kutoka kwa maziwa ni bora kufyonzwa, kwa sababu inachukua na lactose, ambayo kuzuia kuondolewa kwa kipengele kutoka kwa mwili.
Kiasi cha kalsiamu kinapatikana katika samaki kama vile sardini, saum na mackerel. Bado ni mifupa muhimu sana ya samaki. Ikiwa unataka, mifupa ya laini yanaweza kung'olewa na kuliwa pamoja na samaki.
Zaidi ya bidhaa ambazo kalsiamu zinazomo kwa kiasi kikubwa, unaweza kuingiza karanga nyingi (hasa karanga za Brazil na almond), bidhaa za soya, tofu, maharagwe. Hivi karibuni, imefunuliwa kuwa kiasi cha rekodi ya kalsiamu kinapatikana katika mafuta ya sesame na poppy (1000 na 1500 mg kwa gramu 100 za bidhaa).
Maji ya asili yaliyotengenezwa na kalsiamu. Hasa ningependa kukumbuka mboga za kijani na majani ya giza kijani: mchicha, kabichi, majani ya dandelion, parsley, broccoli, na maharage ya kamba. Matunda yaliyo na kalsiamu iliyochwa ni pamoja na ndizi, mandarini, matunda ya mazabibu na apples. Katika matunda na mboga, na kwa ujumla vyakula vyenye kalsiamu zaidi, unaweza kupata meza hapa chini.
Jinsi ya kuboresha digestibility ya kalsiamu?
Inavutia kuwa, licha ya matumizi ya bidhaa zote zilizotajwa hapo juu kwa kiasi kikubwa, kizuizini chake katika mwili wa binadamu hakihakikishiwa. Kama ilivyoelezwa mwanzoni mwa makala hiyo, hii ni kipengele ngumu-chembe. Maisha, lishe, chakula - mambo haya yote yanayoathiri jinsi kalsiamu inayoingizwa vizuri katika mwili. Kwa mfano, matumizi ya kahawa kwa kiasi kikubwa, shughuli za kimwili za kimwili, dhiki, kumeza kiasi kikubwa cha sukari na wanga kwa kiasi kikubwa husababisha upasuaji wa kalsiamu. Aidha, kujenga mzigo mkubwa juu ya figo.
Ikiwa una misumari na nywele, ikiwa unajisikia kuwa umbo la meno umetengenezwa kwa kiasi kikubwa (hii inaonyeshwa na hypersensitivity sour), ikiwa mifupa huvunjika, ikiwa unakuwa hasira zaidi / oh, haya yote ni viashiria vya upungufu wa kalsiamu. Katika kesi hiyo, jaribu sio tu kuongeza ulaji wa vyakula vyenye kalsiamu iliyo na matajiri, lakini pia kurekebisha maisha yako na tabia za kula.