Blueberries ni moja ya matunda zaidi ya misitu ya favorite. Katika kupikia, imepata maombi pana - jam, jams, muffins na pipi nyingine ni maarufu sana. Kwa sababu ya mali zake za manufaa, blueberries huitwa si berry rahisi, bali dawa ya asili. Inatumika kwa watu na katika dawa za jadi. Naam, leo tutawaambia mapishi machache kwa kufanya compotes ya blueberry.
Mapishi ya compote ya blueberries
Viungo:
- blueberries - 700 g;
- sukari - 400 g;
- maji - lita moja.
Maandalizi
Ondoa berries kutoka uchafu, ondoa uliwaangamiza na uharibiwe. Futa kabisa mara kadhaa na uimimine kwenye colander, uacha maji kukimbia. Berries hutiwa maji ya moto, huleta kwa chemsha, tunafanya moto kidogo, kuongeza sukari. Piga kwa dakika nyingine 25, uondoe kwenye joto, baridi, uongeze ladha ya citric. Ikiwa tunapanga kuondoka hii kwa muda wa majira ya baridi, basi tunaweka berries zilizooshwa kwenye mitungi safi, tuijaze na syrup kidogo iliyohifadhiwa, tunatayarisha kilo 5 za makopo na kuchanganya maji ya moto kwa kiwango cha kilo 0.5 cha sukari kwa l 1 ya maji, na sterilize mitungi kwa kutumia maji ya moto.
Compote ya blueberries na apples
Viungo:
- apples - 200 g;
- blueberries - 200 g;
- sukari granulated - 220 g;
- asidi citric - 1 g;
- maji lita 1.
Maandalizi
Tunashughulikia bluu, tunda majani na uondoe sanduku la mbegu, ukate vipande. Viungo vinavyowekwa katika sufuria ya enamel, vikonya maji ya moto, kuleta kwa kuchemsha, baridi na compote ya apples na blueberries ni tayari.
Compote ya blueberries na currants
Viungo kwa ajili ya maandalizi ya lita 3 inaweza ya compote.
Viungo:
- nyekundu na nyeupe za currant;
- bluu;
- gooseberry;
- sukari vikombe 1.5.
Maandalizi
Katika jar iliyoboreshwa tunaweka berries ya currants, blueberries na gooseberries. Berries zote zinapaswa kuchukua takribani 1/6 kati ya uwezo. Sasa tunafanya syrup, kuhusu lita 2.5 za maji kwa kila. Kuleta maji kwa chemsha, kuijaza na sukari, na kusubiri syrup kupika. Kisha tunawajaza na matunda kwenye mitungi kwenye shingoni, hata kama inakuja kidogo (ni bora kuijaza kwa pigo ili sufuria isipasuka kutoka moto). Tunapandisha mitungi na kuiweka chini, tazama kwamba haikimbiki na kuondoka hadi usiku hadi sukari itavunjika. Compote ni tayari.
Compote ya blueberries na machungwa
Viungo:
- blueberries - 300 g;
- Blackberry - 200 g;
- sukari - 150 g;
- maji - lita moja.
Maandalizi
Katika sufuria ya kumwaga sukari, panua nje maji, uleta chemsha. Berries huenea katika sufuria na syrup ya kuchemsha. Kupika kwenye moto mdogo kwa dakika tatu.
Kuandaa compote ya blueberries kwa mtoto. Ili kufanya hivyo, sisi kuchukua 300 g ya berries kwenye chombo cha lita mbili, safisha kabisa na maji ya maji na kuziweka katika maji ya moto. Kupika kwa muda wa dakika 20, kuongeza sukari, unaweza kuchukua nafasi ya asali. Tayari compote inachukuliwa joto kwa saa, ili iingizwe.
Bilberry compote katika multivark
Viungo:
- maji - lita 2.5;
- blueberries - vikombe 2;
- sukari - 4 glasi.
Maandalizi
Panda berries zilizooshwa kwenye multivarka bakuli, ongeza maji kwa alama ya juu, kuweka sukari na kuchochea. Tunapika katika mode "Kuzima" au "Kuvukia kwa wanandoa" dakika ishirini na tano. Ongeza maji kidogo ya kuchemsha na uondoke kwenye "Kuchusha" kwa dakika kumi, hebu tupate kwa saa. Delicious vitamini compote ni tayari.
Compote ya blueberries na cowberries
Viungo:
- cowberry - 350 g;
- blueberries - 350 g;
- kijiko cha limao kilichokatwa - kijiko 1;
- sukari - 4 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- maji - glasi 6.
Maandalizi
Maji huleta kuchemsha, kuongeza jicho la limao, sukari, juisi ya limao, kuweka moto dhaifu na chemsha kwa dakika 5. Katika syrup ya kuchemsha sisi huongeza cranberries na blueberries, chemsha kwa dakika 7, kisha baridi. Wakati wa kutumikia compote, mimina katika glasi na tengeneze vipande vidogo vya limao.