Inaonekana kwetu kwamba haiwezekani kukataa kuoka na wengine kuoka, pipi, mikate, keki na sukari. Bidhaa hizi zote huchanganya kitu kimoja - zina vyenye harufu nzuri za wanga. Wengi wamesikia kwamba wanaweza kuumiza mwili, lakini kwa nini hii hutokea, sio kila mtu anayejua.
Kwanza, unapaswa kuamua nini kinachohusiana na wanga kama vile wanga:
- glucose;
- galactose;
- fructose;
- sucrose;
- maltose;
- lactose.
Mchanganyiko haya yana muundo rahisi wa kemikali, kwa hivyo kwa usindikaji wao mwili unaweza kukabiliana kwa urahisi. Wakati wanga rahisi huingia kwenye damu, kutolewa kwa sehemu kubwa ya insulini hutokea. Karoli za haraka zimewekwa kwa namna ya amana ya mafuta, na kuruka kwa insuliniki husababisha kushuka kwa baadae katika ngazi ya glucose katika damu, ambayo husababisha kinachojulikana njaa ya kabohaidre. Hivyo, wanga zinazoweza kutosha huwa na mazao ya mafuta, hii inawezeshwa na kutolewa kwa insulini ya homoni ya anabolic kwa kukabiliana na matumizi yao. Aidha, wanga hizi hutujaza tu kwa muda mfupi tu, kisha husababishwa na kupungua kwa njaa na kula chakula.
Chakula ambacho kina wanga wa wanga:
- sukari;
- asali;
- matunda tamu (ndizi, zabibu);
- pombe;
- soda tamu;
- unga wa ngano na bidhaa zilizotengenezwa (biskuti, rolls, muffins, keki, pies, pancakes);
- matunda kavu (apricots kavu, tarehe , matunda yaliyotengenezwa).
Kwa hiyo, watu wenye ugonjwa wa kisukari, au wanataka tu kupoteza uzito, wanapaswa kuwatenga kutoka kwenye bidhaa zao za chakula
Kujua chakula ambacho husababishwa na wanga wanga, unaweza kujitegemea kula chakula cha kulia. Ikiwa unataka wakati mwingine kula kitu ambacho kina maji mengi rahisi, ni vizuri kufanya hivyo asubuhi, wakati shughuli bado iko kwenye kiwango cha juu. Wachache tu ya wanga yanayotengenezwa kwa urahisi yanaweza kutumiwa mara moja baada ya mafunzo ya muda mrefu ya michezo, kwa sababu wakati wa mazoezi, hifadhi ya glycogen katika ini ni ya kwanza inayotumiwa, na wanga zilizokatwa wakati huu zitatumika kurejesha.