Keki ya mikate ya sifongo - mapishi bora kwa kuandaa dessert ya sherehe

Kila mtu anayetaka kuoka keki ya keki ya biskuti atahitaji mapishi mzuri ya mtihani na mawazo ya awali ili kukusanya kutibu nzuri na yenye kustahili kustahili sikukuu. Chakula vile hupamba likizo ya watoto na meza ya watu wazima.

Mikate ya biskuti kwa keki - mapishi

Kuoka mikate ya biskuti ya ladha kwa keki, mapishi yaliyoelezwa hapa chini itasaidia kukabiliana na kazi "kikamilifu", ni muhimu kufuata mapendekezo ya wazi, kuthibitishwa na wataalam wa upishi wa uzoefu. Biskuti ya classic imeoka bila unga wa kuoka, lakini kwa kujiamini katika matokeo mazuri inaweza kuongezwa.

Viungo:

• mayai - pcs 6;
• sukari ya unga - 200 g;
• unga - 250 g;
• poda na vanillin.

Maandalizi

1. Toka protini kutoka kwenye viini, kwanza utumie kwenye jokofu kwa dakika 30.
2. Changanya unga na unga wa kuoka.
3. Kuwapiga viini kwa povu.
4. Proteins hupiga hadi kilele cha kutosha, kunyunyizia poda hatua kwa hatua.
5. Ingiza vijiko, shanganya na spatula.
6. Ongeza unga kwa sehemu, ukimyajika.
7. Kwa fomu ya kumwaga unga, kuoka katika tanuri kwa dakika 60-70 kwa digrii 170.

Mikate ya biskuti kwa keki katika multivark

Ili kupika keki ya biskuti bila Hassle, mapishi rahisi itasaidia kutambua multivark. Kifaa hiki kimethibitisha yenyewe katika maandalizi ya biskuti, pies na bidhaa nyingine za kupikia. Keki hutoka kwa kiasi kikubwa, yenye rangi nyembamba, yenye ukarimu, baada ya baridi kali kabisa imegawanywa kwa mikate nyembamba na kutoka kwao unaweza kujiunga na keki ya sherehe kwa ujasiri.

Viungo:

• mayai - pcs 6;
• sukari na unga - 250 g;
• vanilla na unga wa kuoka.

Maandalizi

1. Maziwa hupiga povu nzuri, akimwaga sukari. Endelea kufanya kazi ya mchanganyiko kwa dakika 10.
2. Ongeza unga, unga wa kupikia na vanilla.
3. Mimina ndani ya bakuli, kuoka kwa saa 1 katika "Baking" mode.
4. Baada ya baridi, mikate ya biskuti ya ladha inaweza kukatwa.

Mikate ya biskuti katika sufuria ya kukata kwa keki

Keki ya kufanya kazi kutoka kwa mikate ya sifongo inaweza kupikwa bila kutumia tanuri au multivark, sufuria ya kukataa na mapishi mzuri ambayo itasaidia kutambua wazo kwa njia bora zaidi. Kupika lazima iwe chini ya joto, kifuniko cha kifuniko. Msingi wa keki umeandaliwa kwa hatua kadhaa, kama matokeo, mikate 3-4 inapaswa kupatikana.

Viungo:

• mayai - vipande 4;
• unga na sukari - 200 g;
• unga wa kuoka, vanillin;
• cream sour - 2 tbsp. l.

Maandalizi

1. Kuwapiga mayai na sukari mpaka wingi mwembamba, lush.
2. Kuanzisha cream ya sour, unga wa kuoka na vanillin.
3. Panda unga.
4. Joto sufuria ya kukata na chini na kuta kubwa, chagua 1/4 ya unga, funika na kifuniko.
5. Bake keki 4, pancakes zenye nene kutoka pande mbili.
6. Maandalizi ya mikate ya biskuti kwa keki imekamilika na baridi zao kamili na kuingizwa kwa cream.

Je! Unawezaje kupika mikate ya biskuti kwa keki?

Cake cream na mikate biskuti ni sehemu muhimu katika mchakato wa kujenga goodies. Kutoka kwa ubora wake hutegemea tu kuonekana kwa chakula, lakini pia ladha yake ya mwisho.

1. Jambo muhimu katika maandalizi ya uchumbaji ni kuingizwa kwa msingi. Keki ya mikate ya sifongo tayari imewekwa vizuri na syrup. Ni tayari kutoka kwa maji na sukari: 4 tbsp. Vijiko vya sukari vinachanganywa na tbsp 6. vijiko vya maji na kupika mpaka fuwele kufutwa kabisa.
2. Kulingana na syrup ya classic, impregnations ya harufu nzuri ni tayari, inayosaidia muundo na cognac, ramu, liqueur.
3. Vikwazo visivyo na pombe vinaweza kutayarishwa kwa kuongezea utungaji wa syrup na jibini la machungwa, espresso au juisi zilizohifadhiwa.
4. Hatua inayofuata katika kukusanya tiba ni kuchagua cream. Yote inategemea mawazo ya mpishi au kichocheo kilichochaguliwa, keki kutoka mikate ya sifongo ni pamoja na custard, cream, sour cream, cream ya chokoleti , kurusi ya machungwa, cream-chiz.

Kujaza keki ya biskuti

Kujaza kwa awali kwa keki iliyotengenezwa kutoka mikate ya sifongo itasaidia kubadili uharibifu usiofaa katika kutibu kali, ambayo inaweza kushangaza hata wageni wa kisasa. Kutokana na upendeleo wa ladha ya jino tamu, unaweza kurekebisha matokeo ya mwisho ya keki.

1. Tofauti ya kawaida ya kujaza ni matunda, berries. Wanaweza kutumika safi au waliohifadhiwa.
2. Kujaza vizuri itakuwa berry confiture na vipande vya matunda, kujaza hii ni pamoja na cream nzuri cream.
3. Mara nyingi, kama safu ya ziada, tumia safu ya jelly na matunda yaliyoangamizwa au matunda.
4. Kujaza kutoka kwa meringue ya kupumua kutabadilisha mapishi zaidi ya boring, kwa sababu hii ni tofauti ya cream ya maziwa yaliyotumiwa.

Keki iliyotolewa kutoka keki za biskuti tayari zilizofanywa - mapishi

Haraka na karibu bila shida ya kuandaa keki ya ladha kutoka mikate ya biskuti iliyokamilishwa, haitachukua zaidi ya nusu saa na saa moja kuifanya. Cream itakuja kwa manufaa kwa mtu yeyote anayepata bidhaa kwenye jokofu, na mikate yenyewe inaweza kuoka kabla, kwa sababu ya kupikwa kulingana na mapishi ya classic, yanaweza kuhifadhiwa na wiki chache sio.

Viungo:

• keki ya biskuti - 1 pc.;
• sukari syrup - ½ bidhaa;
• cream 33% - 500 ml;
• sukari ya unga - 150 g;
• berries - 1 wachache.

Maandalizi

1. Cream na sukari kuwapiga hadi molekuli lush.
2. Kata keki katika nusu na uimbe kwa syrup.
3. Pamba keki moja na cream, funika na pili, usambaze cream iliyobaki, kupamba na matunda.
4. Keki ya mikate ya sifongo imewekwa kwa saa.

Keki "Tiramisu" na mikate ya biskuti

Keki ya asili na isiyo ya kawaida kutoka kwa keki za biskuti zilizovunjika kwa jino wote tamu zitawakumbusha tiramisu ya kikabila, kwa sababu ulaji unaopikwa kulingana na kichocheo sawa, lakini badala ya savoyardi biskuti laini hutumiwa. Unaweza kufanya kutibu kwa fomu kubwa, kabla ya kufunikwa na filamu, au kwenye kioo cha kutumikia.

Viungo:

• biskuti - kipande 1;
• kahawa - 150 ml;
• Baileys - 100 ml;
• sukari ya unga - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• cream 33% - 400 ml;
• chokoleti iliyokatwa kwa mapambo.

Maandalizi

1. Kata keki au uikate.
2. Changanya kahawa na liqueur.
3. Piga cream na poda, ingiza mascarpone.
4. Kila kipande cha biskuti kinaingizwa katika siki-liqueur siki, huenea kwenye mold, sandwiching kwa ukarimu na cream.
5. Punja keki kutoka mikate iliyokatwa ya biskuti na chokoleti, baridi kwa masaa 2.

Biskuti keki na cream sour

Kuandaa keki ya mikate ya sifongo tayari iliyopangwa kwa cream ya sour inaweza hata kuanzia katika kupikia, kwa sababu kuunda mkamilifu itahitaji bidhaa zilizopo kila mahali zinazouzwa katika kila duka. Cream cream inapaswa kuchaguliwa mafuta, si chini ya 25%, ili kupata msimamo mwingi hutumia thickener maalum.

Viungo:

• keki ya biskuti - 1 pc.;
• cream cream 25% - 400 ml;
• thickener kwa sour cream - sachet 1;
• sukari ya unga - 150 g;
• sukari syrup - ½ st.

Maandalizi

1. Biscuit kata ndani ya mikate 3 nyembamba.
2. Fanya kila mmoja na syrup.
3. Cream cream na sukari, chagua thickener, changanya.
4. Tengeneze mikate na cream, kukusanya keki.
5. Weka kwenye jokofu kwa masaa 2-3.

Keki kutoka mikate ya biskuti yenye kichocheo cha maziwa

Keki ya mikate ya sifongo yenye maziwa yaliyofunguliwa ni njia rahisi zaidi ya kutibu nyumba yako na dessert nzuri kwa chai. Urahisi wa aina hiyo hauhitaji kuingizwa kwa muda mrefu, kwa kawaida kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa hutumiwa, kuongezewa na karanga zilizovunjika, na kama vile kujaza, ndizi zinaweza kutumika, zina pamoja na cream hiyo.

Viungo:

• biskuti - kipande 1;
• kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 1 b.
• mchanganyiko wa karanga zilizovunjika - kipengee 1;
• ndizi - vipande 2;
• syjakia syrup - ½ tbsp.

Maandalizi

1. Biskuti kata ndani ya mikate 2-3.
2. Fanya na syrup.
3. Changanya maziwa yaliyofunguliwa na karanga, mafuta ya keki.
4. Weka mugs ya ndizi, funika na ukanda wa pili.
5. Kupamba keki ya kumaliza na cream, kunyunyiza na karanga na kuweka vipande vya ndizi juu.

Keki ya matunda yenye mikate ya biskuti

Matunda kujaza keki kutoka keki za biskuti hutegemea kulingana na mapendekezo yako mwenyewe. Chagua matunda ya msimu safi au billets zilizohifadhiwa, zimehifadhiwa kwenye cream au cream kali, siki haiwezi kutumika, kutokana na juiciness ya matunda. Biskuti inapaswa kuwa kilichopozwa kabisa, inapaswa kugawanywa katika mikate nyembamba.

Viungo:

• biskuti - kipande 1;
• Jordgubbar - 200 g;
• ndizi - kipande 1;
• peari - kipande 1;
• aliwaangamiza karanga - ½ st;
• cream 33% - 400 ml;
• sukari ya unga - 150 g.

Maandalizi

1. Baridi hupigwa cream na unga katika cream nyeusi.
2. Kata biskuti ndani ya mikate 3.
3. Kila keki iliyowekwa na cream, kuenea sahani za matunda na matunda.
4. Kupamba na cream na matunda mengine yote, uinyunyike na karanga.
5. Ili baridi saa 2.

Keki ya chokoleti iliyotolewa kutoka mikate ya biskuti tayari

Mikate ya biskuti ya chokoleti kwa keki inaweza kununuliwa katika idara ya confectionery karibu na soko lolote, ikiwa kuna tamaa ya kuoka msingi kwa mkono wako mwenyewe, tumia kichocheo cha classic, ubadilisha sehemu sawa ya unga na poda ya kakao. Fanya uchafu na uchafu wa kahawa, kama kujaza kwa hakika kwenda ganache.

Viungo:

• biskuti ya chokoleti - 1 pc ;;
• kahawa - 150 ml;
• cream - 400 ml;
• chocolate giza - 200 g;
• sukari ya unga - 150 g.

Maandalizi

1. Cream joto na unga sukari, si kuruhusu kuchemsha.
2. Kutupa chokoleti iliyovunjika, kuyunyiza katika cream ya moto, na kuchochea joto kwa muda wa dakika 5.
3. Baridi kwa joto la kawaida.
4. Biskuti kata ndani ya mikate 3, kahawa kayeke, ganache.
5. Juu kupamba na cream ya chokoleti na kuondoka kuagiza kwa masaa 2-4.

Keki ya biskuti iliyofanywa kwa mikate ya rangi nyingi

Mikate ya biskuti ya rangi kwa keki ya kufanya kabisa si vigumu, kwa ajili ya utengenezaji wa wema mkali ni bora kutumia rangi maalum ya chakula cha gel, kiasi kilichotumiwa ni chache sana, kwa hiyo burudani hazidhuru. Ikiwa unataka kufanya tiba ya kawaida, tumia juisi za matunda au mboga.

Viungo:

• mayai - vipande 3;
• sukari - 200 g;
• mafuta laini - 150 g;
• Yoghurt - 150 ml;
• unga - 450 g;
• unga wa kuoka;
• rangi.

Cream:

• mafuta - 200 g;
• cream cheese - 250 g;
• sukari ya unga - 300 g;
• vanilla.

Maandalizi

1. Tanuri ya joto hadi 180.
2. Kuwapiga siagi na sukari, kuendesha mayai moja kwa moja.
3. Kutupa vanilla na unga wa kuoka.
4. Jumuisha kuongeza unga na mtindi, kuchanganya unga mkali wa kioevu.
5. Gawanya unga katika sehemu 7 sawa, kuongeza rangi kwa kila mmoja.
6. Bika kila keki kwa dakika 15-20. Baridi kabisa.
7. Beat cream kwa siagi na sukari unga na vanilla, kuweka cream jibini.
8. Weka kila keki na cream, kupamba kwa hiari yako, soak kwa masaa 4-6.