Chakula cha ndege cha cherry kimetumika katika kuoka tangu nyakati za kale, lakini kama mama wa kisasa hawapotezi cherries za kavu, mapishi hutumia muda huu kwa muda mrefu kutoweka kutoka kwa macho, hasa mpaka mlo wa ndege-cherry katika packs, ambayo mtayarishaji anayejali kuweka kwenye rafu ya sehemu ya simba ya maduka makubwa.
Nini ni maalum kuhusu mikate na unga wa cherry ya ndege? Kwanza, katika ladha iliyoelezwa na harufu ya mlozi, na pili, katika seti nzima ya vipengele vya kufuatilia, ambazo matunda huwa na urahisi baada ya kukausha na kusaga.
Mapishi: keki ya ndege ya cherry na cream ya sour
Viungo:
Kwa biskuti:
- kefir - 420 ml;
- sukari 380 g;
- mayai - vipande 2;
- ndege ya cherry - 100 g;
- unga wa kuoka - 4 g;
- unga - 280 g.
Kwa cream:
- cream sour - 800 g;
- sukari ya unga - 80 g.
Maandalizi
Kupika lazima kuanza na biskuti rahisi . Kwa biskuti, jambo la kwanza la kufanya ni kuchanganya viungo vya kioevu, yaani, kefir na mayai, na sukari na unga wa cherry ya ndege. Wakati mchanganyiko inakuwa zaidi au chini ya homogeneous, kuanza kuchanganya na viungo kavu. Kama mwisho tuna mchanganyiko wa unga na unga wa kuoka. Baada ya kuchanganya unga mzuri, kuigawanya kati ya aina mbili za kuoka, na kisha kuweka katika tanuri, joto la ambayo ni 180 ° C.
Bika dakika ya biskuti 40-45, utayari, kama kawaida, angalia na dawa ya meno, na kuweka biskuti iwe baridi kabisa. Wakati biskuti zimepozwa, tuna muda wa kutayarisha cream rahisi zaidi . Kwa cream hiyo, yote ambayo ni muhimu kwetu ni mafuta ya mafuta ya sukari na sukari ya unga. Jumuisha viungo hivi viwili na uwasambaze kati ya tabaka la dhahabu iliyochangwa. Baada ya kuchanganya keki zote nne, mafuta ya keki ya cherry yetu na kefir na cream iliyobaki na kuipamba kwa ufahamu wetu.
Ikiwa unataka kupika keki ya ndege ya cherry kwenye multivarquet, kisha ukijaza kikombe cha greid na unga wa nusu, chagua mode "Baking" kwa dakika 50.
Jibini ladha la cherry na chocolate - mapishi
Viungo:
- unga kutoka kwa cherry ya ndege - 280 g;
- poda ya kakao 105 g;
- wanga 35 g;
- unga wa kuoka - 10 g;
- mayai ya kuku - vipande 3;
- asali - 160ml;
- mafuta ya mboga - 80 ml;
- maziwa - 200ml;
- poda ya vanilla.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa keki ya ndege ya cherry, kuleta joto la tanuri hadi 170 ° C.
Katika bakuli tofauti, jumuisha viungo vya kavu: unga kutoka kwa matunda, kakao, wanga kidogo, unga wa kuoka na chumvi. Katika chombo kingine, mayai whisk na siagi na asali, ongeza vanilla. Changanya viungo vyake vya kavu na kioevu pamoja hadi uundaji wa unga mzuri.
Weka kuta za mold kwa kuoka na mafuta, na ufunike chini yake kwa ngozi. Mimina unga katika mold, kuiweka katika tanuri kwa dakika 40, na kisha uangalie utayari kwa dawa ya meno. Biskuti iliyokamilishwa imefunuliwa, imeondolewa kwenye mold na kukatwa katika sehemu.
Keki kutoka kwa ndege ya cherry - mapishi ya maziwa
Viungo:
Kwa biskuti:
- ndege ya cherry - 140 g;
- maziwa - 265 ml;
- yai ya kuku - kipande 1;
- sukari granulated - 140 g;
- unga - 160 g;
- siagi - 95 g;
- unga wa kuoka - 7 g.
Kwa cream:
- Cottage jibini - 300 g;
- cream cream - 300 g;
- sukari ya unga - 80 g.
Maandalizi
Maziwa huleta kwa chemsha na pamoja na unga wa cherry ya ndege. Baada ya masaa kadhaa unga utajaa na unyevu na kuwa zaidi ya kitambaa. Wakati mchanganyiko umepozwa, ongeza yai ya sukari, sukari na siagi iliyoyeyuka. Tunapiga unga kwa whisk na kuinyunyiza unga wa kuoka na unga uliopigwa. Poda tayari haipaswi kuwa nene sana, lakini sio kioevu.
Funika karatasi ya kuoka na ngozi, uimbe unga ndani yake na kuweka kila kitu katika tanuri saa 200 ° C kwa karibu nusu saa. Kama siku zote, tunaangalia utayari kwa mechi au fimbo ya mbao.
Biskuti imekamilika baridi, ugawanye katika tabaka na greisi na cream iliyoandaliwa kutoka kwa mchanganyiko wa jibini iliyotiwa cottage na sukari ya sour na sukari ya unga.
Kabla ya kuwahudumia, keki ya cherry na cream ya curd inapaswa kushoto katika jokofu ilifungiwa kwa masaa kadhaa.