Mashabiki wa kweli wa dessert ya chokoleti huenda tayari wamejifunza na mapishi haya. Bakoti ya chokoleti na maji ya moto ni aina fulani ya uchawi. Inabadilika kuwa tajiri sana, wakati ni mwanga mwepesi, mzito, na kwa hiyo umejaa vizuri cream, syrup, ganash na kila kitu ambacho huwezi kuimwa.
Siri ya biskuti bora ni katika glasi rahisi ya maji ya moto, ambayo inakuza kupunguzwa kwa kakao na huongeza ladha ya chokoleti, wakati huo huo kufanya unga kidogo zaidi ya kioevu na mwanga.
Bakoti ya chokoleti na maji ya kuchemsha - mapishi
Viungo:
- poda ya kakao - 65 g;
- unga - 165 g;
- maji ya moto - 120 ml;
- soda - kijiko 1;
- siagi - 115 g;
- unga wa kuoka - 1/4 tsp;
- sukari granulated - 210 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- maziwa - 120 ml.
Maandalizi
Mpango wa kuandaa biskuti ya chokoleti na maji ya moto hutofautiana kidogo na hayo kwa kuandaa biskuti ya kawaida. Tofauti mchanganyiko viungo vyema kwa njia ya unga, soda, kakao na unga wa kuoka. Msingi ulio kavu wa biskuti hupitia kwa ungo.
Kwenye joto la kawaida, kupigwa na sukari mpaka inageuka kwenye cream nyeupe ya hewa. Hatua kwa hatua, moja kwa moja, kuanza kuanzisha mayai kwenye cream ya mafuta. Changanya nusu ya mchanganyiko kavu na siagi, mimea ndani ya maziwa, upige tena, sasa uongeze maji ya moto, whisk, na uongeze viungo vya kavu vilivyobaki. Baada ya kuchapwa kwa mwisho, piga unga ndani ya jozi ya fomu 20-cm na uweke kabla ya tanuri 185 kwa dakika 25.
Unaweza pia kufanya biskuti ya chokoleti na maji ya moto katika multivarquet , ukimimina unga ndani ya bakuli iliyoandaliwa na ukiacha kujiandaa kwa "Baking" kwa saa.
Custard biskuti na maji ya kuchemsha na kahawa
Viungo:
- kakao poda 85 g;
- unga - 240 g;
- sukari granulated - 285 g;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- soda - 1 1/2 tsp.
- kahawa ya papo - 5 g;
- maziwa - 240ml;
- mafuta ya mboga - 120 ml;
- mayai - vipande 2;
- maji ya moto - 240 ml.
Maandalizi
Wakati joto katika tanuri linapofikia alama ya digrii 180, grisi na kifuniko cha ngozi na jozi ya fomu 20-cm, na kisha uandae unga.
Kwanza, kuchanganya viungo vya kavu kutoka kwenye orodha, lakini bila sukari, inapaswa kupasuliwa tofauti na maziwa na mayai mpaka fuwele zipotee. Ongeza siagi kwenye mchanganyiko wa maziwa, na kisha nusu ya mchanganyiko kavu. Sasa ni wakati wa kunywa unga wa karibu, kwa maana hii tu kumwaga maji ya moto ndani yake na haraka kuchanganya kila kitu. Mimina katika mchanganyiko wa kavu iliyobaki na whisk tena mpaka utapata unga mwembamba.
Bika biskuti kwa nusu saa.
Bakoti ya chokoleti na maji ya moto kwenye tanuri
Mbali na hayo, kutoka kwenye viungo hivi vyote rahisi, unapata biskuti ya ajabu ya chokoleti, katika mfumo wa mapishi hii, pia huandaa kwenye bakuli moja, ambayo ina maana kwamba baada ya kula chakula cha kuchukia kilichochomwa hautaweza kusubiri milima ya sahani zisizosafishwa katika shimoni.
Viungo:
- sukari granulated - 320 g;
- unga - 225 g;
- kakao poda 95 g;
- unga wa kuoka - 5 g;
- chumvi cha bahari ya bahari;
- kefir ya chini ya mafuta - 240 ml;
- mayai - vipande 2;
- mafuta ya mboga - 130ml;
- maji ya moto - 240 ml.
Maandalizi
Kama kawaida, tunaanza kupikia kwa kupokanzwa tanuri kwenye joto linalohitajika, kwetu sisi ni wajibu wa digrii 180. Weka jozi ya fomu 20-cm kwa kuoka.
Chagua bakuli zaidi na kuendelea kupiga unga. Kwanza, viungo vya kavu vinatumwa kwenye tangi, ikifuatiwa na kuendesha mayai kadhaa, na kuongeza siagi na kefir. Piga viungo vyote pamoja kwa dakika 2. Ongeza maji ya moto na mchanganyiko tena.
Mimina unga katika maumbo na kuweka katika tanuri kwa nusu saa.