Chaguo kubwa kwa ajili ya vitafunio vya sherehe itakuwa kamba, kuoka katika tanuri: ni kweli tastier kuliko sahani hii haina kutokea. Mapishi ya juu yatakuwa kwenye bega hata kwa bibi asiye na ujuzi.
Mapishi ya carp iliyooka katika tanuri katika foil
Samaki, amevikwa kwenye ngozi, baada ya matibabu ya joto katika tanuri ina harufu ya kipekee na ladha. Kwa hiyo ikiwa hujui jinsi ladha kuoka kamba katika tanuri, jaribu kupika kwa njia hiyo.
Viungo:
- Mafuta ya alizeti - 1 tbsp. kijiko;
- carp - 1,8 kg;
- chumvi na mbaazi ya pilipili - kulawa;
- majani ya bay - pcs 4;
- vitunguu - pcs 3.
Maandalizi
Piga samaki kutoka mizani, flush na uangalie makini. Kata tumbo na uondoe vikwazo. Mara nyingine tena, suuza kamba chini ya maji ya maji, nje na ndani, kisha kavu na taulo za karatasi. Piga vitunguu na kukatwa katika robo ya pete. Kusafisha kabisa carp na chumvi kutoka ndani na kutoka nje. Weka vitunguu katika bakuli, toa kidogo na kukumbuka vizuri kwa mikono yako. Baada ya hayo, ongeza pilipili na jani la bay katika mfumo wa makombo (lazima iwe mikono kidogo iliyopigwa). Changanya kila kitu vizuri, weka rectangles ya foil juu ya meza na kuweka safu ya vitunguu juu yao. Katika kitunguu cha mchuzi "mto" kilichopendekezwa kuweka kamba, na pete chache za vitunguu vinamunganisha tumbo. Kutoka hapo juu pia nyunyiza samaki na vitunguu na kunyunyiza kidogo na mafuta ya mboga. Punga kitambaa kwenye karatasi na uende kuondoka kwenye friji kwa usiku mzima. Baada ya hayo, kuoka katika tanuri kwa muda wa saa moja kwa joto la wazi la digrii 200.
Carp kuoka katika tanuri na mboga mboga
Safi kama hiyo kwa haki inaweza kuchukuliwa kuwa safi sana na itaunda utukufu wa mtaalamu wa upishi wa uzoefu. Tamu isiyo ya kawaida na ya matunda ya kamba, iliyooka katika tanuri na limao, itakumbukwa hata kwa gourmets halisi kwa muda mrefu.
Viungo:
- Lemon - kipande 1;
- carp - 800 g;
- parsley na bizari - kikundi 1;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi, mafuta ya alizeti, pilipili nyeusi - kuladha;
- Pilipili ya Kibulgaria - 420 g;
- vitunguu - 4 karafuu;
- vitunguu - 230 g;
- karoti - 250 g;
- Michepili - 400 g.
Maandalizi
Safi mizani kutoka kwa samaki, uondoe kwa makini gills na kusafisha uso. Futa vizuri na ukame kutumia taulo za karatasi. Vitunguu, wavu na grater ndogo na kuchanganya na pilipili na cream sour, kuandaa mchuzi improvised. Fanya kikamilifu wiki. Kuvuta chumvi kidogo na kuenea mchuzi ndani na nje. Weka kijani ndani ya tumbo la samaki na uache kusimama angalau nusu saa. Vitunguu na karoti hupiga pete na kupunguza pete ndogo. Miche ya mimea inapaswa kuosha na kukatwa kwenye miduara, karibu na 5-7 mm. Kutoka pilipili, ondoa peduncles na mbegu na uikate katika vipande vidogo, na ukata limao katika pete za nusu. Karoti na vitunguu kaanga katika siagi kwa muda wa dakika kadhaa, na kuchochea daima. Kisha mafuta haya ya carp, yameoka katika tanuri katika cream ya sour, kuweka sahani ya kuoka. Vile vile, kaanga kwa pilipili na mimea ya mimea, ukawaweka katika tabaka katika sufuria. Katika samaki hupunguzwa kupunguzwa na kuingiza ndani ya vipande vya limao. Weka kamba kwenye mboga na kuinyunyiza kwa juisi ya halves ya limao. Kupika kwa muda wa dakika 40 kwenye joto la tanuri lililowekwa kwenye digrii 180.
Carp kuoka katika tanuri na uyoga
Ikiwa unatafuta sahani ya upishi, ambayo wageni wako watasema "kunyoosha vidole vyako!", Hii ndiyo chaguo inayofaa zaidi. Baada ya yote, kutoka kwenye kamba hiyo, kuoka vipande vipande katika tanuri, haiwezekani kujitenga mbali.
Viungo:
- champignons - 300 g;
- kamba - 1,7 kg;
- Lemon - kipande 1;
- nyanya - 400 g;
- chumvi, pilipili, mafuta ya alizeti - kuonja;
- Lemon - kipande 1;
- jibini ngumu - 300 g;
- mayonnaise - 700 g;
- unga - 100 g;
- vitunguu - pcs 5.
Maandalizi
Safi na safisha vitunguu, kisha uikate vipande vya nusu. Uyoga na nyanya suuza, kata nyanya kwa vipande vidogo, na uyoga - sahani nyembamba. Jibini wavu na grater kubwa. Carp nikanawa kabisa na gutted. Toa safu za samaki kutoka kwenye mto na mifupa, kata vipande vya ukubwa wa kati na uinamishe maji ya limao. Panda vijiti kwenye unga na kaanga kwa dakika kadhaa katika skillet na siagi. Kisha kwenye tray ya kupikia, safu ya mahali mara kwa mara ya samaki, vitunguu, uyoga, nyanya na jibini. Mimina mayonnaise yote na kuoka katika tanuri kwa muda wa saa na nusu kwenye joto la digrii takriban 180.