Tuna steak

Tuna ni samaki na afya nzuri, ambayo ni nzuri kwa kufanya saladi, vitafunio na sahani kuu. Ikiwa unataka kupika chakula cha jioni na lishe au chakula cha jioni, kisha steak ya tuna inafaa kwa hili.

Tuna majibu - mapishi

Ikiwa unapenda samaki, tutakuambia jinsi ya kuandaa steak ya tuna katika marinade na mapambo ya mboga.

Viungo:

• Tuna safi - 400 g;
• mafuta - 6 tbsp. vijiko;
• mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
• mafuta ya sesame - kijiko 1;
• juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
• vitunguu - 2 karafuu;
• chumvi na pilipili nyeusi - kulawa;
• Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
• nyanya - pcs 3;
• Basil, bizari, parsley - matawi kadhaa;
• mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Kuchanganya katika bakuli la mafuta, vitunguu kilichokatwa, mchuzi wa soya, mafuta ya sesame na juisi ya limao. Tuna safisha, kukimbia na kukata ndani ya steaks, takriban 2 cm nene. Fungeni kwenye bakuli, panua marinade na friji kwa masaa 2. Joto mafuta katika sufuria na kaanga kila steak pande zote mbili kwa muda wa dakika 3-4. Vipande vya samaki vilivyomalizika kuweka kwenye sahani, na kufunika, ili usifanye. Mboga safisha na kukata: pilipili - vipande, na robo za nyanya, haraka uangaze juu ya moto mkubwa, uhamishe kwenye bakuli, chumvi na uinyunyike na mboga iliyokatwa. Kutumikia mboga na steaks.

Nyasi ya tuna iliyohifadhiwa

Ikiwa unaamua kupika samaki katika vijijini na una grill kwa ajili yake, basi tutashiriki jinsi ya kuandaa steak ya tuna kwenye grill katika glaze ya asali.

Viungo:

• steaks kutoka tuna - pcs 4;
• mizizi ya tangawizi iliyovunjwa - 1 tbsp. kijiko;
• juisi ya limao - 4 tbsp. vijiko;
• mafuta - 6 tbsp. vijiko;
• Siki ya Balsamu - 2 tbsp. vijiko;
• vitunguu - 2 karafuu;
• coriander - kundi 1;
• asali - 4 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Kwanza, jitayarishe marinade. Ili kufanya hivyo, changanya katika bakuli 4 tbsp. vijiko vya mafuta, siki ya balsamu, maji ya limao, vitunguu kilichokatwa, tangawizi na cilantro iliyokatwa vizuri. Weka wiki. Weka tani katika bakuli na upole flip vipande hivyo zimefunikwa kabisa na marinade. Weka samaki katika friji kwa masaa machache, ili uondokewe. Kwa wakati huu, joto kabisa la moto juu ya joto la juu. Katika bakuli tofauti, kuchanganya mafuta ya mafuta yaliyobaki, wiki iliyokatwa na asali. Pamba grill na mafuta na kuweka kijiko cha tuna, kifuniko na kaanga kwa dakika 2-3. Kisha kugeuka steaks na, tena ufunike grill, kaanga kwa dakika chache. Baada ya hayo, ondoa kifuniko na kaanga samaki mpaka tayari, mara kwa mara ukiimina na marinade.

Wakati tuna iko karibu, unyekeze pande zote mbili na glaze ya asali na uondoe kutoka kwenye wavu.

Kutoka kwa samaki tayari unaofanya unaweza kufanya saladi na tani na mboga mboga , lakini ni bora kuitumia tofauti.

Ikiwa wewe ni shabiki wa steaks za samaki, tunapendekeza kujaribu jaribio la steak kutoka kwa samaki ya samaki . Bon hamu!