Mchuzi ni mbegu ya mbegu iliyosafishwa, ambayo ilikuwa ikipandwa kwa kiasi kidogo, kwa sababu ilikuwa inaitwa "groats ya dhahabu", sasa chakula hiki kinapatikana kwa kila familia. Kutokana na muundo wa pekee, pancake hupendekezwa hasa katika chakula kwa wagonjwa na wale ambao wanataka kupoteza uzito.
Faida ya nyama ni nzuri kwa mwili, kwani croup hii ina asilimia 15 ya protini, ikiwa ni pamoja na misombo ya mmea sana. Amino asidi kutoka kwa nyama husaidia mwili wetu kuzalisha homoni za ukuaji. Mboga ya amino ya mboga inahitajika pia kwa ajili ya ujenzi wa antibodies dhidi ya viumbe vya pathogenic.
Matumizi ya nyama kwa mwili na edema yanaona, yenye athari ya diuretic kali, inasaidia kuondokana na edema ya pembeni, kwa hiyo inashauriwa kutumia gruel ya nywele kwa wanawake wajawazito.
Kwa sababu ya kiasi kidogo cha wanga, peel inaruhusiwa kula watu wenye ugonjwa wa kisukari. Dutu za kipekee zilizomo katika croup zina athari ya kupinga ya uchochezi kwenye kongosho, ambayo husababishwa na uharibifu katika hifadhi na ukali wa glycogen.
Millet - mali muhimu na kinyume chake
Katika muundo wa nyama kuna vitamini vya makundi kadhaa na misombo ya kazi ya madini:
- Vitamini B1 , ambayo inahusisha kikamilifu kimetaboliki ya metaboliki, husaidia katika kuundwa kwa ATP, yaani, inashiriki katika mabadiliko ya glucose katika nishati. Thiamine pia inahitajika kwa kazi ya ubora wa seli za mfumo mkuu wa neva - inaboresha kumbukumbu na uhamisho wa msukumo wa neva.
- Vitamini B2 inahusika katika msaada wa maisha ya seli za ujasiri. Pia ni muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa seli nyekundu za damu, na pia inakuza uhusiano wa seli nyekundu na oksijeni. Riboflavin muhimu na kwa ngozi, inalinda ngozi na retina kutoka kwenye mionzi ya ultraviolet.
- Vitamini B5 ni muhimu katika awali ya enzymes fulani ambayo huvunja mafuta na wanga, hivyo ni muhimu kwa kimetaboliki ya kawaida. Asidi ya pantothenic inahusika katika malezi ya antibodies zinazopinga maambukizi.
- Phosphorus , iliyo katika pine, inaathiri mifupa na meno, ni muhimu kwa mabadiliko ya mafuta, wanga katika ATP, ADP na misombo mingine ya nishati.
- Zinc - ni muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa homoni nyingi, ni muhimu kwa shughuli ya enzymatic ya kongosho.
- Potasiamu na magnesiamu ni mambo muhimu kwa kuzaliwa na uendeshaji wa msukumo wa neva katika myocardiamu. Wanahitaji pia kusambaza ishara juu ya dendrites katika nyuzi za misuli. Mambo haya ya kemikali yanahusika katika kudumisha homeostasis.
Imejulikana kwa muda mrefu kuwa muundo wa ngano una shaba, ambayo huzuia uzeekaji wa seli, ina athari ya tonic kwenye misuli na ngozi.
Kuboresha kinga ya vitu vilivyomo katika pine, huwa na manufaa katika kupambana na maambukizi. Hata hivyo, uharibifu wa nafaka kwa watoto wadogo umetambuliwa, kwa kuwa una gluten, ambayo mara nyingi husababishwa na mishipa. Kwa hiyo, ili kuboresha kinga kwa watoto, uji wa nyama ni bora kuingiza katika chakula chao baada ya miaka mitatu.
Huwezi kuletwa na kumeza mara kwa mara ya uji wa nyama kwa watu wanaosumbuliwa na gastritis ya muda mrefu. Kwa kuwa ugonjwa huo hutokea kwa sababu ya asidi iliyopungua, na kiasi kikubwa cha wanga, kilicho katika ngano, hupunguza kupungua kwa pH ya tumbo.
Ina nyanya ya mali muhimu zinazohitajika kupoteza uzito - ina nyuzi , ambayo husababisha tumbo kushiriki mkataba na kuhama kwa wakati, wakati wa kupunguza kuvimbiwa. Kazi nzuri ya matumbo inaongoza kwa uanzishaji wa kimetaboliki, kwa kuwa ikiwa tumbo hufanya kazi vizuri, basi virutubisho vinatunzwa kwa ukamilifu na ni vya kutosha kwa seli za pembeni, na kwa hiyo, seli hupoteza "tabia" ya kukusanya maduka ya mafuta.
Kuna vitamini B9 na PP, ambavyo vinaathiri vyema michakato ya kimetaboliki na kusaidia kujiondoa uzito wa ziada.