Nini kinachojulikana kama truffles ya chokoleti kote ulimwenguni, tunaitwa tu "viazi". Cake "Viazi" - Kichwa cha Sovieti, ambacho huanza kusahau polepole, lakini wapenzi wengi wa mapishi haya ya msingi bado wanajitayarisha wenyewe na watoto wao. Kila moja ya "viazi" hutegemea viungo mbalimbali, maelekezo ambayo tutastahili zaidi.
Mapishi ya chokoleti "viazi"
Kichocheo hiki cha "Viazi" labda huchukua muda mwingi zaidi kuliko ndugu zake, kwa sababu ni tayari kutoka kwa mabaki ya biskuti ya chokoleti.
Viungo:
- biskuti ya chokoleti - 370 g;
- mafuta ya mafuta - 35ml;
- kogeni - 30ml;
- Chokoleti nyeusi - 45 g;
- sukari granulated - 40 g;
- siagi - 90 g;
- kaka ya unga kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Mchapishaji wa biskuti ya chokoleti ya kibinafsi inaweza kuwa duka, sio muhimu sana, kwa sababu msingi wa upole bado unafaa kugeuka. On jiko kuweka pua na siagi, sukari na chokoleti. Wakati fuwele za sukari hazitaonekana, na chokoleti imekua kikamilifu, chaga biskuti mchanganyiko na mchanganyiko na kutuma cream na cognac. Kutoka mchanganyiko, fanya mikate ya sura yoyote, panda katika kakao na uondoke kwenye jokofu hadi wakati wa kufungua.
Recipe ya chokoleti "viazi" kutoka biskuti
Viungo:
- makombo ya mkate - 360 g;
- kaka ya poda 25 g;
- sukari ya unga - 60 g;
- siagi - 35 g;
- Chocolate nyeusi - 55 g;
- asali - 30 ml.
Maandalizi
Changanya makombo ya mkate na poda ya sukari na kakao. Juu ya sufuria ya maji ya moto, suza chocolate na siagi na asali. Pamoja na mchanganyiko wa chokoleti uliopatikana, jitengeneze na kuchanganya viungo vyote pamoja. Kutoka kwa wingi wa mchanganyiko, unganisha mikate kwa namna ya mizizi ya viazi na kuwasambaza kwenye karatasi ya kuoka. Kabla ya kutumikia, chokoleti "Viazi" inapaswa kupumzika vizuri.
Chokoleti "Viazi" na biskuti na maziwa yaliyosababishwa
Viungo:
- biskuti - 380 g;
- poda ya kakao - 10 g;
- siagi - 40 g;
- maziwa ya evaporated - 170 ml.
Maandalizi
Kabla ya kufanya viazi za chokoleti, pata msingi sana - cookies - ndani ya makombo kwa njia yoyote rahisi. Kitu kingine kwa ajili ya wadogo, changanya mchanganyiko wa kaka na kisha mimina mafuta na maziwa yaliyohifadhiwa. Kutoka kwa wingi uliomalizika, unganisha mikate kwa njia ya mizizi ya viazi au kuunda vipengele rahisi. Tayari "Viazi" zinaweza kuzunguka katika kakao, zimefungwa kwenye chokoleti iliyochochoka au iliyokatwa nazi.