Pasaka si rahisi kuandaa, hata hivyo, na ujio wa paket tayari zilizofanywa katika maduka makubwa, tuna fursa ya kula crispy puff pastries bila shida sana. Pata pakiti ya mtihani huu leo na jaribu kuzaliana moja ya mapishi, ambayo tutazungumzia zaidi.
Pamba iliyochapwa na pua
Viungo:
- maua - kilo 2;
- maji - 3 tbsp. vijiko;
- sukari - 100 g;
- siagi - 90 g;
- mchuzi - 300 g.
Maandalizi
Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Kata apples katika nusu, kuondoa msingi na mbegu.
Katika sufuria ndogo ya sukari na kumwaga maji. Tunaweka kofia ya moto juu ya moto na kupika hadi gari la dhahabu nyembamba. Ongeza kwenye caramel gramu 60 za siagi, uiminishe juu ya karatasi ya kuoka na kuweka juu ya apples na kupunguza chini, hivyo kwamba ni karibu na kila mmoja kama tightly iwezekanavyo. Juu ya apples grease siagi iliyobaki na kuweka tray kuoka katika tanuri. Bika apples kwa dakika 30, kisha funika na safu ya unga uliotiwa na uendelee kupika kwa muda wa dakika 40-45.
Mapishi ya keki ya puff na apples
Viungo:
- mchuzi - 500 g;
- jeraha ya apple - karne ya nusu;
- apples - 5 pcs;;
- sukari ya kahawia - 3 tbsp. vijiko;
- margarine - 1 tbsp. kijiko;
- yai - kipande 1;
- unga.
Maandalizi
Unga ni thawed, umegawanywa katika nusu mbili na akavingirisha unga unga. Fomu ya kuoka ni mafuta na margarine na kufunikwa na safu ya kwanza ya unga. Msingi tayari hupigwa kwa kofia juu ya uso mzima, na kisha ukajitolea na jam ya apple .
Maapulo safi hupigwa na kuchapwa. Tunapula maapulo kwenye vipande vidogo na kuenea juu ya uso wote wa jampili ya apple. Kando ya sahani ya pie ni kidogo iliyochapishwa na maji na kufunika kujaza na safu ya pili ya unga.
Jumuisha keki na yai iliyopigwa na ueneze na sukari ya kahawia. Sisi kuweka bakuli katika tanuri ya preheated kwa digrii 220 kwa dakika 30-45. Kutumikia pie iliyopangwa tayari na cream ya vanilla au mpira wa barafu.
Fungua keki ya puff na apples
Viungo:
- apples - vipande 4;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- mdalasini ya ardhi - 1/2 tsp;
- siagi - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Tanuri hurudia hadi digrii 200. Maapulo yangu, tunatakasa, tutaondoa msingi kutoka kwao na uwape vipande nyembamba. Mkojo uliojaa vumbi na uso wa unga. Unga uliotiwa unaweza kuweka katika mold kwa tart, na unaweza kuacha kwenye karatasi ya kuoka na safu moja. Juu ya safu ya unga, kuweka vipande vya apples, ukawafanye na sukari, mdalasini ya ardhi na maji na asali. Ikiwa unaamua kupika keki bila mold, basi katika hatua hii, kulinda kando ya unga karibu na kujaza apple kwa njia ya biskuti. Sisi kuweka pie katika tanuri preheated kwa dakika 40-50, au mpaka unga anarudi dhahabu na crunchy.
Pamba iliyopambwa ya apple
Viungo:
- chachu ya puff - pakiti 1;
- maua - vipande 3-4;
- maziwa - 250ml;
- vanilla - maharagwe 1/2;
- viini vya yai - vipande 2;
- sukari - 60 g;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- apricot jam - 1/2 st.
Maandalizi
Maziwa huleta kuchemsha na vanilla na kuondoa kutoka joto. Kutoa harufu ya vanilla ili kufunguliwa kwa dakika 15, baada ya hapo tutachukua maharagwe. Tofauti kupiga vijiko na sukari na nyeupe, kisha kuongeza unga kwa mchanganyiko,
Kwa mchanganyiko wa yolk hatua kwa hatua kumwaga maziwa, daima kuchochea. Preheat mchanganyiko mpaka nene, kuchochea daima.
Unga hugawanywa katika sehemu mbili, umeunganishwa na kuweka fomu ya mafuta. Kutoka juu kusambaza custard na vipande vya apples safi. Jalaha pai na safu ya pili ya unga, tunafanya mashimo kadhaa ndani yake kwa ajili ya kuondoka kwa unyevu wa ziada na kulainisha syrup kutoka chini ya jam ya apricot. Tunatayarisha keki ya supu ya chachu na apples katika tanuri ya preheated kwa digrii 220 dakika 45.